陈伟，陈謇，应霄，丁娜，吴春艳，陆若辉

(1.嘉善县农业农村局，浙江 嘉兴 314100； 2.温岭市农业农村局，浙江 台州 317500；3.浙江省农业科学院 环境资源与土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021； 4.浙江省耕地质量与肥料管理总站，浙江 杭州 310020)

草莓是蔷薇科多年生草本植物，浆果类水果，享有“水果皇后”的美誉。与其他经济作物相比，种植草莓投资少、收益高。而在草莓种植过程中，肥料的选用与施用对于提高草莓的产量与品质至关重要。以往农户多施用有机肥、化肥等固态肥料，作物通过根系吸收养分。含氨基酸水溶肥料主要是通过叶面喷施的方式给植物补充养分。含氨基酸肥料处理后能显著促进大豆的生长和提高叶片叶绿素的含量[1]，增加黄瓜的株高、叶面积和光合速率[2]；还能提高小白菜、包心菜等叶菜类，番茄等茄果类，沙糖橘等水果类，以及粮食类等作物的产量、改善产品品质[3-8]。

本文在常规施肥的基础上叶面喷施氨基酸水溶肥料，计算其对草莓的增产效果，评价其肥效，明确其经济效益价值，为含氨基酸水溶肥料在草莓上大面积推广应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

供试作物为红颜草莓。供试肥料含氨基酸水溶肥料，由浙江浙农海洋生物技术有限公司生产提供，游离氨基酸≥100.0 g·L-1，微量元素(Fe+Mn+Zn+B)≥20.0 g·L-1，执行标准NY 1429—2010。

1.2 处理设计

田间试验分别于2018年8月至2019年4月和2018年9月至2019年3月在嘉兴市嘉善县魏塘镇智果村嘉善尚品农业科技有限公司(121°29′32″E，28°24′53″W)和台州市温岭市箬横镇李桥村(120°55′45.24″E，30°53′11.81″W)进行。两试验点均为浙江省重点农区，受亚热带湿润季风气候影响，年温适中，雨量充沛，气候环境优越。嘉善县供试土壤为水稻土，土壤趋中性，有机质含量较低，磷钾含量丰富，水解氮、有效磷、速效钾含量分别为131、62、314 mg·kg-1，有机质含量8.37 g·kg-1，pH 6.30；温岭市供试土壤为黄斑田，土壤微酸性，有机质含量中等，氮磷钾含量极丰富，水解氮、有效磷、速效钾含量分别为122、267、484 mg·kg-1，有机质含量20.8 g·kg-1，pH 5.43。

两地试验均设置3个处理，每个处理3个重复：常规施肥下不喷施含氨基酸水溶肥料(CK1)、常规施肥下喷施清水(CK2)和常规施肥下喷施含氨基酸水溶肥料(AA)。

嘉善点CK1施肥情况：在草莓移栽前，每667 m2施用狮马复合肥(N 15%，P2O515%，K2O 15%)35 kg作基肥；苗期每667 m2施用狮马复合肥(N 15%，P2O515%，K2O 15%)25 kg作追肥；在草莓初果期进行水肥一体化追施，每667 m2每次追施雅冉康晶复合肥(N 11%，P2O511%，K2O 35%)2.5～3.0 kg，共追施5次。

温岭点CK1施肥情况：在草莓移栽前每667 m2施用复合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)20 kg2、硫酸钾15 kg作基肥；在草莓整个生长期追肥8次，第1次每667 m2施用复合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)20 kg、硫酸钾3 kg、生物菌肥15 kg；第2次每667 m2施用海藻蛋白7.5 kg；第3次每667 m2施用复合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)15 kg，并每667 m2叶面喷施翠康金朋液40 mL；第4次每667 m2施用复合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)15 kg；第5次每667 m2施用硫酸钾41.28 kg；第6次每667 m2施用复合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)20 kg、硫酸钾7.5 kg；第7次每667 m2施用尿素7.5 kg；第8次每667 m2施用复合肥(N 16%，P2O516%，K2O 16%)10 kg。

CK2处理：在常规施肥基础上喷施清水，清水使用时间与使用量同AA处理一致。

AA处理：在常规施肥基础上喷施氨基酸水溶肥，共喷施3次，其施用方法为草莓坐果后将肥料稀释500倍叶面喷施，用量为每667 m2100 mL；草莓膨大期将肥料稀释300倍后叶面喷施，用量为每667 m2150 mL；草莓采摘前1周将肥料稀释300倍后叶面喷施，用量为每667 m2150 mL。

1.3 主要农事管理措施

嘉善点：2018年8月25日施用基肥，9月6日草莓移栽，10月7日进行追肥，10月7日、11月9日、12月15日、12月31日、2月29日进行水肥一体化追施，1月7日、1月28日、2月29日喷施供试肥料，11月2日开花，11月15日结果，2018年12月7日至2019年4月15日每隔7～9 d对各处理进行累计采摘测产，共收获19次。

温岭点：2018年9月8日各小区施基肥，9月14日移苗，分别于10月10日、11月2日、11月4日、12月12日、12月29日、2019年1月15日、1月29日和2月15日追肥。供试肥料分别于11月14日、12月4日和12月26日喷施。11月11日开花，CK1和CK2处理于11月23日结果，AA处理于11月22日结果，12月19日、2019年1月9日、1月29日和3月5日进行分次采摘，累计测产。

1.4 测定项目

自果实成熟开始，分批次采收，每小区全部商品果计质量，对整个生育期进行累计计产。

1.5 数据分析

试验所得数据采用SPSS19.0 软件进行分析，差异显著性采用单因素方差分析评价，显著性水平设为0.05，多重比较采用最小显著极差法(LSD)。数据整理和平均值、标准差等计算和图形的绘制均使用Excel WPS软件。

2 结果与分析

2.1 对草莓单果重的影响

如表1所示，在一定范围内增施供试肥料可提高草莓单果重。其中，与常规施肥(CK1)相比，嘉善点草莓单果重增加1.44 g，增幅10.2%；温岭点草莓平均增加1.96 g，增幅7.5%；与常规施肥+清水处理(CK2)相比，嘉善点草莓单果重增加1.31 g，增幅9.2%；温岭点平均增加2.06 g，增幅7.9%。

表1 不同施肥处理对草莓产量的影响

注：同地点数据后无相同小写字母表示组间差异显著(P<0.05)。

2.2 对草莓产量的影响

如表1所示，在一定范围内增施供试肥料有助于草莓产量的增加。其中，与常规施肥(CK1)相比，嘉善点草莓产量平均增加3 031.5 kg·hm-2，增产幅度12.9%；温岭点草莓产量平均增加2 666.7 kg·hm-2，增产幅度9.2%；与常规施肥+清水处理(CK2)相比，嘉善点草莓产量平均增加2 254.5 kg·hm-2，增产幅度9.3%；温岭点草莓产量平均增加1 566.7 kg·hm-2，增产幅度5.2%。

采用SSPS 19.0软件对处理间差异进行显著性分析(LSD法)，从表1可见，嘉善点增施供试肥料后(AA)草莓产量显著高于常规施肥处理(CK1)和常规施肥+清水处理(CK2)，且常规施肥处理与常规施肥+清水处理无显著差异；温岭点增施供试肥料(AA)后，草莓产量显著高于常规施肥处理(CK1)，常规施肥处理与常规施肥+清水处理无显著差异。

不同时期各处理采摘的草莓产量见图1～2。温岭点共采摘4次，其中前3次AA处理产量均高于CK1和CK2，与CK1相比，3次产量分别增加22.0%、6.3%和11.3%；与CK2相比，3次产量则分别增加16.8%、7.4%和8.7%；第4次采摘，AA处理的产量则低于CK1和CK2。

同采摘日期柱上无相同大小写字母分别表示组间差异极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)。图1 温岭点不同处理对草莓产量的影响

嘉善点分次采摘19次，AA处理前5次合计采摘产量极显著高于CK1和CK2，分别增加57.4%和57.6%；AA处理第2个5次合计采摘产量显著高于CK1和CK2，分别增加44.4%和43.8%；AA处理第3个5次合计采摘产量显著高于CK1和CK2，分别增加17.6%和35.5%；后4次采摘，AA处理的产量极显著高于CK1和CK2，分别增加25.3%和37.4%。前期草莓价格高，AA处理可以大大提高草莓效益。

同采摘次数柱上无相同大小写字母分别表示组间差异极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)。图2 嘉善点不同处理对草莓产量的影响

2.3 对草莓品质的影响

嘉善点草莓叶面喷施含氨基酸水溶肥后，草莓可溶固形物含量提高(图3)，果实储存保鲜期延长(图4)，AA处理草莓可溶固形物含量和果实储存保鲜期分别为12.5%和3.3 d，可溶固形物含量较CK1、CK2分别高出3.3%和2.5%；果实储存保鲜期较CK1、CK2分别高出1.3、0.7 d。

柱上无相同小写字母表示组间差异显著(P<0.05)。图3 嘉善点不同处理对草莓可溶固形物 含量的影响

柱上无相同小写字母表示组间差异显著(P<0.05)。图4 嘉善点不同处理对草莓果实储存 保鲜期的影响

2.4 经济效益分析

草莓采收后及时出售，以当地当年销售均价进行计算，在其他生产成本相同的情况下，仅考虑供试肥料成本，计算常规施肥与叶面喷施含氨基酸水溶肥料的产值与利润。结果(表2)表明，一定范围内施用含氨基酸水溶肥料增加了草莓种植收益，嘉善点平均增加5.99万元·hm-2，温岭点平均增加8.35万元·hm-2。

表2 不同处理草莓经济效益分析

3 小结与讨论

氨基酸是构成蛋白质的最小分子，已证明氨基酸能够被植物直接吸收，促进植物生长发育和改善品质，提高产量[9]。土壤中氨基酸是主要的有机氮化合物，占土壤全氮的15%～60%，是植物有机氮源的主要部分[10]。大量研究证明，氨基酸肥料无论根灌还是喷施对作物都具有较好的营养效果，可提高作物产量、改善作物品质。黄继川等[9]通过土壤淋施的方式施用氨基酸肥料，结果表明，花椰菜株高、茎粗、开展度、产量等均较对照处理有不同程度的提高。温逸俊等[11]研究表明，施用含氨基酸水溶肥料对柑橘果实大小和可溶性固形物含量都有一定程度的影响，能促进果实发育，提高果实品质。草莓因其营养丰富且外观漂亮，广受人们的喜爱；同时由于其生长周期短、经济效益高、见效快、适应性强，在世界栽培面积较广，其生产一直呈上升趋势。本文通过田间试验研究表明，在常规施肥的基础上，叶面喷施浙江浙农海洋生物技术有限公司生产的含氨基酸水溶肥料可促进草莓生长，增加草莓的单果重、前期产量、总产量，提高草莓可溶性固性物含量，延长果实储存保鲜期。这与宋亚等[12]和周锡平等[13]的研究结果一致。