吕玉红

（德惠市动物检疫站，吉林 德惠130300）

近几年，随着社会整体水平的向前推进，食品安全问题在人们的心中不断提升，加之非洲猪瘟疫情的影响，各省市动物检疫部门对动物检疫检验人员的要求越来越高，相关人员担负着重大责任，不仅要在生猪检疫检验中尽职守职，还要在工作中克服各种困难，提高工作效率，为相关工作的顺利进行提供理论指导。

1 生猪检疫检验工作的重要性

据统计，我国国民猪肉消费水平全球第一，人均肉类消费总量其中65%来自猪肉及其制品。由此发现，猪肉质量及食品安全关系到全民身体健康，对此我国有关部门对生猪养殖以及检疫检验工作提出了更高要求。为了进一步提高生猪养殖及肉品质量，防止疾病传播，保障百姓吃到放心猪肉，各级动物检疫站的工作人员需要做好生猪检疫检验各项工作。

1.1 通过检疫检验工作，减少人畜共患病的发生

在目前已知的200多种动物传染病和150多种动物寄生虫病中，人畜共患病至少有200种以上，其中通过肉及其制品传染给人的就有30多种，实际上远远不止这些。人畜共患传染病具有种类繁多，表现多样，危害的深度和广度惊人等特点，不仅能影响人类健康，降低畜产品质量，甚至能引起动物大批死亡，给养殖企业造成重大损失。广泛流行的非洲猪瘟就是典型的例子。所以应重视基层检疫部门对生猪以及猪肉制品的检疫检验，通过他们的工作可以了解生猪感染的病原体，能有所相对性的做好相应的处置工作，避免通过生猪及其肉制产品感染人类，减少人畜共患病的发生几率。

1.2 通过检疫检验工作，减少生猪之间的疫病传播

在生猪养殖过程中，每年二次的定期防疫检疫非常重要，不仅可以减少疾病发生，还能及时发现生猪是否染病，为养猪企业提供技术指导，防止疫情在生猪之间扩散传播。生猪上市前进行屠宰检疫检验，可以及时发现猪肉是否带菌、带毒、带虫，就此提供相应的处置意见，帮助养猪企业减少损失。

1.3 通过检疫检验工作，保障百姓食品安全

猪肉及其制品营养丰富，人类喜欢，微生物也喜欢。有些微生物在生猪活体上生存、生长、繁殖，即使生猪被屠宰后这些微生物仍然存活，通过肉、血等制品或烹饪过程中感染人类出现中毒情况。通过生猪屠宰检疫检验工作，可以有效的防止此类事件发生，最大程度的保障百姓食品安全，也能在国际上树立良好的形象和信誉，有利促进国际贸易。

2 强化管理，完善检疫检验设备

多数基层检疫站设置在农村或乡镇，工作条件相对比较艰苦，检验设备不全或落后，甚至形同虚设，严重影响检疫检验工作效率，这也是生猪检疫检验效率差的重要原因。其次是基层动物检疫站的管理工作相对比较松懈，管理不严格，相关人员经常不在岗，或在岗工作态度不端正；另一个影响检疫检验工作效率的重要因素是人才流失，一些基层单位工作条件差，经常出差下乡，以及工薪待遇不高等情况，导致基层检疫检验部门的技术人员匮乏，影响工作效率。为缓解这些问题和矛盾，提升基层检疫检验工作效率，应从根本上解决。首先，应派专人调查逐一了解基层各检疫站情况，并向上级主管部门申请，逐渐改善各级检疫站的工作条件，对那些已经落后的设备进行淘汰升级、更新换代，让最需要检疫检验的基层单位具备最新的技术设备力量。了解基层工作人员的疾苦，尽最大能力帮助解决他们的后顾之忧，通过耐心的讲解和安扶，让他们安心工作，进而提高工作效率。

3 扩大宣传，做好群防连控工作

一些基层养猪户对生猪检疫检验认识不够，存在一些麻痹和侥幸心理，私屠乱宰情况时有发生。各级防疫检疫部门，应充分利用当地条件，通过广播、电视、手机等方式，扩大宣传工作，让每家每户都能了解生猪检疫检验的重要，通过乡镇村屯领导干部以及网格员的带头作用，发动广大群众互相监督，做好群防连控工作。

4 重视人才，加强业务能力培训

基层动物检疫站要想提升生猪检疫检验工作效率，首先要有一支高水平的队伍，或者请外援，或者直接高薪诚聘，让真正有能力、有水平、有经验的领导带队。同时还应对检疫检验工作人员进行岗前以及职业培训，定期组织相关人员参加学习班，学习新知识，新技术，了解和掌握生猪疾病新动向，在疫情来临之前做好各项准备工作，做到有备无患。利用互联网等手段，定期进行层次化培训及考核，组织检疫检验工作人员参加各种防疫技能大赛，定期进行考评，通过综合素质考评结果，确定岗位胜任能力。

总之，为保障生猪养殖健康持续发展，基层动物检疫站除了要有一定的硬件条件外，还需具备高技术人才，才能更好的提升生猪检疫检验工作效率，确保百姓食品安全。