黄北水

摘要：指出了油茶是我国一种原产的树种，具备较大的经济价值、生态价值和社会效益。但油茶的种植与收益是一个长期的过程，因技术缺乏、栽培技术研发力度不够及难以推广等众多因素影响导致油茶产业规模不大。以广东省东江林场试验示范林的实际建设为例，详细分析了油茶栽培技术和产业效益存在的不足，提出了相应的对策措施，以期为油茶产业的发展提供参考。

关键词：油茶产业;栽培技术;东江林场

中图分类号：$744 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）15-0121-03

1油茶产业发展存在的问题

1.1缺乏高效的油茶栽培技术

近年来，我国对油茶产业的发展提供了大量资金与政策的支持，油茶造林以及油茶产业也取得了显著的效果。但是油茶产业周期长，从新造油茶林到获得稳定收益往往需要数十年的时间。因此，不少企业与个体老板未能正确评估油茶产业的发展而导致了物力与财力的极大浪费。另外，我国地大物博，不同地区的气候环境不同，不同的优良品种在不同的生产地能够取得的收益也不一样，油茶的种植要因地制宜。由于企业或者个体户缺乏专业的技术人才，难以掌握高效的油茶栽培技术，这导致规模化的油茶种植、生产、加工很难形成。

1.2技术研发推广力度不够

在我国不少地区，油茶的生产经营仍采取传统的粗放模式，对于个体种植户而言，油茶的种植生产多为满足个体所需，缺少利用油茶发家致富的观念。这种零散的、不统一的种植方式以及管理模式，使得栽培种植技术缺少研发推广动力。很多的油茶种植户都是采用传统的种植方式，甚至有些地区从未听说过整形修枝、肥水调控等管理技术，更不用说先进技术在实际栽培种植中的应用了。另外，在个体的实际种植中，地区的相关部门缺乏关注，缺乏专业技术人员对种植户的专业指导，这也极大地限制了油茶产业的长远发展。

1.3油茶深加工水平有待提高

對于很多企业而言，油茶的深加工水平仍然有待于提升。就产油而言，不少地区仍采取传统的榨油方式，传统的榨油方式一方面出油率低，另一方面会导致油中含有很多杂质。另外，油茶的采收时间也需要合理把握，合理的采摘对油茶的品质具有重要影响。油茶产业要想取得巨大收益，提升深加工水平是不可避免的改进措施，油茶企业若想打入国际市场，必须以高标准严要求规划未来发展，争取建立起知名品牌，整体带动起我国的油茶产业发展。

2油茶栽培技术分析

油茶的栽培种植技术是一门学问，我国地大物博，不同地区的气候条件对于不同的油茶品种的生长是有影响的，只有实际的种植研究才能找出适合当地气候条件的优良品种。本文以东江林场油茶示范林的科学实践为基础，用实际的栽培种植过程做栽培前景的研究。

2.1东江林场试验林创新示范目标

东江林场试验示范林的主要目标是通过引进省内外的优良品种，在广东省东部地区种植，开展年度观察、调查，筛选出适合广东省东部丘陵地区种植的优良品种。同时按照现有的栽培技术标准要求，开展栽培技术试验示范，从而提出适合当地的油茶优良品种和栽培技术，在生产上推广应用，为广东省油茶产业的发展作出贡献。

2.2东江林场试验林创新示范内容

试验林创新示范的内容主要有两方面：第一，从江西、湖南、广西等周边省份及省内其他地区引进经国家或省审认定的优良品种，按照田间试验设计的要求布置试验，建立油茶优良品种测定林。对测定林进行年度观察、调查，包括生长、抗性、开花、结实、物候等特性，经过三年的调查，初步筛选出适合当地的油茶品种。

第二，研究油茶的栽培技术。根据本地历史种植油茶的经验和气候相似理论，选择部分优良品种混合材料，如广西选育的软枝油茶、亚林所选育的长林系列油茶、江西林科院选育的赣无系列油茶、赣州林科所选育的赣州油系列油茶、广东省韶关林科所选育的良种油茶等。同时，根据国家和省的栽培技术标准的要求，并结合当地实际情况，开展油茶示范林的营建，初步提出适合当地的油茶高效栽培技术。

2.3技术难点与问题

主要的技术问题也体现在两个方面，一方面是优良品种的筛选，另一方面则是技术的研究过程漫长复杂。

国内油茶优良品种众多，收集分析不同的优良品种具有一定的苦难，同时，因为观察时间比较短，选择出适合当地的油茶品种比较难，因此，要与广东省林科院等科研单位进行合作.通过科研单位尽快地引进各地的分系良种苗木，分批放在场内苗圃。同时尽早将试验苗木种植，增加苗木在当地生长的时间，从而增加观察调查的时间。

另外，油茶栽培技术的中间环节较多，在较短的时间内对各个环节开展研究有一定的困难。为此，应尽早联系好优良油茶苗木，在前期整地、挖穴、施用基肥、种植方面，后期抚育管理方面加强管理、规范操作，严格按照标准要求施工，保证较高造林成活率和保存率。同时开展冠型培育方面的工作，为未来的高产打下基础。

2.4东江林场试验示范林营建过程

东江林场新坑工区面积共200亩，其中150亩示范区种植的是混合油茶苗木岑软2和岑软3，试验区50亩种植的是89个优良无性系油茶苗木。

为了运苗、运肥及检查管理方便，以及以后实地调查、采集数据需要，在林内开设一些作业便道，以及对现有便道进行维修。同时，对林地全面清理，在四周先做好15m宽防火隔离带，然后把造林地上杂草、杂灌、藤本全部砍除晒干，天气合适后全面清理。在林地清理完成后，采用明穴整地，穴规格为50cm×50cm×40cm。挖穴时，表土和心土分开堆放在穴的旁边，挖出的心土要打碎，草根和石块要拣净。回土时，至穴的1/3时把复合肥0.25kg施放穴内，并将其与土壤均匀混合，再回表土、心土至满穴待植苗，种植前1～3d下肥。因赶造林季节，示范区均是施放基肥后种植，而试验区是种植后再追肥。

在苗木栽植时，一般选择在春季透雨后进行，栽植时要把苗木放端正，营养土不松散，栽后回土要压实，并在穴面盖一层松土。示范区每亩种植110株，即穴间距为2m×3m;试验区每亩种植74株，即穴间距为3mX3m。

示范区苗木来源自小坑林场培育的一年生轻基质袋苗，岑溪软枝2号（较少）和3号（较多）的混合苗共10000株。试验区苗木来自四个地方，分别是来自小坑林场培育的一年生轻基质袋苗，17个号共计2417株;来自江西宜春市袁州区油茶所培育的2年生普通油茶裸根苗26個号共计2600株;来自赣州市林科所培育的2年生普通油茶裸根苗21个号共计1100株;来自广东省林科院收集、培育的高州油茶营养袋苗24个号共计1200株，来自广东省连州苗圃场选育的普通油茶良种混合材料1个号共计50株，油茶优良无性系苗木共计89个，合计7367株（实际种植3804株）。

在试验区的设计上，试验区共89个号参试，块状种植，未设重复，共种植茶油苗总数为3816株，每个油茶无性系平均种植43株，其中种植最多的有132株，最少的有12株。每个油茶品种平均种植6行，其中最少的是种植2行，最多种植18行，每行平均种植7株，最多种植34株，最少1株。不同无性系间采用广宁红花油茶或高州油茶进行隔离区分。行方向的设置因林地实际情况而不同，大多行垂直等高线，少量水平设置。

3乡镇油茶产业的效益分析

油茶是一种农林作物，油茶产业带来最直接的效益便是经济效益。以东江林场试验示范林为例，经过一系列估算研究，项目建设完成后，油茶林年亩产茶油可达到30kg以上。预计可示范带动油茶发展面积5万亩以上。直接收益为每年可产茶油0.6t，通过辐射带动，届时在该地区将增加茶油产量1500t（按照30kg/亩计），按销售价格6万元/t计算，年产值达9000万元。除获得茶油主产品外，每年还可获得茶枯、茶壳等副产品进3000t，销售价格平均按0.2万元/t计算，年产值可达600万元。带动种植5万亩油茶年总产值近1亿元。

发展油茶产业除了可以提供茶油等产品，产生客观的经济效益外，同时具有明显的生态效益。通过荒山荒地、采伐迹地、火烧迹地造林和对现有林份改造将逐年增加区域森林面积和提高森林覆盖率，不仅增加了林地产出，而且有利于改善区域小气候，减少风灾、火灾、冻害、水土流失等自然灾害，同时，随着油茶产业的不断发展，主产区的林缘、山脚、田边、村屯周围将形成网状的油茶林森林防火隔离带，对油茶和其他森林资源实施了有效保护，为区域野生动物提供良好的栖息环境，保护生物多样性，促进区域生态经济协调发展。

另外，油茶产业具有巨大的社会效益。通过油茶产业的发展既可提高林地产出，满足市场需求，改善人民生活，又能出口创汇，促进林业产业健康有序的发展，实现“既要金山银山，更要绿水青山”的发展目标。通过优化整合产业管理体制和运营模式，将充分调动企业、社会和农民参与油茶产业发展的积极性，提高油茶产品的产量、质量和效益，增加农民收入，促进地方经济发展。建设油茶资源基地，扩大油茶加工企业生产规模，能为社会提供大量的就业机会，有利于安置社会闲散人员和农村劳动力。同时，通过营建示范林和进行技术培训，可大大提高林农的科技素质和生产技能。发展油茶产业不仅能保障国家粮油安全、改善国民膳食结构、提高国民健康水平，而且将促进农村产业结构的调整，促进林农增收。进而推动社会主义新林场、新农村建设。

4结语

从东江林场试验示范林的建设过程可以总结出，油茶产业的培育与形成是一个长期的过程。油茶产业能够带来直接的经济效益，同时也蕴含着巨大的生态效益和社会效益，要想建立起这一产业，相关部门必须做好科学的规划。首先，要加强宏观的指导和引导，从长远的角度出发，科学规划油茶产业的发展方向。同时，要尽量地增加资金投入，加大对油茶林及相关基础设施的建设力度，切实加强油茶生产质量监督机制。再者，要抓紧低产林改造，根据当地的实际情况采取合理的抚育措施，加快良种选育和推广力度。最后，应该加强油茶生产基地建设，推行集约化栽培技术，吸引社会力量积极地参与到油茶产业的发展过程中来。唯有将产业建设的每个过程都切实落实下来，油茶产业才能不断地做大做强，为社会的发展做出巨大贡献。