吴柯颖

一、尤溪老酒与福建建筑概述

（一）尤溪老酒的现状与市场定位

尤溪县作为福建省山区第一大县，依山傍水，天然的山涧引领了酿酒产业的萌发，“山里陈”这一品牌由此诞生。“山里陈”是尤溪县的红籼黄酒，酿酒已经成为了家家户户的习惯，它作为本土的品牌为当地人所熟知。但是经过全国黄酒市场的调研后发现，“山里陈”在市场上的流通率并不高，面对巨大的红

黄酒市场，“山里陈”的优势并不突出。市场上有三年原酒500ml瓶装，也有五年原酒2500ml瓶装等一系列瓶装，价格都比较适中。

要想打造尤溪县具有特色的酒类品牌，可以从文化故事的角度出发，赋予红曲黄酒新的寓意，深入感触消费者，才可以发挥它巨大的市场优势。尤溪老酒具有得天独厚的自然条件，原材料精心挑选福建具有特色的红曲和稻田糯米，这都为打造尤溪县酒类产品知名品牌做了一个扎实的基础。目前根据尤溪县的文化特色，可以从朱熹故里主题、世界遗产主题、婚嫁喜庆主题等一系列主题品牌出发，推广想要的品牌效应。

（二）福建建筑起源与特色

福建拥有众多既坚固美观又实用的建筑，文化古韵深厚，乡土文化浓郁。当地人根据自己的生活环境和审美情趣，凭借各自的聪明才智创建与之生活环境相适应的闽南建筑。其中风格独特的福建土楼最为有名，建筑特点起源于唐，至明已臻成熟，是我国第一批国家级非物质文化遗产。无论是从它悠久的历史、奇绝的工艺，还是独树一帜的建筑风格，都应当被完整保护传承下来。

相比土楼而言，福建土堡却有些鲜为人知，但却是乡土建筑的代表形式之一，是福建乡土建筑遗落之瑰宝。土堡主要分布在福建中部山区，由外围通廊式土堡和内部合院式民居或行列式民居共同结合的防御性强的民居形式。以土为墙，以防为主，凝聚了当地先民捍卫家园的智慧。

二、“朱熹故里的故事”尤溪老酒在现代农产品市场中的包装形式探索

（一）我国农产品包装市场的发展

我国经济在不断发展提升，民众的审美水平也越发提升，过去对于农产品来讲，层层包装保护是头等大事。实用、简陋、单一是它的代名词。但这仅仅是满足了信息的传递、商品的质量保证，并没有商品该有的设计美感。在竞争激烈的农产品市场，有设计感的包装更能吸引消费者的目光，促进商品的被购买欲望。在实用性、美观性、性价比方面比较突出的产品更能脱颖而出。

优秀的产品包装不仅能维持商品质量，还可以传达一种视觉感受，不管是从包装的材质选择还是结构设计创新上。人们的消费观念引领着农产品包装市场的发展，农产品包装的重要性如今愈来愈重要。打造企业形象，推广品牌概念都是产品包装的附加值，包装设计的创新发展理念可以促进经济、消费的发展。

（二）“朱熹故里的故事“尤溪老酒包装形式的探索与品牌塑造

1.朱子讲学书院建筑形态的瓶盖设计

至此市面上的酒类包装，如麦曲黄酒的塔牌绍兴酒、女儿红、会稽山等都是通过容器的形态、系列化的图形演绎、不同材料的视觉变化等等突出各自商品的独特性、辨认性。不管是在容器的色彩变化感知上还是在圖形冲击上，市面上的包装形式都着重于容器的外形变化与特殊工艺，很少有在瓶盖上加以明显的符号传递产品信息。

而“朱熹故里的故事”尤溪老酒这一品牌，侧重于凸显朱子理学对福建尤溪县建筑的影响。尤溪是朱子理学的文化发祥地，福建传统建筑中有很多呈方形、圆形、半圆形、四角形的私塾、学堂、书院、土楼，都具有依中轴排列、左右对称、依次递升等中国传统建筑的布局风格。

“学以为己，仕以为人，廉直不挠，有志必伸”、“致知、力行”都是朱熹的主张，传统建筑中处处可以看出朱熹“崇文重教”的伟大思想。为了塑造尤溪老酒具有代表性的品牌特征，将朱子书院与容器瓶盖相结合。选取1183年朱子创建的武夷精舍、1179年朱子修复的白鹿洞书院以及朱子讲学的龙光书院和蓝天书院为代表蓝本，进行适当的调整，依次作为四个瓶子的瓶盖。将朱子文化理念与尤溪老酒包装结合，塑造当地品牌特色。

2.基于福建尤溪文化传承地域特色的瓶身设计

谈及福建建筑文化，必然是先想到土楼，向心性、对称性、前高后低都是它的特色。作为福建代表性建筑，用在瓶身造型上更能传达出尤溪地域特色。以土楼群中的圆楼形态外形为基础，提取圆筒形元素，与瓶盖相契合，将朱子理学与建筑更好地融合展现。并将尤溪地域特色联合梯田加以辅助，梯田重叠的层级关系赋予了圆筒形瓶身更多的语言元素。曲折蜿蜒唯美的线条经过归纳简化，成为新的图案，装点瓶身，柔化直筒外观。从一开始的泥巴拉坯到低温烧制，再雕刻出浅浮雕，一系列的精心设计都为传递尤溪文化特色做充分准备。

3.外包装结构设计

瓶身是陶瓷制品，防碎是最主要的一项包装功能。内衬作为必不可缺的一项加入其中，将瓶身瓶盖固定在长方体的盒子内，防止外部环境受到冲击时，容器的脆弱性造成不可挽回的结果。外包装有两个结构组成，一个是有角度斜边可手提便携的外盒，一个是抽拉式内衬。内衬上下都有一定的厚度，上层厚度正面与外盒画面相连接，构成一个完整的视觉体系：下面作为实用性结构，托起容器，与上层厚度为一体。外盒斜边空白部分露出内盒的颜色，在色调上做到了统一，包装结构在达到实用性的同时，美观性也随之体现。

三、“朱熹故里的故事”尤溪老酒在现代包装设计中的视觉形象塑造

（一）以原创插画为主视觉表现包装设计

1.青印虹品牌logo设计

从众多的品牌名中挑选出“青印虹”这一名字，并加以设计。结合插画、排版方式等多方面思考，将品牌名以竖排的形式出现，字体锚落摆放增添协调性与趣味性。考虑到尤溪当地的民间酒特色，为了更好地塑造品牌形象，毛笔字的书写体用来做图形表现。墨韵的中国风感觉与尤溪县的古老建筑相呼应，展现出历史悠久的地理特色及味厚醇和的红曲黄酒独特性。在整个以字形为logo设计中加上尤溪老酒的红色印章，作为一个装饰图案，更彰显传统性、文化性。

三年酒、五年酒的商品标识放置在“印”字左边的空当处，平衡整个logo的視觉感受。红底白字，红色元素与尤溪老酒的印章颜色有一个呼应，向消费者传达清晰明了的信息：产地、品牌名、陈放年数。在达到logo功能性的同时，设计感也不落后，整个视觉效果都符合企业想要传达的丰富独特感受。

2.原创水稻神之女与畲族少年的爱情神话故事

中国自古以来就有很多民间神话故事，福建尤溪也是如此。有历史人物故事，也有美丽的神话传说。基于尤溪特有的联合梯田以及当地畲族居民的现实性，辅以大鱼海棠的故事框架结构，原创出水稻神之女与畲族少年的爱情故事，绘制出插画。联合梯田充满于大地之间，近看密密麻麻的水稻占据整个视觉画面，于是水稻之神的女儿这一人物形象诞生了。福建的畲族人数占据畲族人口首位，男主角便以畲族少年为原型。以文化故事为基底的插画更有情感的寄托、视觉的冲击，思想的深刻。

故事梗概如下：书京（与书京土堡同名）是个勤劳能干、热情善良、有孝心的小伙子，从小生活在福建土堡里。他悉心照顾生病的母亲，与邻里乡亲关系和睦融洽，在当地有很好的口碑。

这一消息同时也传到了水稻之神女儿的耳朵里，她对这个人人赞扬的楷模不屑一顾。一次偶然的机会她来到了尤溪县，看见书京趴在家里久病卧床母亲的旁边睡着了。水稻之神的女儿被眼前这个大孝子感动到了，改变了对他的看法并在心底对他产生好感。

她经常混在当地少女中远远地观望书京，久而久之，他们对彼此越来越了解，感情也发展得很深厚。不久，这件事就被水稻之神知道了，他大发雷霆，极其反对这桩婚事，并把女儿囚禁在家里，不允许她再见书京，否则就让灾难侵袭整个尤溪县。

对书京思念不已的她还是偷偷跑出去，而她的出逃已被她父亲发现，一夜之间，灾难侵袭尤溪县的梯田，村民们瘫坐大哭。女孩内心愧疚不已，打开翅膀，用自己的身体化作肥料拯救这片土地。书京泪流满面，从此更加爱护这片土地，勤勤恳恳，每日对女孩无限思念。

3.以闽中古堡为背景的视觉体现

经过资料调研考察，书京土堡、安贞土堡等土堡都依山势而建，整体呈围廊式结构。最具特色的是阶梯状的跑马道，古时为抵御倭寇每隔5米就有射击叉。为显示尤溪古堡的魅力，根据真实影像图片选取侧面正面角度来绘制插画，展现全景和中景的场景描绘。并以冷暖渐变色调来区分两个场景，有节奏地表现视觉感受，将闽中古堡一览无遗地展现在消费者的面前，有故事性地引导突显尤溪特色，吸引众人目光。

4.整体包装视觉传达设计

四个整体包装由冷暖色调相间构成，橙红暖色调画面代表三年陈，青蓝冷色调画面代表五年陈。消费者可以根据颜色区分酒品，快速选择自己想要的商品。插画的构图皆为上下构图法，上方为“青印虹”logo，下方为原创插画，整体的留白处理使整个画面达到平衡。包装的正面主要传达商品信息，内容较为详细，其他四个面起到辅助作用，选取主画面中鲜明的元素进行搭配摆放。无论从哪一个角度去看这两种包装，都可以清晰明了地辨别陈年数。鲜艳夺目的色彩引起消费者注意，情感插画激发人们的购买欲。

四、建筑文化元素包装设计的市场营销

（一）打造受年轻人喜欢的原创插画形态的市场销售策略

中国飞速发展造就如今的形势，很多新奇、有趣的东西都可以很快被传播出去，吸引新一代年轻人的注意力。年轻人追求的是流行文化，而流行文化的特点是时间短、速度快、范围广。既要打造受年轻人喜欢的原创插画，又要让这一商品经久不息，经得起时间的考验，就要抓住年轻人文化情感插画的点。本次设计前后反复修改了好几次风格，最后找到了比较平衡的方案。

（二）以原创民间传说故事为原型的文创设计更利于传播和满足旅游消费者的购买心理

在设计出新颖包装的同时，加上原创民间传说故事，让整个包装设计更加深入人心。为了突出系列化，制作多样的文创设计产品，提供给在尤溪旅游的游客，不管男女老少都可赠送一些尤溪老酒的衍生文创用品，加快文化品牌的传播速度，满足消费者的购买心理，使尤溪传统文化得以更稳固地传承发扬下去。

结语

在经济全球化的推动下，商品的促销离不开外形美观与文化内涵。这两点在保证实用性的前提下，越发被看重，是吸引现代年轻消费者选择商品的主要方向。“朱熹故里的故事”尤溪老酒致力于用原创民间神话故事，结合福建土堡特色美景打动人心，突出本土老酒的优越性。方便携带的包装结构与结实的包装材质呈现出品牌的力量，特色容器盖与瓶身形态推出尤溪的历史建筑文化元素与地域联合梯田。

在农产品包装的消费市场里，明确产品定位，以带有明显特征元素的插画作为主视觉图案，辅助以一系列故事性插画，保持风格一致，阐述朱熹故里的故事，弘扬文化，传递历史。