郭华悦

一样美食，要得人喜欢，就不能太简单纯粹。

简简单单的一样食材，小巧之趣是有了，偶一食之，也未尝不能令舌尖惊艳。但若是长年累月，难免覺出有些单薄，总觉得少了点什么。

但若是太繁复了呢？也令人心生腻烦。种种食材，种种程序，最后而成的所谓佳肴，容易成了“四不像”。费时费力，最后还不讨好。

两三样最好，既不至于单薄，又不会繁琐。就像一碗茶泡饭，说简单不简单，说复杂也不复杂。一壶茶，一碗饭，互相融汇，于舌尖上奏响了交响曲。

饭是冷的，粒粒分明;茶是烫的，水汽氤氲。滚烫的茶水，冲入冷却的饭中，肆意流淌，用自己的温度，将米饭温暖得妥妥帖帖。桌上一小碟酱菜，半个切开的咸鸭蛋。这么一来，就能令执筷之人，心中生出对日子的真诚感激。

一个人，也就像一碗茶泡饭。

多了，成了一群人，呼呼喝喝，喧喧闹闹。最后，谁主谁次，分不清;谁亲谁疏，顾此失彼。看似热热闹闹，可鸟兽散后，难免令人心生腻烦。

少了，形单影只，成了孤家寡人，也容易陷入消沉。两三个最好，不至于吵吵闹闹，也没有独对明月，对影成三人的孤清。就像一碗茶泡饭，融冷热于一碗，才是最好。

茶泡饭的妙处，还在于将雅与俗，融为一炉。

茶香袅袅，是雅;柴米油盐，是俗。一碗茶泡饭中，雅俗兼具。有茶香可供清心，有饭香可供果腹。茶饭入肚，解饥，醒脑，整个人都舒服了起来。

而一个人，要让人称妙，得人喜欢，同样也得如此。一味精心装饰自己，滴水不漏，难免令人望而却步，觉得虚假如海市蜃楼;可若是全然不讲究，种种丑相随意展露人前，同样让人避之唯恐不及。

雅怡情，这是一个人，愿意接近另一个人的方向;俗接地气，这是两个人，能长长久久情谊不变的根基。少了一样，结局恐怕都不容乐观。

过日子，就如一碗茶泡饭，简简单单，两三样最好。

（编辑余从/图 雨田）