若虹

生活改善、科技发展的同时带来了一些不好的生活习惯，让人意想不到的是，这些习惯会悄悄“偷”走我们身体里的某些营养素。时间一长，身体便会发出一些不适信号。我们需要多加留意，缺了啥就及时补点啥。

坏习惯偷走营养

吃太咸，钙吸收差。盐的摄入量越多，尿中排出的钙越多，钙的吸收也就越差。

常玩手机、电脑，损失维生素A。常对着电脑、电视屏幕，眼睛要承受光线强弱变化和闪动，会大量消耗能构成视网膜表面感光物质的维生素A。

喝浓茶，偷走铁。茶叶中含有鞣酸，与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收。

喝酒多，消耗B族维生素。大量饮酒会消耗身体所储存的水溶性维生素，特别是B族维生素，因为酒精代谢会对其造成消耗。

身体难受，或是缺营养

如果人体长期缺乏某些营养素，会发出一些小信号。

眼睛干涩、充血，缺维生素B。B族维生素能调节眼窝内的液体总量，缺维B2时，眼睛表面的血管容易感染，導致眼睛干涩、结膜炎和红血丝。经常口腔黏膜溃疡、牙龈红肿等，也最好先补充维B2。这类人应多吃点奶制品、肉类和动物肝脏。

伤口愈合时间长，或是缺维C。研究表明，缺乏维C的人容易发生尿道感染，擦伤增加，经常淤青，伤口愈合时间长等现象。有这些情况的人，应多吃点柑橘类水果，西兰花、红色蔬菜等。

手脚冰凉，或是缺硒。轻微缺硒的人血液循环不好，会觉得手脚冰凉;严重缺硒则导致免疫力低下、视力减退。补硒最好是多吃点贝类海鲜等，其硒含量比较稳定。

皮肤干燥粗糙，是缺维生素A的表现。大多数人都是轻微缺少维A，维A以保持皮肤的柔软、弹性著称，皮肤干燥、粗糙，暗光下视力差，小孩反复呼吸道感染都与它有很大关系。含维A的食物有猪肝、鸡蛋、奶制品、红色和橙色果蔬。

疲劳、嗜睡或是缺铁。有的人总是疲劳、嗜睡、没精打采，检查没有其他疾病，应考虑为缺铁。中国人缺铁严重，这和我们多从植物中吸收铁有关，菠菜中含铁多，但吸收率只有1%。补充铁元素，红肉是最佳来源，其次是蛋黄和果脯。

“加强营养”不是大补

对于身体不舒服或是处于恢复期的病人，医生常会叮嘱适当“加强营养”。

很多人都会误解这句话，认为喝鸡汤、吃红糖就加强了营养;还有人认为，加强营养就是多吃海参、燕窝之类的补品。

事实上，上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉;红糖吃多了会导致血糖快速升高;海参、鲍鱼等高价食品的食疗价值很有限。加强营养指的是，多吃一些营养素密度高的食物，比如粗粮、豆制品、奶制品、蔬菜、水果、蛋类等，同时要注意饮食平衡。