甘勇辉 王水琦

摘要：

通过黄瓜引种及大棚标准化栽培技术研究，结果表明，津优40号和津优10号综合经济性状表现较好，产量均在69000kg/hm2以上，参试品种中津优40号产量极显著高于中农106号和中农18号，显著高于津优10号，津优10号产量极显著高于中农18号，显著高于中农106号;黄瓜穴盘育苗的基质以河沙∶泥炭=3∶2为好;黄瓜纸箱内加塑料袋包装方式的失重率最少，仅276%。

关键词：

黄瓜;标准化栽培;设施栽培

中图分类号：S6422

文献标识码：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630005

引言

福建南部地处亚热带，属亚热带季风性湿润气候。该地区设施黄瓜（Cucumis sativus）栽培起步晚，瓜农多凭经验种植，大量使用农药和化肥，且连作程度高，不但导致了设施内病原菌基数显著增加难以防治，土壤连作障碍也日趋严重，既增加了生产成本，也造成了环境污染，而且黄瓜品质严重下降[1]。本文旨在通过大棚黄瓜品种引进及标准化配套栽培技术研究，为该地区大棚黄瓜由传统经验种植向标准化种植转变提供参考依据。

1材料与方法

11品种与育苗

111参试品种

津优10号、津优40号，系天津科润农业科技股份有限公司黄瓜研究所育成;中农18号、中农106号，系中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。

112试验方法

以4个试验品种为试验处理，每处理重复4次，采用随机区组排列，计16小区，小区面积8064m2，试验总面积为129m2，试验种植畦整成2行畦，株行距为04m×063m，畦带沟宽126m，每小区定植2畦4行32株，统一采用单干整枝，栽培管理按照常规进行。抽取正常果测量单果长、果粗、单果重、瓜刺密度等，统计各小区产量。

113育苗

育苗试验于2016年11月进行，育苗试验用黄瓜品种为津优10号和中农18号。育苗容器为54孔绿色轻型PVC穴盘。

育苗试验用营养土配方：处理1为椰糠∶河沙（粒径<03mm，下同）=3∶2;处理2为河沙∶泥炭=3∶2;处理3为泥炭∶田园土=3∶2;处理4为田园土∶腐熟猪粪=3∶2。每处理播種4盘（重复），随机排列。种子播种前，用55℃温水浸泡待自然冷却持续约6h，后用湿布包裹置于恒温箱28℃进行催芽。营养土装入穴盘后，表面拉平，浇匀浇透水，将催芽的种子平放穴盘内，露白芽尖朝下，再覆盖营养土遮住种子（盖土不超过1cm厚），并在播种的营养土表面喷施适量杀菌剂农药。黄瓜苗期浇水常采取不干不浇，浇则浇透的原则，浇水过于频繁，会因湿度过大导致病害发生及蔓延[2]。各处理苗期管理一致。播种后15d从每重复内抽取10株测量黄瓜幼苗的株高、茎粗、真叶长和宽度等指标。

12定植

每667m2施充分腐熟有机肥1000～1500kg、硫酸钾30kg、尿素10kg，混匀撒施，深翻25～30cm后，小高畦整地。采用膜下暗灌方式栽培。每667m2定植3000～4000株。

13栽培管理

定植后闭棚7～10d，棚内温度超过35℃时适当通风。苗成活后，白天温度控制在25～30℃，夜间温度15～18℃。瓜苗生长前期适量浇水，结瓜期充足供肥水，盛果期施重肥，该期施肥量占整个生育期肥量的60%以上。苗高20cm时及时吊蔓，快速生长期2～3d进行1次绕蔓，主干长到180cm左右，及时放蔓。适时早采根瓜，防止坠秧。及时分批采收。以10%百菌清烟剂200g/667m2、722%普力克水剂600倍液、72%霜霉疫净600倍液、50%甲基托布津600～800倍液、71%可杀得400倍液、72%农用链霉素4000倍液等分次选配，防治霜霉病、灰霉病、白粉病、细菌性角斑病[3]。用25%扑虱灵可湿性粉剂2000～2500倍液、10%吡虫琳可湿性粉剂1000倍液，喷治蚜虫、白粉虱等虫害。

14包装保鲜

141材料

以津优10号鲜瓜进行包装保鲜试验，挑选大小适中、无机械损伤、无病虫害、外形长且直、鲜嫩多刺、顶部带花的黄瓜进行保鲜处理[4]。

142方法

黄瓜采用纸箱、纸箱内加单层塑料袋、塑料筐（对照）3种包装，各处理装3箱（筐），每3箱（筐）装20条。在10℃冷藏条件下，观察测定贮藏期内黄瓜失重率、可溶性固形物含量等变化。

2结果与分析

21不同黄瓜品种主要生物学性状

试验结果表明，各品种第1花穗着生节位基本相同，在第4～5节;节间以津优10号最长，中农106号最短;各品种生长势均强壮;抗病性表现以津优系列比中农系列较强抗病性;始收期以津优10号最早，中农18号最迟，相差5d;采收期在57～65d（见表1）。

22不同基质处理对黄瓜成苗率的影响

从表2可以看出，不同基质处理的成苗率2个黄瓜品种表现不尽一致，津优10号处理2的成苗率最高;而中农18号以处理3的成苗率略高于处理2。

23不同基质处理对黄瓜幼苗生长的影响

由表2可以看出，播种后15d不同处理的黄瓜幼苗长势表现较明显差异，津优10号和中农18号处理2的株高均比其它3个处理高;津优10号处理2的茎粗最粗，而中农18号处理3的茎粗最粗。津优10号和中农18号处理2的真叶大小均比其它2个处理大，真叶数也均是处理2的最多。

24不同黄瓜品种果实性状及产量

试验结果表明（见表3），津优40号产量最高，达754485kg/hm2，津优10号次之，中农18号最低。津优40号产量极显著高于中农106号和中农18号，津优10号产量极显著高于中农18号。津优40号产量显著高于津优10号，津优10号产量显著高于中农106号。

25不同包装方式对黄瓜失重率的影响

黄瓜采收一般在谢花后8～10d进行，前期3～4d采收1次，盛果期1～2d采收1次。采收时进行初级清选，清除畸形，有病斑、虫斑、受损伤的瓜条，采收过程中要轻拿轻放，避免损伤瓜条，采收后置于阴凉处，散除田间热量，再用洁净水清洗干净，晾干。将检测合格的黄瓜进行包装处理试验。失重率是衡量黄瓜贮藏保鲜效果的主要指标之一。不同包装处理黄瓜的失重率均随贮藏时间的延长而增加，表明各处理在贮藏过程中对黄瓜失重率均有影响（表4）。

3小结与讨论

通过对参试的4个品种进行冬季大棚栽培比较分析，津优40号和10号综合经济性状表现都比较好，瓜形美观、适口性好，口感脆嫩、清香略带甜，而且结瓜数也多，采收后期瓜条也较整齐，畸形瓜少，瓜刺少;高抗白粉病、霜霉病、枯萎病、疫病;产量均在7000kg/hm2以上，适宜在闽南地区大棚栽培，可作为首选品种推广种植。本试验研究了4种不同基质对黄瓜育苗效果的影响，结果表明，用河沙∶泥炭=3∶2作为黄瓜育苗基质，黄瓜幼苗的株高、真叶长度和宽度、真叶数等表现最佳，成苗率、苗茎粗表现亦佳。在黃瓜的整个贮藏过程中，黄瓜的失重率随贮藏时间的延长而增加，其中纸箱内加塑料袋的包装方式的失重率最少，仅276%。不同包装方式的可溶性固形物含量的差异不显著，纸箱内加塑料袋包装是一种简便可行的黄瓜包装贮藏方法。

参考文献

[1]

陈小凤，黄如葵，陈振东，等.广西无公害黄瓜栽培技术[J].南方园艺，2015，26（05）：49-51.

[2]张少平，戴宝灵，郑加协.漳州冬季大棚黄瓜生产栽培技术[J].中国热带农业，2015（05）：72-73.

[3]杨明彰.亚热带沿海地区荷兰小黄瓜大棚无土栽培技术[J].长江蔬菜，2011（13）：16-17.

[4]黄晓燕.日光温室黄瓜高产高效栽培技术[J].农业科技与信息，2018（04）：41，45.

（责任编辑贾灿）