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中草药添加剂对螃蟹生长免疫力的影响

2019-09-10孙召君张大伟孙超

畜牧兽医科学 2019年5期
关键词:河蟹中草药免疫力

孙召君 张大伟 孙超

摘要:河蟹养殖业迅速发展,但河蟹养殖中疾病种类日益增多,给养殖业造成严重经济损失,人们从改善环境、强化管理等方面寻求预防与解决蟹病的途径,增强蟹体抵御病害的能力。该文测定采食添加中草药饲料的河蟹血细胞吞噬活性等指标,分析使用中草药添加剂对河蟹机体免疫力的影响。

关键词:中草药;河蟹;免疫力

中图分类号:S966.16

文献标识码:B

doi:10.3969/j.issn.2096-3637.2019.05.006

0引言

中药的防病保健作用明显,如大蒜中的SOD及还原性硫化物具有清除氧自由基的作用,黄芪含有多糖多种成分,对免疫系统等具有广泛的影响,枸杞子含有大量枸杞多糖及微量元素等,近200种中草药具有免疫促进作用,本研究根据中药药理筛选中药配伍,检测分析扣蟹组织中的溶菌酶活力,探讨中药添加剂与扣蟹免疫力的关系。为甲壳动物的有机水产养殖积累资料。

1锯缘青蟹生物学特性

锯缘青蟹具有重要的经济价值,青蟹广泛分布于温带与热带海域,我国福建、广东居多,栖息在岛屿周围、河口的泥滩等,对盐度的适应性强。青蟹个体较大,头胸甲呈卵圆形,因体色青绿而得名。前缘具9个侧缘齿,鳌足强大,长节的前缘有3齿,掌膨肿,前3对足指节边缘有刷状毛,善于游泳,雌性腹部呈圆形。青蟹是一种广温性的底栖甲壳类动物,生长适宜温度范围为15-32℃,水溫低于18℃时生长减慢;水温12℃以下时,只在晚上短暂活动;水温低于7 0C时身体潜入泥沙进入休眠状态;水温高于35℃时,青蟹背甲出现灰红斑点。青蟹对盐度适应较广,必须在纯海水中才能繁衍后代,最适宜的盐度为13.7%-26.9%,盐度突变会引起白芒病。青蟹对溶解氧有一定的要求,溶解氧小于1mg/L时,不摄食,甚至死亡。

人工养殖条件下,养殖密度过高,蟹类细菌病害时常发生。蟹类卵,大眼幼体常患的霉斑病为链壶菌属与海壶菌属等霉菌感染引起。被感染幼体趋光性差,散游于水体的中下层。严重感染的卵体积较小,在橘黄色卵团上被感染的卵呈褐色[1]。

锯缘青蟹是一种锯缘具有较高营养价值的蟹类,但近年各种病害频发,严重制约锯缘青蟹养殖业的发展。众多专家与学者采用不同的方式防治青蟹病害取得成效,蟹类病害的防治主要遵循以防为主的原则。

青蟹病害防治必须坚持以防为主,青蟹健康养殖关键要素包括饲养与养殖水环境,培育抗病性好的蟹苗,适时有效地改善青蟹生长环境是预防青蟹病害的关键。青蟹患病后,坚持尽早治疗的原则,青蟹病害是非突发性的,在潜伏发生期要正确用药,以控制病害。根据病情发展阶段,选择刺激性较小的药物[2]。

2中草药添加剂在螃蟹养殖疾病防治中的应用

中华绒螯蟹在动物学分类上属甲壳纲,方蟹科,河蟹生长快,味道鲜美。中华绒螯蟹1龄性腺未成熟幼蟹每千克100~200只,目前我国扣蟹基本采用常规养殖方法,常出现不当使用抗生素造成致病菌抗药性增强。无公害养殖技术对蟹病的防治有选择的采用药物,商品蟹仍出现药残情况,国外水产养殖决不使用农药等化学物质。国内未有有机养殖河蟹试验报道。为达到提高河蟹抗病力的目的,开展免疫刺激剂的研究是执行有机水产养殖标准的有效手段。

克氏原鳌虾隶属甲壳纲,十足目,鳌虾科,原螯虾属,因其肉质鲜美受到众多食客的青睐,是当今世界上最主要的淡水螯虾养殖种类,克氏原鳌虾养殖规模逐年扩大,病害发生日益频繁,白斑综合征病毒是一种无包涵体病毒,流行范围大,白斑综合征病毒在克氏原鳌虾中开始流行,为养殖业带来巨大的经济损失。

传统治疗克氏原鳌虾疾病主要依赖抗生素等,但药物滥用易造成环境污染、病原微生物产生耐药性与破坏机体微生态平衡等诸多负面影响,提高动物自身的免疫力对解决养殖病害问题非常重要,天然草药保持其结构的自然状态,作为饲料添加剂有促进生长、提高抗病力的作用,具有低毒、耐药性等特点。中草药添加剂已日益成为代替抗生素的新一代添加剂。大黄、黄芪是中国传统中药材,具有激活免疫力等功效,其存在单一使用不足之处,目前有关其配伍使用对克氏原鳌虾的影响未见报道,通过对克氏原鳌虾血清的测定研究,筛选促进生长的中草药免疫调节剂,可为进一步研究克氏原鳌虾免疫应答机理提供科学依据。

3试验过程

以中华绒螯蟹大眼幼体至扣蟹为试验对象,每千克18万尾,试验池宽8m、长50m,试验池没有养殖试验池4组,有机养殖与常规养殖用宽8 m的曝气池相互隔离,经检测符合《渔业水质标准》,养殖池底中药残与重金属含量经检验符合《土壤环境质量标准》一级标准。

有机养殖需要有机饵料,有机饵料成分为有机小麦、大豆、大米及天然鱼粉,粉碎后按一定的比例混合制成。中药添加剂配方为大蒜瓣50%、茯苓20%、枸杞20%、黄芪10%。大蒜瓣去皮捣成糜状,枸杞、黄芪充分浸泡制浆,与大蒜糜充分混合,搅拌后投喂[3]。 常规养殖池为1组,1组按常规管理方式管理,2、3、4、5组投喂有机饵料,2组饵料中不添加中药添加剂,3、4、5组添加中药添加剂。各组在饲喂30 d后首次取样,每处理同时作一平行样,首次样各取V期幼蟹6只,去掉骨质部分,留下心脏等组织块,冲洗,称重,加入组织块9倍体积的匀浆缓冲液冰浴匀浆,取上清液待测。

4试验结果

经30d与60d处理后,各处理组织中SOD活性有明显变化。30d组中,3组>5组>2组>4组>1组,处理60d组>处理30d组。有机养殖组比常规养殖组SOD活性明显高,4组为1组的2.7倍。未添加中草药的有机养殖组比常规养殖组高2.2倍,有机养殖组中,未添加中药添加剂的2组与3、4、5组SOD活性比较,其增幅为30d处理组99%、12.3%、16%,同一组中,30d处理组与60d处理组1组增加64.9%。统计分析表明,1组与2、3、4、5组间差异显著。2组与3组间差异显著。2组与4、5组差异不显著[4]。

同一组中,30d处理组与60d处理组比较,1组增加180.4%,30d处理组中,2、3、4、5组增加37.5%、213.5%、71.3%、144.3%。3、4、5组分别增加128%、24.6%、77.7%。统计分析表明,30d处理组中,1组与3、4、5组差异显著,与2组差异不显著,2组与3组差异显著,与4、5组差异不显著。

5结论

扣蟹体液内不存在免疫球蛋白,其免疫系统具有免疫性,适当的诱导可提高组织的免疫因子数量,研究选择合适的免疫增强剂的方法,将成为有机水产养殖扣蟹疾病防治的重要方向。某些中草药能增强扣蟹的非特异性免疫力,但并非对所有疾病有效,应考虑使用时间、方法等。试验结果表明,中药添加剂1%的饲料量使用30-60d可有效增强扣蟹组织中SOD的活性,中药添加剂有效成分的定量分析有待进一步研究。

参考文献

[1]顾进华中药饲料添加剂的应用及管理研究[J].中兽医医药杂志,2018,37(6):91-94.

[2]刘浩民,孙恩江,南慧静中药饲料添加剂应用现状和发展前景[J].广东畜牧兽医科技,2018,43(3):16-18.

[3]齐玉平.生物技术在螃蟹养殖病害防治上的应用[J]. 江西水产科技,2018(2):43-44.

[4]郭琼.生物技术在螃蟹养殖病害防治上的应用[J].畜禽业,2018,29(4):90-91.

作者简介:孙召君(1986-),女,天津人,汉族,硕士研究生,配方师助理,研究方向:动物营养与饲料。

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