宗莲籽

《咖啡瘾史》是一部源于咖啡的奇妙历险记。作者斯图尔德·李·艾伦，为了追寻咖啡的緣起，从咖啡发源地埃塞俄比亚出发，经过非洲、亚洲、欧洲和北美，走遍四分之三个世界，喝了2920公升各种风味的咖啡，穿梭在边界禁地、狭窄小巷、咖啡馆和祭祀场所，周旋于巫师、警察、商人和教徒之间，他用一场光怪陆离的探险之旅，对800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。虽然作者在追溯咖啡的历史，但是让我喜欢的是书中提到的一些奇闻轶事。

好的咖啡象征文明

每天都喝咖啡的我们不会知道，在奥斯曼土耳其帝国时代，丈夫如果提供的咖啡豆不够多，主妇是可以提出跟他离婚的。我们更不会知道，埃及、土耳其都会用龙涎香加入咖啡，以增进催情作用。具体的做法是：“先将一克拉龙涎香放在咖啡壶里，然后放在火炉上融化，再用另一个咖啡壶煮咖啡。要喝的人可以放一些在咖啡杯里，再将煮好的咖啡冲进去。”斯图尔德更在书中介绍了一些对咖啡的新鲜看法，比如作者在和德国《南德日报》总编辑乔菲讨论咖啡的社会文化意义时，乔菲说到：“不好的咖啡就等于扩张主义，帝国主义与战争;好的咖啡则象征文明、反战主义与懒散。”让人从另一个角度更新了对咖啡的认知。

维也纳的过滤式咖啡加牛奶

斯图尔德也来到维也纳，探索1683 1684年奥斯曼帝国的苏丹王穆拉德四世（Murad IV）攻打维也纳的离奇故事。当年乔装出城，顺利打探土耳其军情的间谍法兰兹·哥辛斯基（ FranzKolschitzky）为维也纳立下大功，但他不要金钱奖赏，只要土耳其军队留下的咖啡豆，并开设蓝瓶之屋咖啡馆，发明了过滤式咖啡加牛奶的新喝法，点燃欧陆咖啡的热潮，后人尊奉哥辛斯基为拿铁和卡布奇诺的先驱。

美国南北战争中，咖啡的作用

斯图尔德探讨美国南北战争中联邦政府的北军最后获胜的重要原因，竟然是北军掌控各大港口，以提神的咖啡为军粮，让士兵作战更卖力，一举击溃无咖啡可喝的南军！咖啡因从第一次大战以来就是美国国防部的秘密武器。

《咖啡瘾史：一场穿越800年的咖啡冒险》是一本有趣的书，书中佚事值得一读。

他们说：

一部完美有趣的作品，作者精彩地描绘出咖啡的传播史，再现了西方文明发展的重要历程。

——《华盛顿邮报》

一段有趣的探险，成就了这本书的重要地位。

——《独立报》

这部作品巧妙融合了咖啡狂热者的歌颂与真正的行家观察。

——《出版人周刊》