上课别走神，小心AI告诉老师

随着网课的不断普及，教学辅助产品也慢慢涌现。一种名为EmotionCues的系统，利用AI摄像头记录、分析学生的情感变化，不仅能让老师知道学生什么时候开始走神，还能具体了解到每个学生在整节课中的“心路历程”。EmotionCues 通過数据处理和交互式视觉系统记录学生的面部表情，并据此来分析学生课堂上的情绪变化、注意力集中程度。老师们可以根据学生的静态和动态情绪演变数据，改善自己的教学内容，提高授课质量。但由于人脸丰富的情绪和表情信息，系统对“愤怒”“悲伤”的解读还存在偏差，而这种系统的引入，也会影响学生自由发表意见的积极性。

小笼包这么好吃，热力学功不可没

当科学家开始研究美食，很多问题都好解释了，比如小笼包、饺子怎么做更加美味。为了搞清楚蒸、煮、涮三种烹饪方法如何影响食物口味和口感，研究者利用热力学知识分析了小笼包、饺子、火锅的烹饪过程。通过一个复杂的微分方程描述球形肉丸内部的热传导过程，再得到肉的温度传导系数、密度、比热，科学家们就能写出世界上最精确的炖肉食谱。此外，他们还对比了煮和蒸的好处，以及涮肉片与煮牛肉丸的区别。不过，对咱们这种光吃不做的吃货而言，好吃就完事儿了，食谱什么的，到收藏夹里吃灰去吧。

想减肥，早睡或许比节食更管用

在熬夜伴侣清单中，烧烤、炸鸡、薯片、披萨等食物是永远不会缺席的。为什么越晚睡，越想吃呢？来自美国西北大学芬伯格医学院神经病学的研究者通过两组健康参与者的实验发现，睡眠不足改变了参与者的饮食选择，他们更容易摄入甜甜圈、巧克力等高热食物。人体内的两种内源性大麻素化合物2AG 和2OG 的血液水平对食物选择起到关键作用。在睡眠不足的情况下，内源性大麻素化合物2OG 的血液水平升高，会诱导人们偏爱高热食物。而嗅觉系统也会在此时对食物的气味更加敏感和渴求。知道长胖的关键后，聪明如你，知道该怎么做了吧。

雄环尾狐猴：我有特殊的“撩妹”技巧

约会时喷香水可不是人类的专属行为，在非洲马达加斯加的丛林中，一种灵长类动物也有这个本事。科学家发现在这种雄性环尾狐猴（Lemur catta）的手腕上，有个特殊的腺体能够分泌类似花香或果香的气味，这种气味对雌性环尾狐猴有很强的吸引力。在繁殖季，它们会用手腕的分泌腺摩擦自己的尾巴，散发出气味来吸引雌性的注意。通过化学分析，研究者确认这种香气由三种醛类化合物混合而成，这也是人类首次在灵长类动物身上发现信息素。未来，科学家们也将继续研究这些信息素是否影响这类动物的繁殖成功率。

晒太阳而已，怎么还上瘾了

有的人想变白，有的人却想晒黑。这群爱晒太阳的人，除了痴迷褐色皮肤外，还有一种科学的解释是：他们可能已经对阳光“上瘾”了。麻省总医院皮肤生物研究中心的研究者们通过小鼠实验，发现如果长期暴露在紫外线下，人体可能会分泌出让自己感觉愉悦的信号分子内啡肽。这种脑内产生的生物化学合成性激素促使他们不断渴求加深皮肤的颜色，被称为日晒痴迷症。但身体长时间暴露在紫外线中，很容易使人体的黑痣转为黑素瘤，或产生皮肤癌的风险。虽然晒太阳对人体有不少好处，但也要做好防晒工作。

彗星来的那一夜，请戴上口罩

你闻过臭鸡蛋和猫屎混合的味道吗？这颗彗星或许能给你答案。位于火星和木星轨道之间，距离地球约3 亿公里的丘留莫夫-格拉西缅科彗星，是太空中的“脏雪球”（由冰和尘埃构成的彗星核心部分）之一，也是欧洲空间局的罗塞塔号探测器的监测对象。罗塞塔号探测到彗星上有臭鸡蛋味的硫化氢，以及猫屎味的氨气。在混合物中还存在甲醛和甲醇，以及带有杏仁味的有毒氰化氢。研究者向彗星表面发射了着陆器，收集更多刺激性气体，以进一步研究彗星的“芬芳”。为了深入了解太阳系的化学物质起源，努力收集臭气的科学家们真的经历了太多。