涂娟，谢枫，董方，李小飞，吴月坤，金玲莉

(江西省农业科学院 园艺研究所，江西 南昌 330200)

促进茶树早萌芽和优质能极大地提高春茶生产的经济效益。叶面施肥是补充作物营养、调节作物生长的重要手段之一，在我国使用历史悠久；在农业生产中因其针对性强、养分吸收快，能有效弥补根系吸肥不足及提高作物抗逆性而被广泛应用[1-3]。楝素生物叶面肥具有污染小、成本低、操作简单的特点。已有研究报道，楝素生态有机肥不仅对于促进作物生长发育、提高农产品的品质和产量有显著作用，而且还能够改良土壤、减少病虫害的发生[4-5]。但关于其在茶树上的应用的研究却鲜见报道。为此，本试验在春茶萌芽前，以茶树白叶1号为试验材料，通过喷施不同浓度楝素生物叶面肥，研究其对茶树生长、产量与茶叶品质的影响，以期为该类生物叶面肥在春季名优茶生产中应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2019年2—4月，在江西省宜春市靖安县宝峰镇华坊村进行，地理坐标115°21′44″S，28°58′35″N，海拔92 m。供试茶树品种为白叶1号，树龄12 a，树势良好，长势均匀，管理一致。供试肥料为楝素生物叶面肥(以下简称叶面肥)，由九康生物科技发展江西有限公司生产，主要含有尼姆素、迦姆素、多种蛋白质、氨基酸及生长素等。

1.2 处理设计

试验设4个处理，叶面肥加水稀释倍数分别为：1 000、700、500倍，0为清水对照(CK)。小区面积30 m2，随机区组设计，重复3次。周围设保护行。每次喷施药液量750 kg·hm-2。试验期间茶园其他各项管理措施一致。叶面肥于2019年2月22日、3月4日喷施，均在晴朗无风的下午5：00时左右进行。

1.3 测定项目及方法

发芽密度调查。在3月4日(第2次喷施叶面肥前)、3月12日和3月20日分别对各处理小区随机选取5个点，采用30 cm ×30 cm方框进行发芽密度调查，记录芽头数量。

鲜叶产量测定。3月20日，对各小区随机取样(一芽一叶)，进行百芽鲜重测定。

干茶品质成分测定。4月5日在各处理采摘一芽一叶鲜叶，并制成干茶样，测定水浸出物、茶多酚、游离氨基酸和咖啡碱的含量。水浸出物含量测定参照GB/T 8305—2013《茶水浸出物测定》方法，茶多酚含量测定参照GB/T 8313—2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》，游离氨基酸总量测定参照GB/T 8314—2013《茶游离氨基酸总量测定》方法，咖啡碱含量测定参照GB/T 8312—2013《茶咖啡碱测定》方法。

2 结果与分析

2.1 对茶树萌芽密度的影响

表1表明，喷施叶面肥的3个处理萌芽密度均显著高于对照，且这3个处理萌芽进而长为一芽一叶的生长速度也均快于对照。一芽一叶个数，500倍液处理在喷施叶面肥后第10 d(3月4日)、第18 d(3月12日)和第26 d(3月20日)，比清水对照分别增加了7.3倍、1.7倍和0.7倍。因此，喷施叶面肥可促进茶树萌芽，提早开采时间，并有效提高春茶发芽密度。但随着气温升高，这种趋势渐缓。

表1 楝素生物叶面肥不同稀释倍数处理对茶树白叶1号萌芽密度的影响

2.2 对春茶新梢百芽重的影响

3月20日调查各处理的茶树新梢百芽重，喷施叶面肥的3个处理均高于清水对照的8.686 g，1 000、700、500倍液处理分别为9.622、9.942、8.794 g。其中，700倍液处理较对照增加1.256 g，增幅为14.5%。说明喷施700倍液叶面肥后更能有效促进茶树同化物的积累，促进茶树新梢芽头增重。

2.3 对茶叶品质的影响

表2表明，不同倍数叶面肥处理的茶叶品质表现出差异性。与清水对照比较，3种喷施叶面肥处理咖啡碱含量均增高；茶多酚含量1 000和700倍液处理分别降低14.4%、14.7%，而500倍液处理则增高12.0%。1 000倍液处理游离氨基酸、咖啡碱的含量在4个处理中最高，分别比清水对照高12.8%、52.8%；茶多酚含量次低；酚氨比为最低。通过比较可知，喷施低浓度叶面肥可降低茶叶的茶多酚含量，且随着喷施浓度上升，样品的茶多酚含量也随之升高，喷施1 000倍液叶面肥，有利于提高春茶品质。

表2 楝素生物叶面肥不同稀释倍数处理春茶品质表现

3 小结与讨论

施用叶面肥是现代农业生产的重要技术，选用适宜作物生长的叶面肥可显著改善植物的营养状况，促进生长，改善品质[6-7]。通过本试验可看出，早春茶叶萌芽前喷施楝素生物叶面肥，可促进茶树萌芽，从而提早茶园开采；能有效促进茶树新梢同化物的积累，促进芽头增重，从而有利于提高名优茶的产量和效益；喷施低浓度时可降低茶叶茶多酚的含量，降低酚氨比，有利于提升春茶品质。

本试验仅对茶树品种白叶1号的春茶进行了研究，不同喷施时期、地点、茶树品种、树龄等可能会出现效果差异，因此，还需进一步研究。此外，试验中施用不同浓度的楝素生物叶面肥对茶多酚、咖啡碱的含量影响截然相反，这是否与该叶面肥成分有关，值得进一步研究，以期为优化适合春茶生产的叶面肥提供更多依据。