黄进 叶青松 龚世飞

摘要：

十堰市位于湖北省西北部，丘陵面积6250km2，占全市总面积1/4，是形成十堰区域特色农业经济体的主要载体。以具有典型丘陵山地特征的郧阳区青山茶园为模型，通过茶园散养土鸡，收集沼液沼渣，养分循环利用技术还田茶园，实现自然资源清洁循环利用。结果表明，茶叶喷施沼液后可以提高其百芽重、芽头密度，沼水比例为2∶1时效果最好;增施腐熟鸡粪后，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水溶浸出物均有增加，可明显提高茶叶品质。

关键词：

茶园养殖粪污;养分循环;利用技术

中图分类号：S-3

文献标识码：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630012

十堰市位于湖北省西北部，汉江中上游，由秦岭山脉东延部分、武当山山脉、大巴山东段和荆山山脉所组成，具有山大谷狭、高差大、坡度大、切割深的特点，整个地势南北高、中间低，自西南向东北倾斜。丘陵面积6250km2，占全市总面积1/4，是形成十堰区域特色农业经济体的主要载体。其境内的丹江口水库是亚洲第1大人工淡水湖、国家南水北调中线工程水源地、国家一级水源保护区、中国重要的湿地保护区。

十堰市郧阳区生态环境优良，适应茶树生长，为湖北省高香型绿茶主产区。目前茶叶种植面积达433333hm2，年产干茶1200t，年产值达3亿元，是当地助农增收的主导产业之一。通过在茶园养鸡，以鸡啄食害虫，清除茶园杂草，同时部分鸡粪为有机肥自然补充，充分利用立体空间，发挥区域资源优势，整体协调循环再生，实现农业生产高产、优质、高效及持续发展。

本文以具有典型丘陵山地特征的郧阳区青山茶园为模型，通过茶园散养土鸡，收集沼液沼渣，养分循环利用技术还田茶园，实现自然资源清洁循环利用，对发展山区特色经济、提高农民收入、保证水质等具有重要意义。

1养殖方式

茶园养鸡选择适应性强、抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的固始鸡，采取散养和圈养综合饲养方式喂养，每667m2茶园放养20～40只。每批鸡出栏后彻底清除鸡舍中的鸡粪，地面清洗后用2%～3%的碱水泼洒消毒，然后每立方米空间用福尔马林与高锰酸钾对鸡舍空间进行熏蒸消毒。

2沼液、沼渣收集处理

采用漏缝地板下刮粪板清粪的方式清粪，粪便运至有机肥加工厂发酵8～10d;尿液及污水排入沼气池，进行厌氧发酵后，通过滴、喷灌管网施入茶园。

据测定，鸡粪源沼液pH值731～805，TN（总氮）、TP（总磷）、TK（总钾）平均含量为015%、002%和011%;鸡粪TN（总氮）、TP（总磷）、TK（总钾）平均含量156g/kg、239g/kg和74g/kg[1]。

3沼液、沼渣还田对茶园生长状况及品质的影响

31不同沼液浓度喷施叶面对茶叶经济性状影响

对原沼液进行不同比例稀释，以清水为对照喷施茶叶表面，考查其经济性状。试验设5个组，CK组为清水喷施;A组沼水比1∶2;B组沼水比1∶1;C组沼水比2∶1;D组为纯沼液。于春、夏、秋季茶树新芽萌发前14d喷施1次，间隔7d再喷施1次，喷施量以不滴水为宜。每季茶采收前对各组采用5点取样法取样，3次重复。

从表1可知，茶叶喷施沼液后可以提高其百芽重、芽头密度，以沼水比为2∶1时效果最好。春季百芽重、芽头密度分别比对照增加15g/百芽、36个/m2;夏季百芽重较对照增加较低;秋季百芽重增加较高。从理论测产增幅来看，春秋季使用增产效果最好，春季较对照增产1734%、夏季145%、秋季182%。

32沼渣对茶叶品质的影响

鸡粪发酵后的残留物中，不仅含有丰富的氮磷钾等营养元素和钙、铜、铁、锌、锰等微量营养元素，而且含有丰富的氨基酸、B族维生素、水解酶、腐植酸、植物激素等生物活性物质[2]。

在氮磷钾施用总量不变的条件下，畜禽粪便与普通化肥配合使用，每667m2施腐熟畜禽粪便2000kg，测定有机肥对茶叶品质的影响。结果表明，增施腐熟鸡粪后，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水溶浸出物均有增加，可明显提高茶叶品质。

4应用中存在的问题

养殖粪污经发酵后含有丰富的营养物质，可作为很好的有机肥料使用。但一些抗生素、抗氧化剂、激素类药物和抗菌剂作为添加剂或兽药进入禽畜体内，随后通过畜禽粪便排放到环境中[3]，而茶叶作为国民主要饮品，重金属残留和农药残留一直是重要监管指标之一。鸡粪是一种含磷较多的肥料，长期使用容易造成土壤酸化，虽然茶树为喜酸性作物，但如果长期单独施用容易破坏土壤内微生物平衡，对茶树生长不利，因此，在将沼渣作为有机肥施用时应配合无机肥使用。

5展望

沼渣、沼液是生物資源循环利用的重要环节，有利于改善产地环境，提高产品质量;能够带动农民就业，促进农民增收致富;可以推进粪污资源化利用，降低养殖面源污染，实现可持续发展[3]。通过土鸡养殖与茶园种植相结合，能够有效缓解养殖粪污清洁排放压力，同时提高土鸡和茶叶产品质量，对山区特色农业发展具有重要指导意义。

参考文献

[1]

秦方锦，齐琳，王飞，等.3种不同发酵原料沼液的养分含量分析[J].浙江农业科学，2015，56（07）：1097-1099.

[2]丁京涛，沈玉君，孟海波，等.沼渣沼液养分含量及稳定性分析[J].中国农业科技导报，2016，18（04）：139-146.

[3]樊战辉，孙家宾，郑丹，等.沼渣、沼液在茶叶生产上的应用现状与展望[J].中国沼气，2014，32（06）：70-73.

（责任编辑贾灿）