葛菁

品牌是不忘初心的使命和责任

品牌的创建不是一朝一夕。全国糖酒会相关负责人告诉记者，对于糖酒会而言，品牌早已被大众认可，接下来再让品牌升级的关键就是不断加深它的内涵和认知。要想维护好这个品牌，最重要的是不忘初心，把品牌当做肩上的使命和责任。

据介绍，今年春天恰逢糖酒会100届，为了纪念和传承这个老品牌展会，组委会在展会期间安排了许多百届纪念活动，目的就是不断地让更多的人了解糖酒会的发展史，让所有人重温糖酒会建立的“初心”，也让糖酒会的品牌再一次升级。

3月20日晚，组委会在四川电视台隆重举行了第100届糖酒会的欢迎会。通过纪录片首映、文艺节目、嘉宾访谈等丰富多彩的形式，总结、回顾了全国糖酒会筚路蓝缕、历久弥新的百届历程，糖酒会主办方还给成都市颁发了“特别贡献奖”，并对历届糖酒会办会城市、参展企业、合作伙伴等进行了感恩和致敬，以此增加展会的品牌力度和合作伙伴的粘性。

在展会期间，在西博城9号馆门口举办了“第100届全国糖酒会纪念图片展”。糖酒会创办于1955年，从1955年至今全国糖酒会上珍贵的历史照片影像，引发了参观者对于行业发展和个人事业成长的强烈情感共鸣，再次对糖酒会品牌做了现场诠释。

此外，在会前，组委会还举办了“糖酒会伴我同行”大型征文活动和百届纪念徽标征集大赛活动，百届纪录片《香飘华夏、誉满神州》首映，《全国糖酒会百届纪念画册》也正式对外发行。这些做法都让人对糖酒会的品牌有了全新的认识和理解。

在激烈的市场竞争中转型升级

几十年如一日地办好一个展并不容易，尤其是让展会多年来保持高人气。相关负责人介绍，一个展会之所以能成为品牌展，它一定是始终站在前沿的，与时俱进的，不被时代所淘汰的，这就需要组展商不断地根据市场的形势和需求来调整展会的内容和方向。

据相关负责人介绍，如今的展商和观众在贸易对接上越来越精细化，他们更关注细分的垂直领域，所以糖酒会在策展上也在做相应的调整。比如，本届展会上除了传统的酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料等六大展区之外，还专门设置了进口食品、电子商务、金融服务、酒具、火锅等十一个小型特色专区，这一举动在本届展会上大获成功。在新设立的火锅专区上，精美的展台搭建和有趣的现场互动吸引了大量餐饮类采购商的关注。

在展会本身调整的同时，还需要带领参展企业共同进步。如今，许多参展厂商都在积极地根据当前形势调整自己的展品，如尝试产品技术创新、商业模式创新、企业管理创新等。此外，随着新零售、国货崛起、城乡消费市场兴起、品牌年轻化等新的趋势凸显了出来，为了让品牌经得起时间的考验，历经100届的糖酒会也不得不跟着年轻人的步伐进行着转型升级，力求在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

不断提高专业观众的比例

该负责人说，大家一直宣扬的口号“为品牌增加内涵”，对于会展而言，无非就是进一步提升展会的专业化水平。只有专业观众比例越高，展会的洽谈和交易的气氛才会越濃，从而品牌力度才会更强。近几年，糖酒会的组委会也充分认识到了这一点，糖酒会开始向专业观众发力。

为了优化交易环境，近两年组委会开始推动展商和专业观众进行实名预登记工作，严格确认观众身份，确保专业人士在观展者中的比例能够逐步提升。据了解，本届展会会期三天，累计入场超40万人次，许多的专业观众连续两日乃至三日依然在展馆内观展。

为了增加专业观众之间的粘性，让他们在展会期间进行充分的交流，糖酒会配套的论坛也相继开展了起来。据该负责人介绍，今年在论坛的主题上，组委会花了一番功夫，目的就是能让大家真正聚焦到行业大势。论坛的主题包括互联网+、智能制造、供应链金融等，也涉及展览相关品类商业模式创新、2019年度市场行情分析研判等内容。除此之外，促进产销对接的全国糖酒会“一对一商务对接会”也在本届展会上进一步细分成 “经销商”“流通商小业态社区团购”四个专场，分别邀请100家高质量专业买家参与配对会，全程闭门沟通，提高了商贸对接的效率。虽然这些活动的组织花费了组委会的许多心力，但确实提高了展会的专业度。

该负责人告诉记者：“近几年，参加论坛活动，已成为行业人士参与糖酒会的主要目的之一。这反映出行业人士对于企业转型升级有着自发的、迫切的需求，对于学习和创新有着高度热忱。传统行业正以极快的速度学习创新的商业模式，很多创新的商业实体也在与行业的传统力量融合、统一。展览主办方也要使展会向提供学习服务转型，从而进一步提升展会的品牌效应。”

提升参会体验 展览安全有序

如今的参展商和观众越来越注重展会现场的参展体验。该负责人说，在展会的内涵得到提升之外，展会服务上也必须与时俱进，对于品牌展会而言，观众和参展商在参展体验上会有更高的要求。品牌是对展会的综合评价，营造舒适的参展环境早已是展会品牌建设的重要方面。为此，糖酒会每年都会力求在展览环境上有所提升。

据介绍，第100届糖酒会在展览搭建、现场管理方面继续进行调整和升级，通过相应展会执法、音量管控等相关措施的实施，有效防止近年来糖酒会现场出现的人流拥挤、噪音声响、环境脏乱、游商展虫、黄牛等问题。同时，今年展会更注重大家的实际需求，在展馆内设立了六个商务休息区，提供免费咖啡及茶点，并加强交通运力保障、大件行李寄存、优化导览系统等。

值得一提的是，为了与时俱进，“智慧展览”也在本届全国糖酒会上启动，展会通过人脸识别、实时数据、大数据精准对接等技术，优化整合了展会现场信息，推出集360展示、实时监控、定向交流等多功能为一体的糖酒会一站式数字化服务。据介绍，在本届展会上，观众不仅可以十分便捷地从各个平台入口进行展会注册、新闻浏览、展商展品查询、商机发现和需求匹配，也可以会后使用VR-E线上糖酒会功能，回顾百届糖酒会的精彩瞬间，获取参展企业的相关信息，实现线上线下参展观展的有机联动。

该负责人透露，目前全国糖酒会官方微信公众号的关注人数已突破20万，糖酒会观众版APP下载数在苹果应用商店日下载榜最高时排第66位，利用好新技术、新服务进行推广，更能使展会品牌得以传播和提升。