王晓琼

洋槐树遍布祖国的大江南北，是一种再普通不过的树种。

一

田园风光无限好，最美人间五月天。“五一”节大清早，我们一家迫不及待驱车赶往农村老家，准备利用假期好好享受几天“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活。

车飞驰在宽阔的高速公路上，仿佛一艘快艇行驶在绿海之中，极目远眺，绿油油的麦田正忙着抽穗，一望无际，令人心旷神怡；近处公路两旁的绿化林带，红的、黄的、绿的，高低错落，让人赏心悦目。

不知不觉间下了高速，再经过十分钟车程已经到了村口，立即嗅到丝丝缕缕的清香带着清醇的甘甜沿着车窗缝弥漫进车内，沁人心脾。我索性将车窗玻璃全放下来，瞬间，浓郁的甜香扑面而来，我不由得做了一个深呼吸，有一种想要满怀拥抱的陶醉。

车停靠在家门口，公公婆婆听说儿子一家三口要回来，早已在大门口翘首期盼。我下车急忙问道：什么味道？这么香？两个老人异口同声地说道：洋槐花，看，在那。我转过身，顺着手指的方向望去，在距离大门50 米的村口，从主干公路通往村子的小路两旁，挺立着几十株洋槐树。要不是这槐花浓郁的香甜味，我可能都不会注意到它。每一株洋槐树高大伟岸，足有十几米高一人合抱粗，看来是有些年头了。树杈间、枝梢上、叶片下，密密麻麻的缀着一嘟噜一嘟噜洋槐花串儿，看上去白花花一片，一团团，一簇簇、蓬勃而灿烂地绽放着。树上白绿相间，花肥叶瘦。

迎着初夏的阳光我快步凑到树下，一边大口贪婪地吮吸着花香，一边抬头欣赏洋槐花儿。一朵朵洋槐花洁白无瑕，完全开圆了的，花瓣薄如蝉翼，像一只只轻巧的白蝴蝶蹁跹舞动；而那含苞待放的，则如一串串晶莹剔透的珍珠风铃在微风中摇曳舞荡。嘤嘤嗡嗡的蜜蜂在树冠中穿梭鸣唱。再看树的主干，裂纹缠身，厚厚的暗褐色的粗糙树皮上，斑驳着岁月留下的刀削斧凿般的皲裂和折皱，像极了老农人的手和脸，似乎在告诉人们，这就是庄稼人的本色。还有那布满尖刺的分枝宁折不弯的伸展着，又似农家人倔强的性格，向这个世界宣示着自己顽强不屈的秉性。

二

洋槐树又称刺槐，其主干挺拔端直，树冠高大伞状，叶色苍翠葱茏抗污染，是最好的遮阳树，人们常做道林树；又因其花素雅芳香，繁密馥郁，人们也喜欢在房前屋后栽种，既可以乘凉，又可以观赏。

老话讲“中门有槐，富贵三世；宅后有榆，百鬼不近。”古时，民间认为槐树是神树，是好树，按风水来讲，能够带来富贵好运。据说，北宋初年，尚书兵部侍郎王佑的文章写得极好，做官也很有政绩。他坚信王家后代必出公相，所以在院子里种下三棵槐树，作为标志。后来，他的儿子王旦果然做了宰相。当时人称“三槐王氏”，在开封修建了一座三槐堂，而位列三公这个典故就是指门前种植三颗槐树。但是，这里所说的槐树却与我所讲的洋槐树并非同一个树种。洋槐树原产北美，18世纪末才引入中国，至今不过百来年时间。所以，晚清以前古人提到的槐树，都是咱们国家原生的树种——“国槐”。只因洋槐花看着漂亮，吃着也香，一经引入，普遍种植，以至于现在大家说到槐树，基本都以为是洋槐。

洋槐树是大自然给予人类的恩赐。在过去那些食不果腹的困难年代里，洋槐花开的时节，正是青黄不接之际，此时洋槐芽和洋槐花都是最好的充饥食物，它们一同支撑着困难人家几个月的生活。

洋槐树因其枝条长满又长又尖的刺，农人常作篱笆在地头栽种；在门前院落栽一两棵，那是作为树伞歇凉的。又因洋槐树根系发达，人们常在山间、半坡、路边、河堤栽种，作为防护林来防护风沙，保持水土。洋槐木因质地柔韧坚硬，其枝干常用来做农具手把，其木料可做枕木等材料。洋槐木含热量高，也是非常不错的燃料。

三

在我从小到大对绿的印象里，最具代表性的当属洋槐树的叶子。每当残冬过后，献给北方荒凉大地的第一抹生命的亮色，就是洋槐树的颜色。清明时节，尖尖的、嫩嫩的叶芽就会悄悄地钻出洋槐枝的皮腺，这时的绿是一种柔如孩童凝脂肌肤的娇嫩，这时候的洋槐芽也是最好的美味食材，采回去，用开水一焯，油泼凉拌，便是一道绝佳的美味，吃到嘴里，清纯爽口，香嫩鲜美。

洋槐树从冒出嫩芽后不出数日，洋槐叶迎风开翅长大，这时便是葱葱笼笼的绿了。长大的洋槐树叶则是牛羊兔最好的饲料。记得我小时候，常常将洋槐树枝折下来喂羊，羊最喜欢吃洋槐树叶子了。到秋末冬初之时，洋槐叶逐渐由绿变成金黄，最后依依不舍地离开枝头，回归泥土。

洋槐花一般开在五月初，香甜可口，一直是人们餐桌上的美食和营养佳品。既可以鲜食，也可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜洋槐花，以花瓣尚未绽放时的口感为佳，食用方法多样，可用其炒肉、炒蛋；也可与面粉或鸡蛋搅匀挂糊,然后油炸食用或烙饼；可与干面粉搅拌后蒸麦饭；也可用来包饺子、包包子等。干制洋槐花做蜂蜜槐花茶，也是不错的享受。洋槐花富含花粉,花粉是植物的精子，是植物最好的东西，具有养颜美容，维持体型，保护肠胃的功能，又称为“肠道警察”。洋槐花产的蜂蜜亦很甜，蜂蜜产量也高。

洋槐树的魅力不仅仅是在于它带给人们的舌尖上的记忆，还在于它极高的营养价值。中医认为其味苦性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血作用，并可预防中风。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A 等物质，芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。洋槐花还具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。

洋槐树真真是个宝树。

四

婆婆喊我赶紧进门吃洋槐花麦饭，我的口水便开始在嘴里打转。跑进厨房一看，好家伙！案板上盛放着早已蒸好的两大盆麦饭，一盆拌糖甜味，一盆拌盐咸味。我急忙给自己一甜一咸分盛两碗，准备饱食一顿。嘴里咀嚼着洋槐花的香甜，心中便升腾起对洋槐树无限的赞赏和敬意。

在百花苑中，洋槐花根本算不上名贵花，洋槐树及洋槐花似乎登不上大雅之堂，它们很普通，很平凡。它们生长在祖国广阔的大地上，不讲究任何土壤条件，也不需要特殊浇灌与护理就能生长良好。洋槐花，既没有牡丹的国色天香，也没有玫瑰的娇艳美丽，更没有荷花的清傲高洁，它素雅而芳香，默默无闻，随遇而安。不论沟洼洼山卡卡石缝缝，不论地头头路边边塄坎坎，都能扎根生长。而且树长到哪里，荫凉就送到哪里，花儿就开放在哪里，花香也就弥散在哪里。

提到洋槐花，难免勾起我儿时的童真。小时候，我们村子后面沟边上就有不少的洋槐树。每到春天来临，我们便去采摘洋槐树芽。等到五月初洋槐花开放时，又去捋洋槐花。手持带钩的长杆杆，或站在树下，或爬上树，将伸向远处或高处的洋槐树枝拧断，勾下来，再一串一串捋下装进篮子。拣长得好的，干脆塞进嘴里，尝个新鲜。有洋槐树的地方，总可见随处扔下的洋槐树断枝，裸露的白花花的断茬，有些触目惊心，又让人心生怜惜和愧疚。但是，不论遭受怎样的摧折，等到来年，洋槐树照发新枝，又白又香又甜的洋槐花又露出灿烂的笑容。

我欣赏洋槐树，欣赏它高大伟岸的身躯，正直挺拔的精神；我赞赏洋槐树，赞赏它不畏环境艰苦，不怕酷暑，不惧严寒，坚韧顽强的生命力量；我更敬仰洋槐树，敬仰它无所索求，奉献于人类的无私品格。

这就是洋槐树！洋槐树的品格不正象征了我们北方人的品格，中华民族的品格吗？