乔育博?周云香?王玮

摘 要：色彩在我们的生活中无处不在，它作为一种介质传递着我们与各个空间之间的情感。茶饮店中不同色彩的搭配，会给人呈现出不同的视觉效果，带给人们不同的心理感受。本文主要基于设计心理学原则，通过对茶饮店室内空间色彩的构成、色彩的作用、设计心理学在色彩搭配中的应用等内容的分析，结合实际色彩搭配案例，总结出色彩搭配原则，以期为如何搭配出更引人注目、令人印象深刻的茶饮店提供参考。

关键词：色彩搭配;茶饮店;设计心理学

茶饮店作为一种新式潮流文化空间，逐渐受到越来越多年轻人的喜爱。种类繁多的饮品让人流连忘返，而美丽时尚的店铺室内装修风格更让人赏心悦目。色彩是构成空间视觉效果的主要组成部分，不同的色彩搭配能够使茶饮店具有不同的风格，从而带给人们不同的联想和感受。

1 茶饮店空间色彩搭配研究概述

1.1 室内空间色彩构成

一个完整的室内空间色彩组成通常分为背景色、主体色以及点缀色。背景色指墙面、地面的色彩，是整个空间的基础色，它奠定了整个空间的情感基调。主体色指空间主体物的色彩，如家具或一些大面积装饰物;它反映了店铺的格调，展现了不同的主题风格。点缀色是不可或缺的元素，它协调了空间的相互关系，提升艺术效果，起到画龙点睛的作用;例如灯光的使用，让整个空间协调统一，又不失亮点。

1.2 色彩在茶饮店空间的作用

色彩让茶饮店空间具有不同的主题。例如想要打造一个“可爱”主题的茶饮空间，就可以选用浅粉色或浅白色的墙面作为背景色，搭配一些高饱和度颜色的家具，如桃红、天蓝、柠檬黄，共同营造出一个可爱甜美的环境氛围。近几年大火的ins风就是利用这种色彩搭配原则，受到了很多人的青睐。由此可见，好的色彩搭配能提升店铺的整体气质，不仅带给人们美的体验和享受，也吸引了更多的消费者，为商家带来收益，实现双赢。

2 设计心理学在色彩搭配中的应用

在室内设计过程中，设计的效果直接影响视觉效果，继而产生视觉心理。而色彩在室内设计中具有显著的影响，不同的色彩搭配会引起人们不同的心理效应。

2.1 色彩搭配的冷暖感

冷色是在色相环中接近蓝色的颜色，暖色则是指红色到黄色之间的各种颜色。身处冷色系配色的房间与暖色系配色的房间，体感温度经过实验测试大约有3摄氏度的差别。暖色系的色彩运用在餐饮空间时，可以起到增加食欲的作用;冷色系则给人克制、冷静的感受。

2.2 色彩搭配的轻重感

轻和重的感觉从很大程度来说受到色彩明度、纯度和透明感的影响。如果色彩的明度、纯度都比较高，就会给人明亮、轻柔的印象;如果明度和纯度都低的配色，就可以表现出重量感或坚固度。

2.3 色彩搭配的情感

色彩通常会激发某种情绪或者感觉。红色会让人联想到艳阳、火焰、春节，因而会给人们一种热情、温暖、团圆甚至是焦灼的感觉，所以在大雪纷飞的冬天，人们更加喜欢红色。在医疗空间的色彩搭配设计中，冷色调颜色并不常见，因为会给患者带来冷漠、缺乏关心和呵护的感受。

3 茶饮店空间色彩搭配案例研究

以笔者所在的城市南京为例，以下为几家分布在不同热门商区的茶饮店：

第一，喜茶（南京德基广场店）。喜茶在短短几个月时间红遍全国，不同的门店保持着不同的装修主题。比如位于南京德基广场的分店，店铺背景色为白色，主体采用了明度较高的粉色，而点缀色使用纯度较高的棕色。整体空间营造出浪漫、温馨、甜蜜的感觉，符合快时尚消费的主题风格。

第二，雾造·Sled Ice。店铺空间以大面积的绿色为背景色，以木色、白色为主体色，辅以墨绿色做点缀，视觉上给人清新自然、眼前一亮的感覺。绿色的墙面给人一种亲近自然的感觉，与整体配色协调统一，纯度与明度都比较相近。

第三，伏见桃山。这家店铺主打日式禅意风格，以白色为墙面的颜色，选用原木色的家具，配以暖黄的灯光，给人温暖、朴素之感。在这样的环境中与人交谈、办公，是一种静心的享受。

4 基于设计心理学的茶饮店空间色彩搭配原则

4.1 背景色彩搭配

在搭配整个茶饮空间时，首先要选择的是整体空间的背景色。由于茶饮空间具备餐饮店的特点，所以背景色可以选择比较明亮、淡雅的颜色，调动起顾客的食欲。当然，倘若需要特定主题，也可以选择贴合主题的背景色彩，但需要考虑是否与时代接轨，是否具有较长的流行性和时效性。

4.2 主体色彩搭配

茶饮空间的主体色选择需要符合空间氛围，确定茶饮主题。譬如甜美可爱就可以选择明度纯度较高的颜色，给人积极的心理暗示;再比如稍微正式一点的茶饮空间，就可以选择黑白灰三色，使人可以静心办公，营造严谨静谧的工作、就餐环境。总之，主体色彩的选择也需要考虑茶饮店的主题需求，与整体氛围协调统一。

4.3 点缀色彩搭配

灯光在茶饮店空间设计中必不可少，所以在搭配色彩时，必须考虑灯光的点缀作用。冬天的时候人们都爱去布置有暖黄色灯光的热饮店铺，因为它们更让人感到温暖。除此之外，倘若背景色与主体色比较相近或者略显突兀，就要合理地选择点缀色，将空间的色彩协调搭配，在视觉上形成亮点或降低对比。

5 结语

一个能够长期吸引顾客并广受好评的茶饮店空间，在背景色、主体色和点缀色的选择都有很多学问。茶饮店作为餐饮类行业的一种，最重要的食品的质量，而一个充满亮点的空间色彩搭配也同样能起到吸睛的作用。希望通过这篇文章，可以给现代茶饮店在空间色彩搭配上一些设计参考。

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