从前，人们常用米、白、茶为老人祝寿。诺贝尔奖获得者楊振宁在他88岁“米寿”时，借用冯友兰给同龄好友金岳霖祝寿的话“何止于米，相期以茶”，表明自己正信心满满地向“茶寿（指108岁）”进发。

说到“茶寿”，自然会联想到茶疗。饮茶养生乃中华传统，汉末名医华佗说“苦茶久食，有益”;《本草纲目》也载有“茶，清头目、醒昏睡、化痰消食、利尿止泻”……

饮茶能健身长寿，史书上也有记载。据《旧唐书·宣宗纪》记载，洛阳有一个130多岁的僧人，皇帝问他：“服何药如此长寿？”僧人答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”林语堂好饮、精通茶道，他说：“我毫不怀疑茶有使中国人延年益寿的作用，因为它有助于消化，使人心平气和。”现代科学也证明，茶对人体保健十分有益。

日本科学家发现，茶有抗衰老的作用，“中国人患动脉粥样硬化和患心脏病的比例比西方低，与爱饮绿茶有关”。鲁迅在其杂文《喝茶》中说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”喝茶既延年益寿，又享清福，何乐而不为。   （《人民周刊》）