马方芳，张善华，甘林叶，傅长泳，吴学谦，许海顺，毛碧增

(1.遂昌县农业农村局，浙江 遂昌 323300； 2.遂昌县青苗中草药专业合作社，浙江 遂昌 323300；3.浙江农林大学 省部共建亚热带森林培育国家重点实验室，浙江 杭州 311300； 4.浙江大学 生物技术研究所，浙江 杭州 310058)

三叶青(TetrastigmahemsleyanumDiels et Gilg)为葡萄科植物三叶崖爬藤的新鲜或干燥块根，别名金丝吊葫芦[1]，是我国特有的珍稀药用植物。现代药理试验证明，三叶青的总黄酮具有一定的抗肿瘤作用，且无毒副作用[2-6]。随着市场需求量逐年增大，三叶青效益显著，而野生三叶青资源日渐枯竭，三叶青人工栽培面积持续上升，浙江省2018年三叶青种植面积达到713.33 hm2，产量545 t，主要产区分布于遂昌、莲都、龙泉、武义、温岭等地[7]。

1 遂昌三叶青栽培历史

1987年，遂昌县中药资源普查结果表明：遂昌野生三叶青生于石砾多的林下或阴湿处，全县各乡、镇均有分布，以琴淤乡左肩村(现湖山乡福罗淤村左肩自然村)资源较丰富。遂昌人民历来有在房前屋后栽培三叶青的习惯，但产量十分有限。随着三叶青药用和保健功效研究的深入，野生资源和零星种植根本无法满足市场需求。2012年，遂昌县率先在三仁大觉村建立了三叶青仿野生栽培基地3.34 hm2，当年年底仿野生栽培的三叶青就形成了葫芦状块根，人工规模化栽培获得成功，开启了遂昌三叶青规模化人工栽培历史。此后，积极研发各种栽培模式。2014年袋式栽培三叶青，以及竹林、果林下套种袋式三叶青等新型种植模式获得成功，并授权国家发明专利《一种三叶青专用栽培袋》(ZL201420302148.6)、《一种竹林地仿生套种三叶青的袋式栽培方法》(ZL201410387062.2)和《一种果林地仿生套种三叶青的袋式栽培方法》(ZL201410388907.X)，为遂昌三叶青大规模容器袋式栽培提供了技术支撑，促进了遂昌三叶青栽培的蓬勃发展。2015年底，遂昌三叶青种植规模、产量和销售都居浙江省首位。2016年6月14日，浙江省三叶青产业发展论坛在遂昌举行，来自全省科研院校、生产基地、精深加工企业的80余人参加会议。遂昌县人民政府和浙江农林大学签订了共同创建全国最大三叶青产业基地的“三叶青产业培育合作协议”。自此，遂昌三叶青作为极具影响力的特色道地药材，迅速发展基地，遂昌县成为全国三叶青人工种植有影响力的核心区[8]，遂昌县把三叶青等中药材列入农民增收致富十大产业之一，在政策资金上给予扶持。

2 遂昌三叶青产业现状

2.1 种植规模

据遂昌县农业农村局中药材开发研究所统计，2018年遂昌县三叶青种植面积达124.00 hm2，占丽水市三叶青种植面积的47.8%(丽水市农业农村局中药材产业发展中心统计)，占浙江省三叶青种植面积的17.4%(浙江省中药材产业协会统计)。其中，大田标准化大棚基地栽培65.33 hm2，油茶林、毛竹林等林下仿野生套种58.67 hm2。金竹镇种植面积最大，大田标准化大棚种植37.33 hm2，油茶林、毛竹林等林下仿野生套种51.33 hm2；其次为垵口、石练、三仁、云峰等4个乡镇，均有3.33 hm2以上的三叶青种植基地。2018年底投产面积124 hm2，总产量112.24 t，总产值3 928.40万元，总产量和总产值分别比2015年增加了17和14倍，占2018年丽水市三叶青总产量的59.7%、总产值的58.0%(表1)。

表1 2012—2018年遂昌三叶青种植面积、产量和产值

资料来源：表中数据来源于遂昌县农业农村局中药材开发研究所。

2.2 政策扶持

2016年，遂昌县政府出台了《遂昌县加快推进中药材产业发展行动计划》(遂政办发〔2016〕175号)文件，把遂昌三叶青作为重点特色品种进行补助，补助内容涉及三叶青种苗、三叶青种植容器、基础设施等，亩补金额上万元，极大地调动了农民种植三叶青的积极性。鼓励本县企事业单位以遂昌三叶青为原料开发具有国家正式批文的药品、保健食品、化妆品、日化品等健康相关产品，分别给予100万元、20万元、5万元的奖励。

2.3 标准制定

为了提高全县三叶青标准化种植水平，以及推广三叶青标准化人工栽培技术，遂昌原创标准化事务有限公司、遂昌林业技术推广总站等单位特制定了《毛竹林地三叶青袋式栽培生产技术规程》和《油茶林下仿野生栽培三叶青技术规程》等2项遂昌县地方标准规范；实施专利技术3项，印发《林下仿野生三叶青栽培技术手册》1万余册。2015—2019年，遂昌县农业农村局、遂昌县大柘中心成技校、石练中心成技校、遂昌县农业广播电视学校、遂昌县青苗中草药专业合作社和遂昌叶村山茶油专业合作社等单位多次举办三叶青种植技术培训班，培训药农1 407人次。尤其在2018年和2019年，遂昌县青苗中草药专业合作社和遂昌叶村山茶油专业合作社承担《浙江省2018年农业生产社会化服务项目》的子项目《遂昌县三叶青社会化服务项目》，共举办了10次三叶青种植技术培训班，培训人员1 000人次。合作社还组织技术人员上门服务，现场示范推广使用无纺布套袋种植技术，指导高标准基地建设过程中整地、深翻、种植、施肥、除草等工作。

2.4 品牌建设

在推进全县三叶青标准化栽培的同时，积极开展品牌建设。2017年，遂昌县青苗中草药专业合作社的三叶青基地被评为“浙江省道地优质中药材示范基地”[7]。2018年，金竹梭溪“钱瓯药王谷”三叶青基地被评为“丽水市中药材养生园”。2019年，遂昌叶村山茶油专业合作社油茶林下三叶青仿野生栽培基地被国家林业和草原局办公室公布为国家林下经济示范基地，7月该合作社油茶林下仿野生中药材栽培国家农业标准化示范区项目通过验收。同年，“遂昌三叶青”获得农业农村部中华人民共和国农产品地理标志登记产品，并成功申报浙江省农业农村厅《2019年地理标志农产品保护工程资金项目》，获得500万项目资金用于遂昌三叶青专题培训、展销推荐活动、农产品宣传活动、农产品专题片拍摄等品牌建设和绿色生产。遂昌三叶青注册证明商标有森林王三叶青、百山青绿三叶青等。百山青绿三叶青2018年第11界中国义乌国际森林产品博览会获得优质奖。

3 存在问题

3.1 需要进一步健全三叶青全产业链发展

遂昌三叶青主要以提供原料或粗加工农产品到流通市场，导致了价格不稳定、附加值低，药农增效缺乏保障等问题。丽水本地有浙江贝尼菲特药业有限公司、浙江五养堂药业有限公司、浙江维康药业有限公司等10余家中医药企业，但收购利用遂昌三叶青为原料的很少，仅有五养堂有限公司和浙江贝尼菲特药业有限公司，且只用在高端产品中。当地中医院、丽水各大医院的三叶青饮片从中药饮片公司进货，多为外地品种。深度开发三叶青产品迫在眉睫。

遂昌三叶青多产于泉水环绕的青山间，是纯天然无污染的天然康养之地，却未能有效开展药旅融合发展，拓展产业链，提高产品附加值。

3.2 对外地产品冲击市场的抵御能力有待提升

遂昌三叶青与广西、云南、贵州等地三叶青相比，因产地环境和品种不同，至少3 a才能收获，且块根较小，一般每颗鲜品不会超过15 g，每667 m2产约200 kg，鲜品销售价格400元·kg-1以上。而广西、云南、贵州等地三叶青2 a即可收获，块根大，每颗鲜品能达到30～50 g，每667 m2产500 kg以上，干品只要80元·kg-1左右。虽然两者药效相差巨大，但《浙江省中药炮制规范》并未说明。由于采购遂昌三叶青成本较高，中药材饮片加工厂大多收购广西、云南、贵州等地三叶青，这对遂昌三叶青市场的冲击很大。

3.3 科学研究和科技投入有待加深加大

遂昌三叶青种植技术科研人员缺乏，三叶青技术创新、科研成果未能有效转化为实际生产。作为遂昌的特色药材，遂昌三叶青病虫害综合治理、绿色生产技术还未形成，遂昌三叶青质量标准还未制定。遂昌三叶青资源评价、新食品资源申报等相关研究尚未进行，制约了遂昌三叶青药材全资源利用和食品、保健品等的开发。

4 对策

4.1 加快引进培育深加工企业，拓展产业链

中药全产业链包括中药农业、中药工业、中药业和中药服务业[9]。遂昌三叶青主要停留在中药农业阶段。应积极引进三叶青深加工企业，实现三叶青鲜药材产地加工、贮藏保鲜、中药饮片炮制、提取精制等，并研发三叶青日用保健品和日用护肤品等，丰富产品，扩大产业面。同时，改建遂昌三叶青种植基地为药旅结合的康养基地，建设遂昌三叶青康养基地可追溯质量体系和会员个性化健康服务体系，为医院、中医馆、社区诊所和药店提供健康服务信息，促进遂昌三叶青中药农业、中药工业、中药业和中药服务业融合发展，提升价值链，助力遂昌乡村振兴，实现高质量绿色发展。

4.2 提升市场抵御风险能力

一是提高遂昌三叶青知名度。制作“遂昌三叶青”地理标志农产品专题片，举办展销推荐活动，宣传遂昌三叶青的道地品质。积极带领县内三叶青种植合作社、经销商、企业等参加市、省乃至全国的中药材展销会，扩大宣传，向老百姓科普遂昌三叶青与广西、云南、贵州等三叶青的区别，实现优质优价。二是开展核心示范基地建设，用绿色生产技术保证遂昌三叶青道地药材的药效性。三是政府政策支持，首先对于以遂昌三叶青为原料的药企给予奖励；其次推动医药企业、医疗机构、社保单位等多部门合作，打通本地医药企业与医疗机构的沟通连接渠道，鼓励本地药企优先收购遂昌三叶青，鼓励本地医院优先销售遂昌三叶青。四是推动“企业+合作社+农户”的模式，实现订单种植，降低种植风险。

4.3 加强科技投入，强化科技支撑

一是加强人才培养和科学技术培训，引进和培养遂昌三叶青种植、病虫防治等专业技术人才，健全基层生产管理、技术推广，提升技术创新能力和已有科技成果应用能力。二是积极与科研院所高校合作，加强科技投入，对遂昌三叶青道地指数进行研究，建立遂昌三叶青质量标准，明确其优于其他产区，提高品牌附加值。开展全产业链研发，从三叶青的品种选育、良种推广、绿色栽培以及产品开发等各环节，提升科技竞争力和市场占有率。开展遂昌产三叶青资源评价和新食品资源(地方特色食品)申报相关研究，为遂昌三叶青药材全资源利用和食品、保健品等开发做准备。开展具遂昌三叶青特色的采收加工炮制技术和抗肿瘤相关的临床研究，提高其核心竞争力。三是政府争取上级政府、各相关部门和科研机构的支持，采取切实有效的措施，推动三叶青进入国家药典。