陕北地区传统的经济作物主要是洋芋和玉米。近几年来，陕北地区由于特殊的地理原因，也渐渐开始发展大枣种植产业。大枣不仅可以作为经济作物，还具有较高的药用价值，可以为陕北地区带来可观的收入。本文分析了陕北地区发展大枣种植产业的前景，阐述了大枣的种植技术，并对陕北地区发展大枣种植产业助力精准扶贫提出了几点建议。

一、陕北地区发展大枣种植产业的发展前景

早在古代的时候，枣树就已经在我国有种植记录了，也是我国最具有民族特色的果树之一。由于陕北地区位于黄河流域之上，具备独特的地理优势，大枣种植产业迅速地在陕北地区发展起来。陕北地区对大枣种植一直位居于全国其他省份中的前列，年产量非常的多。近年来，无论是从大枣的种植面积、栽培管理，还是从果品生产、加工销售等方面都已经形成了一定规模的产业。随着大枣种植产业的不断发展，不停壮大，当地政府想依靠发展大枣种植产业来助力精准扶贫，让大枣种植带来经济效益，并且带领当地农民脱离贫困。

二、大枣的种植技术

1.大枣种植土地的选择和土壤的管理

根据大枣的生长特性，对于大枣种植土地的选择应该选取地势比较平坦的，这样有利于大枣的生长。陕北地区的土地比较干旱，枣树的种植宜选择有地下水位的土地，正常情况下，地下水位应该在三米以下，地下水的矿化度不能超过1g/L。土地的选择对于大枣的种植来说是十分的重要，所以对土地的选择要慎重，只有选择了优质的土地，才能种植出质量好的大枣。根据陕北地区的地形，大枣的种植地应选择在向阳的坡上，不宜种植在阴坡上。

大枣种植的土壤选择则比较倾向于深厚且肥沃的沙质壤土，例如沙土或者是沙壤土都可以。这种类型的土壤比较肥沃，含有微量的碱性沙质土壤。通常这种土壤具备了排水性强以及良好透气的特性。另外土壤要选择含盐量比较轻的土壤，总盐碱量的含量要在千分之三以下。对大枣种植的土壤还要进行日常的管理，要重点保持土壤的肥力，生产出优质的大枣，达到较高的经济效益。

2.大枣栽培种植需要平衡施肥

大枣的最佳种植时间是在每年的春季，一般是在四月份的时候。在四月份的中旬，选择好大枣育苗和相应的种植园区之后，把大枣苗栽培好之后，就要开始施肥了。枣树的肥料通常比较简单，是混合肥和农家肥一起配合使用。

大枣树进行种植施肥之后，还需要选择合适的时间，要对枣树进行灌水追肥。这一步骤非常重要，对后期大枣收成的产量和质量影响都很大。还要特别留意灌水的时间，正常情况下是选择早上或者晚上进行浇水，而且浇水的次数一般要控制在五次到七次左右。正常情况下，枣树浇水的量是根据种植土壤中含有水分的量来确定，可以做适当的调节。追肥的量和时间则是根据不同种类的枣树来进行划分的。通常在每年中旬，大约是在六月份的时候，枣树种植员可以在大枣首次开花的时候进行第一次的追肥。第二次进行追肥的时间是相隔一个月左右，在枣树的旁边挖一个坑，然后对种植枣树的土壤进行灌水和施肥。最后一次追肥则是在九月份或是十月份的时候。

对枣树的施肥还要注意一点的是每年秋季要进行施基肥。基肥对枣树的生长非常的重要。基肥一般是以鸡粪、绿肥和圈肥为主要肥料，混合磷钾肥一起施用。这样给予枣树足够的肥料和营养，有利于枣树的生长，不仅能增加产量，而且还保证了枣树果实的质量。

3.气候灾害和病虫害的防治措施

在大枣种植栽培的整个过程中，特别要注意气候灾害和病虫害的防治措施。枣树的气候灾害主要是对干旱气候的预防。陕北地区位于黄土高原，气候属于干旱大陆性季风，全年气候普遍具有高温少雨的特点，而枣树的种植需要充沛的降水量和充足的阳光，需要时刻保持土壤的湿润。所以为了预防干旱气候对枣树的影响，枣树的种植需要靠近水源的地方，利于方便灌溉枣树。

病虫害的侵袭对枣树的健康成长有很重大的影响。病虫害对枣树的侵害，一开始是先从枣树的主干开始的，然后再慢慢地侵蚀枣树的果实，最终导致枣树的果实产量的收成有所降低，也会影响枣树果实的质量。对于枣树来讲，最常见的病虫害有红蜘蛛、枣瘿蚊、枣锈病、枣疯病、枣粘虫等等。对于这些常见的病虫害，枣树的种植技术人员可以提前做好预防措施，避免病虫害对枣树的侵袭。下文列举两种枣树最常见的病害虫防治方法。一种是枣疯病病虫害，一种是枣锈病病虫害。

枣疯病的症状非常的明显，一旦枣树被侵袭，很快就能发现相对应的症状。枣疯病的症状是枣树的枝叶瞬间变得十分的茂密，枝繁叶茂，而且形状呈现出扫把的样子，枣树的叶子也渐渐变成了黄色，枣叶的叶边缘上卷成匙状，到了后期，枣树的叶子变得越来越脆。枣疯病是一种比较严重的病虫害，可以说是毁灭性的病害。病原物不论是从枣树哪个部分进行入侵，最终都会导致整颗枣树发病。更严重的是如果枣树被枣疯病这种病虫害入侵的话，通常一到四年内，必定会整颗枣树都枯死。对这种病虫害的防治有以下四种最基本的方法：一是把病株整颗给铲除了。为了避免枣疯病的蔓延，一旦发现枣树感染了枣疯病这种病虫害，那么就要狠心把病株给铲除清理干净，避免病虫害的扩散，对枣树造成了不可估量的影响。二是利用科學技术培养无病枣苗木。在培育枣苗木的时候，应该选择在无病区或者没有生病、健康的枣树上选取要接种的枣苗木。三是要对传毒害虫进行预防。一般可以用农药进行喷洒预防。用40%的氯化乐果或者是50%的杀螟松乳油1000倍液。用农药可以更加有效的预防病虫害。四是把枣树的病枝都锯除掉。这个的原理也很浅显易懂，就是尽量避免病虫害的扩散，及早根除病虫害。

枣锈病病虫害只威胁枣树的叶子。枣锈病病虫害的症状是先从枣树的叶片的背面生长出淡淡的绿色小点点，之后就慢慢演变成淡淡的黄褐色的斑点，而且有凸起的形状。这些凸起的形状用专业术语说就是夏孢子堆。夏孢子堆生长在枣树叶子的叶脉两边或者是在枣叶的叶片尖上，或者是在叶子的基部。夏孢子堆的面积很微小，不仔细查看看不出来，一般直径只有0.05厘米左右。到后期会破裂，出现黄褐色的夏孢子。如果叶子上出现了小黑色的点点，则是冬孢子堆。枣锈病病虫害是一种真菌感染的病虫害，发病时间通常在每年的年中旬，即七月份的时候，而到了八九月的时候则是发病最厉害的时期。对于枣锈病病虫害的防治有三个最基本的防治方法：一是加强对大枣园的管理，要细心的管理枣园，对枣树间的距离要合理规划种植，给予足够的安全距离，对枣树的枝条要及时的修剪，避免枝叶过度茂密，要痛风透光，保持枣树有足够的空间生长，足够的阳光，雨季的时候要注意及时排水，防治果园太过潮湿。二是要减少细菌，晚秋的时候要清理干净落叶，避免细菌的滋生，营造一个良好的枣树生长环境。三是用农药进行防治。

4.大枣修剪的正确操作

对大枣的种植，还要注意对枣树的土壤进行深翻和注重枝条的修剪，正确的修剪能让枣树更加充分的接触阳光，保证枣树正常的发育。通常在每年的四月份或者是五月份的时候，定时对土地进行深翻，避免枣树旁边长满杂草。如果发现枣树旁边有杂草的话，要及时的进行清理，避免杂草吸收土壤中要供给枣树的营养。而且对土地进行深翻还可以保证土壤中的水分，避免水土流失，保持土地的张力。對枣树枝条的修剪要极其的讲究，要随时留意枣树的生长程度。例如当枣树长到差不多有一米五左右的时候，就要开始对枣树进行修剪了。枣树种植技术人员要注意枣树间的间距，不能过密集，也不能过度疏散。枣树间的间距通常是保持在一米左右，这样有给枣树留足了空间，有利于枣树的枝叶生长。

三、陕北地区发展大枣种植产业助力精准扶贫建议

1.加大政府的扶持力度，建设专业的大枣种植园

对于陕北地区发展大枣种植产业，政府不仅要重视扶持大枣种植产业的基础性的建设，也要大力提高大枣的种植技术，定时更新基层农户大枣种植的设施设备，例如进行机械化的播种，引进科学的管理模式，发展规模化、专业化的大枣种植产业。建议政府拿出小部分资金对大枣种植地进行短期性投入，以此来增加农户对大枣种植的积极性，提高大枣的产量以及质量。在资金上大力支持农户种植大枣，从放宽大枣种植贷款为出发点，让农户有更多的资金可以投入使用，采取贷款贴息补助农户，调动个人的投资，积极鼓励农户对大枣种植进行投入。加强对大枣种植的基础管理，提高大枣种植地区附近的水源便捷度，使枣园的灌溉得到优化;改进枣园周边的交通运输情况，让运输大枣的交通更加的便捷，有利于大枣更快地运往市场，提高大枣在市场上的流通程度。政府还要提高当地农户的专业大枣种植思想，帮助农户树立正确的市场经济观念，培养专业化的大枣种植技术管理人才。让当地农户清楚地意识到大枣专业化的种植、生产加工的重要性。政府要用政策来引导农户的思想，并且适当用利益驱动机制来促进农户对枣园进行科学合理的管理。以此来促使农户从传统的种植模式转变成为专业地种植管理枣园，建设专业的大枣种植园。

2.整合资源，扶持龙头企业，培养专业技术人才

政府要整合陕北地区当地的资源，扶持当地的龙头企业。政府可以吸引外资对陕北地区的大枣种植地进行投资。政府也可以颁布有利于大枣种植相关的优惠政策，鼓励发展大枣的种植培养，把大枣种植产业打造成为一个带动型、专业化以及规模化的龙头企业。甚至政府还可以以承包或租赁的方式把大枣种植园转让出去，让更多的资金以及技术人才进入进来，最大限度地整合资源，发展龙头企业。或者可以以兼并或者联合的方式对大枣种植产业进行改造，整合陕北地区当地的资源，改革目前以往旧的经营方式，以此来形成该地区所具有的大枣品牌，重点扶持培养龙头企业。

其次，政府还要培养专业的技术人才。政府要想法方设法创造机会来吸引并且留住大枣种植的技术人才，并让这些专业人才能发挥其作用。政府可以在陕北地区建设农业技术学校，增设大枣种植技术的课程，加大力度培养专业的大枣种植技术人员。政府还可以开展大枣种植技术培训会，深入到基层中，给当地的大枣种植农户进行专业的大枣种植知识培训，尽量让所有有关大枣种植的从业人员都能享受大枣种植知识的培训。

作者简介：武春艳（1986-），女，陕西省铜川市宜君县人，延安大学经济与管理学院教师，硕士，讲师，研究方向：农业经济。

基金项目：延安大学校级教学改革课题，校企合作视角下应用型会计人才培养的研究与实践。编号：YDJGYB19-16。