王学义

摘 要：猕猴桃营养价值丰富，市场需求量大。文章针对猕猴桃易发气象病害等问题，进行分析，并总结相应的栽培技要点。

关键词：猕猴桃;气象病害;栽培技术

猕猴桃富含维生素C及多种矿物质、氨基酸，因此市场需求量增大。但是，也要看到，猕猴桃的栽培受气候条件影响较大，常常出现气象病害，致使品质、产量受到影响。因此，猕猴桃栽培应高度重视常见的气象病害，并有效防治，不断提升栽培技术。

一、猕猴桃常见气象病害与防治技术

1.旱害

旱害多于高温季节发生，集中在7—8月，受持续高温、干旱的影响，叶片会萎缩、枯焦，使果实难以顺利膨大。对此，每隔4～6d需早晚各灌水一次，使温度降低，并增湿。灌水主要为排水沟引灌、跑马水等，若有条件，可予以滴灌，并喷水于树叶表面。

2.冻害

冻害有春冻、冬冻之分，春冻一般发生于3月底至4月初，气候反常，若气温较高，则本尚处于休眠状态的果树会发芽，遇强冷空气时，果树萌芽会受冻害。对此，需强化果园的综合管理，提升果树的抗寒力。冬冻即发生于冬季的冻害，果树被冻可能会致使局部树皮剥落，严重者会枯死。对此，冬季霜冻前，需以薄膜包裹枝蔓，以达到防冻的效果。

3.涝渍害

此病害一般于6—8月发生，梅雨季节，降水量较多，加之热带风暴、台风导致的大雨，可引发涝渍害。涝渍害有两种类型：一是洪害型，由过多积水未及时被排出导致，若积水时间>12h，果树地下部分会遭到水害;二是湿害型，由土壤长期水分饱和导致，可致使土壤缺氧，从而使果树的根系受到损伤，进而影响全株果树。此类病害属于急性病害，因此建设果园前，应合理选址，如向阳坡地，并合理设计排水沟、回沟。

4.风害

在大风影响下，果树的枝条会被折断，严重者甚至架面倒塌，早產较大损失。因此，规划果树园时，应该设计防风林带，并对架面实施加固处理，可选用大棚架式。另外，每667m2果园应该立有水泥杆柱60根左右，并以8号铁线拉成架面，再使用12～14号的铁线拉成宽网，50～60cm。1.5日灼在阳光直射影响下，果实的向阳面可能会出现暗褐色，致使毛茸发生脱落，严重者甚至会导致果肉坏死，果皮下出现革质的斑疤，导致果实品质下降。对此，着果30d后，需对果实进行套袋处理。

二、猕猴桃栽培技术要点

1.建园技术要点

果园的地址应选择海拔<1200m的地方，有充沛的降雨量、空气湿润，年平均气温为13～17℃，极端气温应该>-0.5℃，土壤宜为酸性。种植园地应该选择向阳、避风的地带，且排灌应该方便。若在坡地建园，应该设计为等高的梯地，若在平地建园，应设计排水沟。

2.栽植技术要点

秋末落叶后、春初萌芽前均可栽植，但最佳栽植时机为秋末落叶后，即11月中至12月上旬。若在春初栽植，需于2月中旬前开始，栽植前，应先开挖定植沟，开挖时，分开表土、底土，施予足够的底肥，每穴施入40kg栏肥，再施入0.5kg磷肥。理直苗木根系，将苗木扶正，把细土培上，轻柔往上提拉一下苗木，以促进其根系的舒展，再覆盖土壤压实，浇透水。同时，合理控制栽植深度：穴土下沉后，嫁接口较地面高5～10cm。雌株、雄株配比为8∶1，3行一组，每组中间一行隔两株栽植1株雄株。

3.土肥水管理技术要点

（1）土壤。猕猴桃根是肉质根，自身穿透性不强，土壤最好为砂质土，疏松、透气良好。同时，猕猴桃栽植时，应以有机肥对土壤实施改良处理。

（2）肥料。幼树处于生长期时，应对全素肥（氮肥、磷肥、钾肥）进行勤施与淡施，每30d1次，1年1株施肥量应大于1.6kg。对于已经结果的果树，萌芽前应合理施予催芽肥，果实膨大期施催果肥，果实生长的后期，施壮果肥。要注意的是，施肥方法应该为穴施、环施，依据产量确定施肥量。

（3）灌水。芽萌动前，需灌足水，以使果树顺利萌芽、抽枝。初果期若有夏旱出现，应及时浇灌，以确保果实正常生长。雨季则应该将排水、防涝工作做好。

4.整形修剪技术要点

依据不同品种果树生长的特点，相应地修剪果树。例如，若果树生长势旺，则会降低成花力，需修剪为株丛式，并配备T型架。果树处于生长季，应修剪去除双芽、过密的新梢、弱梢，12m2内留芽控制为10～12个。4月下旬，展开摘心工作，此时，新梢约60cm，摘心可节省养分，使花芽顺利形成，从而促进猕猴桃产量、品质的提升。对于长势较强的徒长枝，应该留5～7片叶摘心于果实以上，对于再发枝，应对两三片叶摘心进行保留。合理利用果园空间，剪除不能利用树枝，能利用的则保留，注重“稀密适度”原则的坚持，以使果树的生长不受影响。另外，小果、伤果、畸形果应去除，徒长枝保留一两个果，中长枝保留四五个果，短果枝保留2～4个果，并确保叶果比例为4∶1，以使单果重量增加，促进果实品质的提升。

5.病虫害防治技术要点

猕猴桃病虫害减少，但仍需实施防治，生长季节，可采用75%的百菌清1000倍液喷洒两三次;冬季休眠期，可喷洒1次45%次石硫合剂;早春时可喷洒1次40%的乐斯本1000倍液，以防治介壳虫。要注意的是，两次农药喷洒时间应该间隔20～30d。另外，猕猴桃可能会有根腐病出现，发病初期，可扒开其根部的土壤，使根部得以晾晒，去除出现病斑的部分，用0.1%升汞溶液进行消毒处理，并于根部涂抹石硫合剂原液。

6.采收、贮藏技术要点

猕猴桃一般于8月中旬、下旬采收。采收前半个月喷一次杀菌剂，如500～800倍的多菌灵可湿性粉剂，以清除果实表面的污迹，使采收后的蒂腐病减少。采收果实时，动作应轻柔，于柄部剪下果实，烂果则剔除，分级包装。采收后需贮存于温度5℃左右、湿度90%～95%的环境中，且采收之后应该迅速展开预冷散热处理，24h内送入保险库中。