张泽峰

随着天气渐渐转冷，人们的抵抗力下降，稍不注意添衣保暖，很容易就引发感冒。不幸中招的患者该如何是好呢？其實，冬季感冒患者可以尝试家庭简单的食疗方法，如果及时按顺序服用，可以做到“三汤下肚，感冒驱除”。

感冒有风寒风热之分，需采用不同的食疗方法。

风寒感冒

风寒感冒初期，主要症状为头沉或头痛、怕冷、四肢酸痛、身体发烧但无汗，伴有鼻塞、流清涕，患者自觉口不渴，咯痰稀薄色白，对镜子还可以自行观察到舌苔薄白。食疗应该以辛温解表为主。

五神饮：将荆芥、苏叶、生姜各10克分别切成粗末，然后与茶叶6克一同用开水冲泡，稍等一段时间后，加入红糖30克搅拌均匀，煮沸后趁热服下，盖上被子。如出汗不畅，1小时候后可以再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重症者，可以配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之功效。

双白玉粥：取粳米60克，加入清水适量熬粥，沸腾后加入切片的大白菜60克，再加入大葱白20克和生姜10克，共煮至大白菜、大葱变软。粥液黏稠时，起锅加食盐少许后食用。此粥既可促进出汗、驱散寒气，又能调和胃气，使身体发汗而不伤正气，尤其适合老年人服用。

豆腐火腿芥菜汤：豆腐100克切块，与50克火腿丝共用少量花生油微火煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克，调入适量的胡椒粉和香菜末，用食盐调味后趁热服用。

感冒除了怕冷、身体痛，还往往伴有食欲不振、胃寒口淡，在前两汤基础上，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒粉散寒，加入豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。

风热感冒

风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿、干涩疼痛、鼻塞涕黄、咳嗽痰黏或黄，且口渴喜饮、怕风。对镜子可以观察到舌尖边红、苔薄白黄，甚至有可能加重面部痤疮、便秘等。治疗应以辛凉解表为主。

薄荷粥：薄荷15克煎取药汁待凉，取粳米60克加入适量清水煮粥，将粥煮至黏稠，加入薄荷汁，再加入适量冰糖，稍温即服，出汗最佳。薄荷为疏散风热之要药，加入粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。

桑菊薄荷饮：取桑叶、菊花各6克，薄荷3克，苦竹叶15克，蜂蜜少许，加入适量清水，煮沸，代茶频饮。桑叶清肺热，菊花疏散风热，明目平肝，薄荷为疏散风热之要药，能迅速解除发热头痛等症状。对高血压或头痛、目糊的患者也较为适宜。

贝母沙参蒸雪梨：将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放入碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。此汤润燥止咳、化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症。