APP下载

经济型酒店顾客信息搜寻行为研究动态与述评

2019-10-21徐燕

旅游纵览·行业版 2019年9期
关键词:经济型旅游者供给

徐燕

经济型酒店正逐渐成为旅游住宿市场的主要力量,而顾客对经济型酒店信息的搜寻行为直接影响其对酒店的消费。理论界对顾客信息搜寻途径、搜寻动机、搜寻特征、搜寻行为对购买决策、酒店发展的影响等进行了研究,但仍存在研究覆盖面不广、研究深度不够、研究个性化缺乏等问题,有待于持续改进。

一、经济型酒店消费热潮重兴

近年来,随着国家实施“全民旅游”“全域旅游”战略,旅游业一片兴旺,出游人次和旅游收入保持了年均增长10%以上。酒店业迎来了又一次发展春天,经济型酒店再次呈现黄金发展期。据统计,截至2017年底,全国经济型酒店数量达到27.7万家,占酒店总量的87.3%,成为酒店市场绝对主力。而移动互联网的普及应用,又使网络预订成为经济型酒店销售的主要渠道。国家统计数据显示,2018年我国网上零售额达到9万亿,移动互联网活跃用户规模达到11.3亿,网民使用手机上网比例为98.6%,在线旅行预订用户规模达到4.1亿,这都体现出经济型酒店的发展迎来全新态势。而顾客的信息搜寻行为直接影响酒店销售情况和酒店发展状况。因此,面对经济型酒店消费热潮的再次兴起,有必要对顾客的信息搜寻行为进行深入研究。

二、经济型酒店顾客信息搜寻行为研究状况

作为一种目标群体特殊、经营方式特殊的酒店类型,经济型酒店的消费者具有明显特殊性,他们对酒店信息的关注与星级酒店顾客对信息的关注存在差异性。虽然经济型酒店是酒店业主体力量,但对经济型酒店顾客信息搜寻行为的研究远不如星级酒店的研究数量,甚至是较少关注的领域。

(一)研究基本历程

我国经济型酒店自1997年第一家店开业以来,大约经历了两个发展阶段,第一个阶段是20世纪80年代~2008年,这是经济型酒店发展的“黄金十年”,门店数量和品牌数量快速发展。第二个阶段是2009年至今,为经济型酒店稳定发展期。在经历了一番突飞猛进、攻城掠地的快速扩张之后,经济型酒店面临同质化程度过高、服务质量不足等问题,不得不重新审视发展道路,开始注重内涵式发展,走连锁品牌扩张之路。对经济型酒店信息搜寻、顾客行为的研究也可以大致分为两个阶段。

1.1998-2008年为第一个阶段

在第一个阶段,研究主要以传统信息渠道为对象。由于经济型酒店是市场新生事物,尚处于卖方市场阶段,信息供给主要是从酒店角度提供,酒店营销是“八仙过海,各显神通”。理论界对经济型酒店信息搜寻的研究较少,集中于信息供给方式和营销渠道,并且更多是现象描述,或者基于经验及相关学科分析。信息供给方式主要是单片广告、纸质广告、DM(直接邮寄)广告、前台营销、色彩辨识等;信息供给渠道主要是广播、电视、杂志、报纸等媒介,也出现了酒店网站和部分专业旅游网站等渠道。此阶段,顾客获取信息的渠道也比较单一,虽然也获取了网站信息,但主要以传统信息搜寻为主。

2.2009年至今为第二阶段

在第二阶段,研究侧重于从顾客需求角度来分析酒店信息供给,而由于网络尤其是移动互联网的普及,网络营销成为主流,信息搜寻也以网络在线信息搜寻为主。经过前10年的粗放式发展,经济型酒店开始转向内涵发展和品牌经营,市场逐渐变成买方市场。理论界和实践界都开始站在消费者角度来考虑信息供给,借鉴多学科分析方法,如心理学、社会学、统计学方法等来分析酒店信息供给,强调信息供给方式和渠道多样化,满足消费者日益个性化和便利化需求。

(二)主要研究内容

1.搜寻途径

研究历程的第一阶段,主要的搜寻途径为传统媒介渠道。传统媒介主要通过单向信息供给方式向消费者传递信息,消费者获得信息的方式也比较单一,主要是广播电视、报刊、广告、人际传播等途径。研究发现,由于消费者在文化、年龄、兴趣等方面存在差异,他们搜寻信息的途径呈现明显的差异性。白晓娟(2001)分析了旅游者将旅游机构、旅游杂志、旅游报纸等信息源作为主要信息搜寻来源的利用率,发展型旅游者(以休闲旅游为主)对于多种外部信息渠道使用较高,最大限度地使用了杂志、报纸、广告等信息源。褚倍(2002)认为,酒店企业应当较好地择报纸、杂志、传单、手册等印刷媒体和广播电视电台等媒体,发挥各种媒体的作用,提供不同侧重点的信息,满足不同顾客群的信息需要。杨青(2007)提出,旅游杂志提供的信息准确全面,便于操作,是旅游者选择信息的重要途径。杨玲(2008)经过调研发现,经济型酒店顾客获得酒店信息的来源依次是朋友介绍(53.5%)、预订中心(39.8%)、网络搜索(24.1%)。

研究第二阶段的搜寻途径主要是网络在线信息搜寻。2009年以后,互联网营销成为市场主流。一批旅游网站,如去哪儿、驴妈妈、艺龙、马蜂窝等提供從住宿、餐饮、票务等全方位信息,用户点击量持续攀升。而移动互联网的兴起,微博、微信、APP、二维码等,带来了网络营销信息、营销方式全新革命,以其更强的精准信息、互动交流、庞大数据优势为消费者提供了更便捷的信息搜寻途径。张苏、胡静(2010)在分析经济型酒店营销策略时,提出酒店要更加注重网络信息供应,为消费者提供更便捷全面的住宿信息。吕兴洋等(2015)分析了不同信息源对消费者感知目的地形象都有影响,在线信息与传统媒介信息之间、在线信息搜寻与线下信息搜寻之间对消费者感知旅游酒店、旅游目的地等存在显著差异。李文文(2016)研究发现,短途自助旅游者获取旅游及酒店信息主要来源是朋友推荐或口口相传及网络论坛,长途自助旅游者获取信息则主要是网络信息。

2.搜寻动机

消费者购买行为是从消费动机形成到消费购买行为产生再到购买后感受反馈的过程。动机决定购买行为,会影响购买行为选择不同消费内容或消费形式。与此相关联的是,对搜寻动机影响因素的研究,消费者个性因素等成为显著影响因素,对购买行为形成不同影响。

胡兴报、苏勤(2012)认为,旅游者的行为动机可分为规划型、娱乐型、交易型、体验型和消遣型,不同动机决定了旅游者信息搜寻行为的强弱,愉悦心情、增长见识的需求强于预订或购买需求。黄浏英等(2012)提出了度假酒店顾客信息搜寻行为影响因素模型,认为影响搜寻行为的主要因素是搜寻态度、卷入程度、感知收益,产品知识、搜寻成本、感知风险对搜寻行为的影响不显著。

猜你喜欢

经济型旅游者供给
经济型连锁酒店的“小算盘”
旅行社未经旅游者同意安排购物属违约
长征途中的供给保障
也谈供给与需求问题
经济型数控车床自动化加工系统的改造
模具用经济型P20板材生产实践
经济型车床数控系统精插器的设计
等一会儿