茶树杭茶22号的选育与应用

2020-03-25郑旭霞张兰美余继忠毛宇骁黄海涛李红莉敖存卢国君

浙江农业科学 2020年2期

郑旭霞，张兰美，余继忠，毛宇骁，黄海涛，李红莉，敖存，卢国君

(1.杭州市农业科学研究院，浙江杭州 310024； 2.磐安县农业农村局，浙江磐安 322300)

杭茶22号是杭州市农业科学研究院茶叶研究所和磐安县农业局选育的中生茶树新品种，2019年获新品种权证书。现将其选育经过及品种特性总结如下。

1 选育

木禾种是浙江省省级有性系茶树良种,原产地在东阳市东白山。自晋代开始繁育,距今已有1 600多年历史。当地茶农因此茶树状如木禾树,不怕晒,不怕冻,叶张厚,汁水浓的特点，故称之为木禾种。周边的磐安、嵊州、绍兴、诸暨等县市均有较大面积种植，是生产钱塘龙井和出口珠茶的主要品种。2006年磐安县万苍乡安宅村茶农从木禾种群体中发现了 1 个单株，生长势强，芽头肥壮，品质优良，遂与磐安县农业局特产站合作，在当地建立母本园进行扦插扩繁，并建立了生产示范园。2014年在杭州大清谷建立以福鼎大白茶为对照的规范的品系比较试验基地，并将该品种命名为杭茶22号(图1)。2019年1月3日，取得新品种权证书(CNA20141370.0)。

图1 杭茶22号的选育过程

2 应用

2.1 材料与方法

2.1.1 材料

试验地在杭州市农业科学研究院茶叶研究所大清谷实验场，位于杭州市西湖区，地势平坦，土层深厚，肥力中等。地理坐标120°08′S， 30°19′N，海拔60 m。年平均气温16 ℃，年降水量1 300 mm，年光照时间1 700 h，全年无霜期250 d。参试的茶树品种有杭茶22号和福鼎大白茶，均于2014年2月以一年生扦插苗移栽种植[1]。

2.1.2 方法

试验以品种为处理，福鼎大白茶为对照(CK)。小区长9 m，面积13.5 m2，随机区组排列，重复3次。单行双株种植，行距150 cm，穴距33 cm，每小区27 丛。试验地四周种植龙井43作为保护行[2-3]。

定植前全园深翻50 cm，开30 cm(深)×50 cm(宽)施肥沟，667 m2施菜饼500 kg。定植后浇足定根水及培土，离地15～20 cm进行第1次定型修剪。2015年春茶前离地30～35 cm进行第2次定型修剪。2016年春茶前离地45～50 cm 进行第3次定型修剪，夏秋梢摘顶养蓬。茶园培肥管理实行“一耕三锄”“一基三追”。每年10月结合深翻667 m2施菜饼肥400～600 kg，尿素20～60 kg；追肥分别在2、5、8 月开沟施入，每年共施复合肥70～140 kg，尿素20～50 kg。茶园虫害主要有假眼小绿叶蝉、茶橙樱螨、茶尺蠖等，没有明显的病害。每年11月用石硫合剂封园，生长季节根据气候及病虫害发生情况用诱虫灯、黏虫板和化学农药进行防治，农药轮换使用。

2.1.3 观察考查项目

参照NY/T 1312—2007《农作物种质资源鉴定技术规程—茶树》、《茶树种质资源描述规范和数据标准》和《全国茶树品种区域试验暂行技术规程》对茶树的各项性状进行考查。

植物学形态特征观测。2018年4月观测1芽2叶形态特征；2018年10月调查树型、树姿、叶形、叶脉、叶齿、花、果实等形态特征。

成活率测定。茶苗定植后1～3年调查成活率，包括株成活率和丛成活率。

春茶物候期观察。2017—2019年，观察春梢的1芽1叶、1芽2叶和1芽3叶期。每个小区观察5丛，每丛选取剪口以下第1个带叶健壮芽作为固定观察芽。从萌动开始，每隔1 d观察1次，各个生育期以30%观察芽达到该物候期为标准。

鲜叶产量、百芽重、发芽密度测定。2017—2019年，采摘春茶称重计产。采摘标准为：在春茶1芽2叶物候期通过之日或第2天，留鱼叶采1芽2叶和同等嫩度对夹叶，采净率达到90%以上，雨水叶稍摊放去除雨水后再称重。2019年春茶测定1芽2叶、1芽3叶百芽重和蓬面发芽密度。

制茶品质。2017—2019年，春茶制作1芽2叶烘青绿茶样进行感官审评；同时加工针形茶、扁形茶、红茶等进行品质鉴定，以明确杭茶22号不同类型名优茶的适制性。连续3年春茶从1芽2叶新梢上采1芽2叶制成生化样，测定水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等含量。

抗性。抗旱性，2017年7月出现较严重的干旱天气时，进行田间调查，计算受害指数，确定抗旱性。抗虫性，试验期间，根据病虫害发生情况，田间调查茶尺蠖和茶橙瘿螨为害程度，计算为害指数，确定抗虫性。

2.2 结果与分析

2.2.1 形态特征

杭茶22号属于灌木型，树姿半开张，叶片稍上斜状着生。中叶，平均叶长8.5 cm，叶宽4.1 cm，平均叶脉6.5 对，叶中等椭圆形，叶色浅绿，叶面微隆起，叶身稍内折，叶缘平，叶尖钝尖，叶基楔形，叶齿密、锐、浅，叶质中。春茶 1 芽 2 叶新梢浅绿色，1芽3叶百芽重29.3 g。花瓣6～8瓣，柱头顶端3 裂，子房茸毛中等[2-3]。

2.2.2 成活率

定植第1年，株成活率和丛成活率均明显超过对照福鼎大白茶；定植第2年株成活率和丛成活率稍低于对照；经过连续2年的补苗，参试品种株成活率和丛成活率均达100%(表1)。

表1 杭茶22号茶苗成活率表现

2.2.3 春茶物候期

据2017—2019年观察结果，杭茶22号的各阶段物候期均迟于对照福鼎大白茶4 d左右(表2)，属于中生品种。可以作为生产茶园的搭配品种，以避开倒春寒和采摘高峰期。

2.2.4 产量

从表3可知，2017—2018年杭茶22号春茶1芽2叶鲜叶产量均显著高于对照福鼎大白茶，2019年和对照持平，表明杭茶22号是高产品种。

表2 杭茶 22 号物候期表现

表3 杭茶22号春茶鲜叶产量

注：同列数据后无相同大写或者小写字母分别表示组间差异达极显著和显著水平。表4同。

2.2.5 芽重和发芽密度

2019年春茶进行1芽2叶和1芽 3 叶的百芽重测量(表4)，杭茶22号1芽2叶百芽重和蓬面发芽密度显著高于对照品种福鼎大白茶，1芽 3 叶百芽重和对照相当。说明杭茶22号芽头肥壮，并且具有高产的潜质。

表4 杭茶22号1芽2叶、1芽3叶百芽重和发芽密度表现

2.2.6 制茶品质

2017—2019年春茶制作1芽 2 叶烘青绿茶进行感官审评。表5表明，杭茶22号持续3年感官审评总分均比对照福鼎大白茶高，特别是香气和滋味评分明显高于对照品种，表现出滋味甘鲜，粟香显的品质特征，说明杭茶22号做绿茶品质优异。

表5 杭茶 22 号春茶烘青绿茶感官品质表现

2.2.7 生化成分

2017—2019年采摘春茶1芽2叶制作生化样进行测定。从表6看，杭茶22号茶多酚含量比对照福鼎大白茶低，氨基酸和水浸出物和对照相当，酚氨比要比对照低，这样的生化成分制作绿茶品质较优。

表6 杭茶22号春茶生化物质含量

2.2.8 抗虫性

试验期间，大清谷茶园2016年9月茶尺蠖严重发生，2018年6月茶橙瘿螨严重发生，其他病虫害轻发生。

茶尺蠖抗性。2016年9月下旬，试验园茶尺蠖暴发，9月23日调查虫口密度达5～20头·m-2，虫龄在2～3龄为主，于24日进行了化学防治。9月28日进行田间调查，在各品种小区取3个点，每点随机抽取5个枝条，自上而下统计6片叶子的受害程度，根据叶片的咬食情况进行分级，并计算受害指数，确定抗性。受害叶片级别划分：0级，虫食面积为0；1级，虫食面积在1/8以内；2级，虫食面积在1/8～1/4；3级，虫食面积在1/4～1/2；4级，虫食面积在1/2～3/4；5级，虫食面积在3/4以上。杭茶22号受害指数为40.89±0.94，抗性中等，弱于对照福鼎大白茶(强)，差异极显著。

茶橙瘿螨抗性。调查于2018年6月进行，在茶橙瘿螨为害后期，各品种随机选取10张当年生成熟叶片，根据叶片受害情况判定为害级别，并计算受害指数，确定抗性。杭茶22号和对照福鼎大白茶的平均受害指数分别为32.5、46.7，抗性均为中等。经t检验两者在95%的置信区间内无显著差异。

2.2.9 抗旱性

2017年7月中下旬出现持续的高温天气，最高温度超过40 ℃，试验园茶树虽采取了喷灌等措施，但还是出现不同程度的叶片灼伤等旱热害症状。8月初台风降雨降温，旱热天气解除后，于8月7日对参试品种进行了旱热受害程度调查，每小区取2、5、7 m各1丛，调查当年生成熟叶受害焦枯程度，结果杭茶22号耐旱性和对照福鼎大白茶相当，均属于中等。