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知否知否,应是枣香依旧

2019-12-02裴雪

高中时代 2019年8期
关键词:油饼驼铃诱人

裴雪

庭前八月梨枣熟,一日上树能千回。

——题 记

浮云白日,驼铃回响。天边的云啊,你是否还记得家乡那一排排枣树呢?

你看,枝条上的青枣经时光冲刷,霜一打,就红了小脸。也有不少枣精灵禁不住风吹雨打,早早地跳到地上玩耍。一场雨过后,树上的红枣泛着光,诱人极了。树下的小孩仰着下巴,巴巴地望着,想要这个又看向那个,口水咽了又咽。过路人也抵不住誘惑,摘下几颗尝尝。枣树的主人也不吝啬,总会在你兜里多塞一些熟透的枣,并笑着说:“这枣可甜了,又脆又有营养。”真是枣香情更浓啊!

“嚼去馨生香,摘来露满林”,一杆一落一地香;“在实为美果,论材又良木”,易结易落一地红;“妙味宜天人,色香绝凡俗”,清香萦绕惹人醉;“日颗暴千红玉软,风枝牵动绿罗鲜”,知否知否,应是枣香依旧。

“一日吃三枣,七十不显老。”枣的生长环境并不优越,但营养价值不容小觑,被称为“天然维生素丸”。有人喜欢吃脆枣,其水分多,余味清爽,口感极佳;有人爱吃熟透的软枣,皮薄味甘,让人欲罢不能。用烧焦的红枣泡茶,品之甘之如饴,回味悠长。

人们在制作各种糕点时,红枣堪称是点睛之笔。每逢端午,家家户户都会做油饼卷糕,那酥黄诱人的油饼中除了糯米、花生,红枣是必不可少的。有了它,原本有几分油腻的油饼吃起来便多了几分清香可口。

糯米香远,传而罔极之思;红枣甘甜,系之味可魂牵。知否知否,应是枣香依旧。

指导老师:梁从喜

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