朱勇文

摘 要：《饲料学》是我校动物营养与饲料加工专业、动物科学专业的重要课程之一;为了给社会发展输入更多实用型和创新型发展人才，学校教师基于《饲料学》课程的主要内容，开展一系列的教学改革研究工作，从理论与实践两方面着手，创新教学方案，取得了好效果，既有利于提升学生自主实践能力、激活创新发展意识，也有利于强化学生综合素养，为实现全面发展奠定基础。

关键词：饲料学;教学改革;创新型适用人才;能力培养

1.教学改革改革思路

根据《饲料学》课程的主要内容，树立传授知识、提升能力、强化素质的立体化目标;立足社会发展的实际需求，旨在输送一批专业水平高、实践经验丰富、创新能力强的复合型人才。在推进教学改革工作中，我校重新调整《饲料学》课程理论与实验部分的学时比例，将课内教学与课外教学完美结合，引入全新的教学思路与教学形式，在培养学生技能水平方面做足文章，最终取得满意的进展，有效提升学生的综合素质。

2.改革《饲料学》教学培养创新型适用人才

2.1理论教学模式的改革

传统“满堂灌”的教学模式导致学生总是处于被动学习状态，老师“一言堂”，完全忽略学生的主体作用;正所谓“没有教不会的学生，只有不会教的老师”，如果老师继续执迷不悟地沿用传统教学思路，让学生死记硬背，那么这样的课堂学习必然是枯燥的、无趣的、低效的，学生对课程的学习毫无乐趣而言，很难达到理想的学习效果，而想要以此提高实践能力和培养综合素质更是难上加难。因此转变“高分低能”的教学现状势在必行。

为了改变这种错误的“教与学”关系，首要措施就是创新教学理念，改变理论教学模式，重塑学生的课堂地位，而老师则扮演课堂教学规划者、组织者与启发者的角色。只有这样，学生才能真正融入课堂氛围，成为学习的主人，探寻適合自己的学习方法，在思考、探究与合作等多元形式中掌握理论知识，提升实践技能。那么理论教学模式改革的具体做法为：改变传统的粉笔板书、照本宣科等单一形式，借助多媒体图文并茂、动静结合的优势，设计有趣的课件，激活学生的主观能动性，调动创新思维，提升探究兴趣和学习效率。以“饲料原料”教学设计为例，制作丰富多彩的课件内容，学生仿佛走进金黄的麦田、融入茫茫的草原、体验成片的栽培牧草，这样不仅增添了学习兴趣，还能让学习材料一目了然，帮助他们理清学习思路;再如设计饲料配方时，采用电脑软件演示配方操作过程，可以现场改变原料或营养需求，尝试设计新的配方，这样的教学过程更有现实意义，且教学效率大大提高;而且，采用多媒体教学手段，丰富了课堂的信息内容，引入更多贴近生产生活、学生感兴趣的知识内容，提高课堂教学的实用性，学生遇到问题可以马上组织讨论，有效培养思维力与创造力。

2.2实验课的教学模式改革

在传统的实验课教学中，往往由老师提前准备实验所需的动物、原料、器械或药品，再给学生介绍实验原理、实验方法以及实验中的注意事项，学生根据老师的要求“照葫芦画瓢”即可，完成实验报告。但是这样的实验过程中学生只是机械地跟着老师的思路，因此教学效果并不理想，无法有效提升操作技能与思维能力。

改革后，给学生创造了更多的自主发挥空间，老师提前布置实验任务，学生按照要求准备所需的器械设备和原材料，并且自己配制和安装;老师提醒实验中的注意事项之后，实验动物的喂养、粪尿的收集等工作，全部由学生独立完成;要求他们在实验中严格按照规范操作，客观记录数据，通过理论联系实际分析解决出现的问题。学生之间相互配合，自主规划实验流程，分析动物粪尿及不同饲料的养分，了解各种饲料的营养价值，在此基础上设计动物饲料配方，最后完成动物消化和代谢实验，汇总实验报告。这样，学生的学习积极性非常高，在动手操作和动脑思考中掌握知识。

参考文献

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