张卫

商务部：春节黄金周销售平稳较快增长

据商务部监测，2月4日至10日，全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，比去年春节黄金周增长8.5%。2019年春节黄金周期间，全国商品市场保持平稳较快增长，买年货、吃年夜饭、逛庙会等传统消费红红火火，年节礼品、传统食品、新兴电子产品、地方特色产品销售增长较快，网络消费、定制消费、智能消费等新兴消费亮点纷呈。

商品消费更重品质。春节黄金周期间，传统年货、绿色食品、智能家电、新型数码产品、地方特色产品等销售保持较快增长。安徽、云南重点监测企业家电销售额增长15%左右，宁夏重点监测企业通讯器材销售额增长14.2%，河北保定、湖北潜江重点监测企业绿色有机食品销售额同比分别增长40%和18.6%。集购物、餐饮、娱乐等功能于一体的购物中心、奥特莱斯等新兴业态受到消费者青睐，上海重点监测的7家购物中心、奥特莱斯销售额同比增长20%以上，安徽重点监测大型购物中心销售额增长11.6%。各大电商平台坚持春节不打烊，让消费者在节日期间也能享受到便捷的网购服务。某电商平台春节期间销售额同比增长40%左右，智能手机、中高端家电、家居产品、时尚服饰等商品热销。

餐饮消费更显年味。年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角，大众化、特色化餐饮受到青睐。各地餐飲企业年夜饭预定火爆，天津重点监测的36家餐饮企业共预定年夜饭1.2万桌，同比增长5.3%;江苏扬州重点餐饮企业预定年夜饭4000余桌，近4万人除夕夜“下馆子”。春节期间，北京重点监测餐饮企业销售额同比增长10%以上。许多餐饮企业和网络平台推出成品及半成品年夜饭外卖、厨师上门制作年夜饭等服务，某外卖平台年夜饭订单量同比增长107%。

体验消费更受青睐。休闲旅游、观影观展、民俗活动等体验式消费越来越受到欢迎。“北上赏冰雪、南下享温暖”成为热门旅游选择，假期前六天，三亚八大景区接待游客超过80万人次;内蒙古接待游客476.2万人次，同比增长14.6%。故宫博物院举办“紫禁城里过大年”活动，节日期间共接待游客近50万人次。北京地坛、龙潭两大庙会日均接待游客28万人次，上海豫园新春民俗艺术灯会日均接待游客超过20万人次。

生活必需品市场运行平稳。各地生活必需品市场供应充足、品种丰富，价格总体平稳。分品种来看，粮食价格保持稳定，36个大中城市大米、面粉价格均与节前一周持平。食用油价格基本平稳，其中大豆油、菜籽油价格均与节前持平，花生油价格下降0.1%，调和油价格上涨0.1%。肉类价格不同幅度上涨，其中猪肉、牛肉、羊肉价格分别比节前上涨1.3%、0.7%和0.4%。禽产品价格小幅波动，其中白条鸡价格上涨0.7%，鸡蛋价格下降0.1%。蔬菜价格有所上涨，30种蔬菜平均批发价格比节前上涨4.4%。

京东：品质消费明显提升  四五六线城市消费告诉增长

京东大数据显示，春节期间销售额与去年同期相比，同比增长42.74%。从增速上看，与去年同期相比，销售额同比增长最快的Top5品类是：厨具（399%）、家居家具家装（185%）、礼品箱包（148%）、本地生活/旅游出行（107%）、医药保健（83%）。

品质化消费明显。春节期间，客单价最高的品类是：钟表、手机、珠宝首饰、电脑办公、服饰鞋靴。而与去年同期相比，客单价提升最为明显的品类是：厨具、本地生活/旅游出行、礼品箱包、家居家具家装、服饰鞋靴。在这些品类上，消费者在同类商品中青睐购买更高端的品牌，消费升级的趋势最为明显。

送礼新三样：教辅书、保健品、转运珠。与过去相比，今年春节走亲戚的伴手礼更为多元化，教辅书、老年保健品、黄金转运珠成为过年串门的热门礼品。与去年同期相比，教辅书销量同比增长710%，黄金转运珠销售额同比增长126%，诸如老年奶粉、钙片和维生素等保健品销售额同比增长128%。

生鲜成电商销量增长最快品类。春节少不了年夜饭和聚餐，即使线下超市和菜市场选择有限，消费者也可在电商平台随时购买所需的食材。京东大数据显示：与去年同期相比，春节期间生鲜销售额同比增长最快的品类是：禽肉蛋品、冷冻食品、海鲜水产。在生鲜消费中，冷冻食品是销量冠军，其中元宵、火锅丸料、水饺都是销量走俏的商品;在水果中，橙子、苹果和橘子的销量最高;在海鲜中，最受欢迎的是鱼类、虾类和贝类。

男性消费者取悦自己，女性消费者关爱家人。从春节期间各性别用户购买各品类商品销量占比来看，男性消费者偏爱购买汽车用品（男性消费者占比超过83%）、酒类（男性消费者占比超过76%）、数码（男性消费者占比超过72%）;而女性消费者则更加偏爱购买母婴玩具（女性消费者占比60%）、美妆护肤（女性消费者占比超过58%）、生鲜（女性消费者占比55%）。

90后“有钱”、80后顾家、70后重知识、60后居家。春节期间，80、90后用户是主力消费人群，销售额占比超过70%。从各年龄段购买各品类商品销量占比来看，90后更加偏爱购买手机、珠宝首饰、钟表等“高单值”商品，90后人群的销量占比均超过30%; 80后偏爱购买母婴类商品（销量占比超过66%）、汽车用品和家用电器;70后在图书（销量占比超过38%）、生鲜和酒类商品上购买更多;50、60后老年人更加喜爱购买农资园艺、服饰和家居类商品。

4-6线城市消费继续高速增长。在春节期间，来自低线级城市的消费体现出强劲增长力，其中以四线和六线城市的消费增速最高，销售额同比增长超过60%。一方面，在城里打拼的年轻人返乡过年，有效带动了家乡的消费能力;另一方面，电商渠道下沉让越来越多的乡村用户在过节期间也能随时随地享受到电商的便利服务。

粤京苏领跑全国，东北老妹最能买。从春节期间各地域销售额数据来看，广东、北京、江苏、四川、山东、上海、河北、河南、浙江、辽宁成为排名前十的地区。从性别来看，男性消费者占比较高的地区是西藏、浙江、甘肃、江西和青海，女性消费者占比较高的地区是北京、天津、辽宁、黑龙江、吉林。从年龄来看，在西藏、江西、安徽、广西、贵州等地区90后的占比较高，在新疆、河北、江苏、陕西、山东等地区80后的占比高，在上海、北京、天津、广东、辽宁等地区70后的人群比例高，在黑龙江、贵州、云南、甘肃、海南等地区60后比较集中。

北方人最爱吃。从春节期间各地域各品类的销量数据来看，不同地区消费特色各不同。偏爱购买食品饮料的地区是：上海、辽宁、北京、天津、黑龙江;偏爱购买酒类的地区是：山东、天津、海南、上海、浙江;偏爱购买生鲜的地区是：上海、北京、天津、辽宁、江苏;偏爱购买母婴商品的地区是：陕西、河北、新疆、宁夏、湖北。

阿里：半成品年夜饭受追捧  保定外卖订单量居全国第一

2月2日，淘宝发布了《2019年全国年夜饭大赏》，解读己亥新春全国年夜饭桌上的各种新趣。

80后成年夜饭采购主力，广州人最爱买年货。以往，年夜饭总是家中长辈操持，而如今，越来越多的年轻人加入了年夜饭的操持大军。淘宝数据显示，从腊八开始，在淘宝上下单购买食品、酒水、零食、海鲜、肉类等年货的消费者中有超过一半为80后、90后，其中90后增幅位列第一，相比去年春节期间，订单增幅达到350%。而要说哪里人对过年最上心？非广州人莫属。淘宝显示，腊月里，广州人在淘宝人均下单13.5件年货，雄居全国第一，而上海人、杭州人也以12.9件、12.1件紧随其后，成都人则成功跻身前五之列。

上海人最壕，四川人爱家乡货。春节是一年一度游子回乡的时节，在淘宝上采购年貨回家，也折现了异地游子的思乡情。据淘宝数据显示，广东、北京、上海、四川、浙江成为全国游子最多的五个省市，游子们纷纷在这里下单，寄送年货回家。其中，在北京打拼的游子大多寄回山西、山东、河北等地;而驻扎在广东的游子则爱往湖南、福建、四川寄送年货。据淘宝数据，不同地域消费者的年货购买偏好差异十分明显。除了海鲜、肉类、熟食、酒水这四类消费者最爱在淘宝上采购的年货，上海人表现得什么壕，更加热衷于购买鲍鱼、帝王蟹、大闸蟹作为年夜饭;而四川人喜爱囤腊肠、鱼类产品作年货;广东人过年则必吃盆菜，这道菜品在淘宝上销量高涨不断，十分受人追捧与喜爱。

半成品年夜晚受追捧，健康消费成新趋势。据天猫数据显示，网购半成品年夜饭已经成为江浙沪包邮区80、90后年轻消费者的新选择，天猫半成品菜同比增长1683%。而且，健康消费成为春节餐饮消费的新趋势。阿里本地生活服务数据显示，轻食、素食、沙拉等健康饮食订单量涨幅约为47%。

三四线城市增速喜人，保定外卖订单量居全国第一。天猫年货消费数据显示，一线城市的增速为51%，而三线、四线城市均达到55%。支付宝统计，上海、北京、广州依然是春节境外消费最大的城市前三名，但舟山、潍坊等城市的增长速度却比这些一线城市高出20个百分点以上，足见三四线城市强劲的消费力。而饿了么的数据显示，从除夕到初三，来自三线城市的订单增长明显，保定、廊坊、盐城的餐饮外卖订单增速位居全国前三，首都北京屈居第四。

腾讯：上海市民消费强劲80、90成消费主力

2月12日，腾汛金融科技发布《2019年春节消费报告》，统计从腊月二十三（小年）到正月初六期间，用户通过微信支付和QQ钱包，在电商、商超、餐饮、娱乐、出行等场景的消费情况。数据显示，用户在除夕前的一周消费呈明显递增趋势，主要用于置办年货等消费支出;而除夕至初五消费趋于平稳，与节前相比呈明显下降;初六因节后返程交通出行等需求增大而出现整体消费增长。报告显示了一些比较有趣的现象：上海消费是北京的近四倍;宿迁、东莞位居全国前十;80后是春节消费绝对主力，占总消费4成;90后春节消费交通出行占比最高，同时成为境外消费的绝对主力;00后消费首次超越50后。

上海消费是北京的近四倍。随着人们物质生活的不断提高，再加上对美好生活体验的追求，让用户在春节期间的消费热情不减，而且不同城市春节期间花费总额相差越来越大。数据显示，春节期间消费总额位居前十名的城市为上海市、北京市、深圳市、天津市、广州市、宿迁市、杭州市、成都市、重庆市、东莞市。其中，上海人消费力最强，超越北京人的购买力位列第一，且是北京人消费的近4倍;宿迁市、东莞市等城市则出人意料地排在了全国前十。

80后成消费主力，00后消费力超越50后。春节期间，70、80、90后用户是主力消费人群，消费额占比近90%。报告数据显示，80后最能“花”，占据2019年春节期间总消费的4成，成为消费的绝对主力人群。有意思的是，数据还显示，00后在消费上已超越了50后，成为仅次于80后、70后、90后和60后的消费人群。

60、50后爱买年货。报告显示，90后最爱“玩”，90后交通出行成本占比最高，达到30.64%，主要用于机票、火车票、打车等消费。60后、50后最顾家，他们最爱去商超购物，一半以上的春节消费都用于商超消费，占比分别达到60.27%、50.81%。

优质供给增加  农村市场繁荣

在往年，每每在春节期间从工作的大城市回到农村的家乡，我们都要被市场上充斥着的山寨食品、假冒伪劣食品所困扰，“垃圾食品”下乡的新闻也屡见报端。而在今年春节期间，记者在江西、湖南、黑龙江、江苏四省部分农村调查时发现，当前农村市场呈现稳中向好的发展趋势。但值得注意的是，在一些地方优质商品少、优良服务少等结构性矛盾依然存在。

品类多、品质优，农民消费更便利。农历正月初六早上6点，江西贵溪市罗河镇的罗河集贸市场就早早开张了。经营早点、熟食、肉类、蔬菜等品类的摊主陆续就位，在各自摊位前忙碌着。7时许，很多摊位前排起了长队，叫卖声、砍价声不断。家住新田村的费福圳手里已经拎了不少菜，“今天有很多亲戚要来家里拜年，所以我一早就来买菜。现在镇里有了集贸市场很方便，东西很齐全，随时来都能买到，不像以前那样要赶在年前大采购。”

罗河镇新区居委会负责人应永昌介绍说，罗河集贸市场现有商铺30家、固定摊位60个，外围还有流动摊贩，经营的商品有蔬菜、肉类、水产、粮油、熟食、小吃、水果、生活用品等，是罗河镇5万多居民的主要消费场所之一。每天人流量达7000余人，春节期间增加到1.2万人，每天营业额超过60万元。

今年春节，农村传统消费韵味醇厚、丰富多彩，个性化、品质化新兴消费亮点纷呈。澳洲龙虾、智利樱桃、越南青芒、泰国榴莲等进口生鲜也摆上了村民的餐桌。农村居民的春节账单同样折射着消费升级的趋势。“镇上大型店面多了不少，各种南货北货一应俱全。”江苏淮安市五里镇的小伙张淼说，过去五里镇家家户户住得比较分散，除了五里街上有两三家超市，其他地方都是小商店，商品种类少，选择不多。随着城镇化的发展，现在镇上的小区建了不少，道路整齐、人流集中、需求更旺，众多商超应声而起，这几年就新开了七、八家超市。

“今年买年货，一点都没犯愁。”湖南常德市汉寿县丰家铺镇东岳庙社区居民邱婷婷说。记者来到东岳庙卫生院旁边的一家超市，食品、饮料、调味品、日用品等商品很齐全，多以知名度较高的品牌为主，价格与县城里的大型超市相差不大。以百事可乐为例，县城大型超市2L规格产品的价格为6.9元，社区超市标价为7元。

“去年店里就能用微信、支付宝收付款了，既方便顾客购买，也方便我记账。”黑龙江鹤岗市新发村文华食杂店的苏文华说，“店铺用的是自家盖的平房，没有房租，所以除了进货也没啥额外成本，和大超市价格持平，我就有钱赚。”记者在文华食杂店看到，货架虽然不多，但立白洗洁精、康师傅冰红茶、益达口香糖等品牌商品一应俱全。

除了消费品类逐渐增多，健康饮食方式也越来越受到老百姓的重视。今年春节，江西上饶市余干县黄金埠镇五雷村“90后”小伙吴国亮除了以往常备的食材，还特意采购了海参、墨鱼等水产干货，另外，赣南橙子、车厘子、栖霞富士苹果也准备上了，“过年少点辣，多点水果，不光家里人吃，来了客人也好招待。”

“现在村民消费心态有变化，更加理性了。”张淼说，过去买东西不方便，所以大家只好囤购，把好长时间需要的东西一次性全买齐，最后发现有些用不掉，浪费了不少。现在不同了，春节消费更加日常化，有什么消费需求随时都能得到满足，消费频率更高，时间上更分散，一次性的集中购物少了。

国家统计局发布的数据显示，2018年，社会消费品零售总额达38.1万亿元，比上年增长9%，继续保持平稳较快增长。其中，乡村市场占社会消费品零售总额的比重为14.5%，比上年提高0.3个百分点。“农村居民整体收入水平提高、外出务工人员返乡带动新的消费理念、各大电商重视农村市场、电商消费从城市向农村转移等，这些都是推动农村消费迎来新面貌的重要因素。”中国宏观经济研究院经济所研究员王蕴说。

新渠道、新服务，“买难”矛盾有缓解。“现在买东西比以前方便多了，但还是有一些需求难以满足。我父亲已经90多岁了，冬天太冷，想给他买一台空调，但在农村就很难买到合适的空调，选择太少，最后还是我姐姐从城里给父亲买了一个送回农村。”五里镇居民苗凤说。

记者在调查中发现，过去农民收入不高，需求也少，能够满足日常生活需要就可以了。可是随着收入上升，农民的需求也在升级，对商品质量、功能、品牌等方面有更高的要求，在一些农村，供给跟不上需求，“买难”的结构性矛盾依然存在。

今年春节，一些电商平台和大型商企针对农村消费新特点，推出了各种不同形式的服务，为千家万户送去了更优质的商品、更好的服务，“买难”矛盾有所缓解。在京东商城，全国各地的特色产品随意挑选，送货上门也很方便，大多数订单可以实现次日送达。很多年货，从家里小孩吃的零食，到年夜饭吃的大米、喝的酒，老百姓都是从网上下单购买。虽然有时网购还不能送到家门口，但黑龙江鹤岗市五道岗村村民袁欣觉得现在买东西比过去方便多了，“如果买大件电器产品，到市区店里看好了就可以预订，当天或者第二天，商家就能送到家门口。不仅有海尔、美的这些国产大品牌，连西门子那样的‘洋品牌’都有。”

商务部市场运行司副司长王斌认为，近年农村消费的增长速度快于城市，但是农村消费也面临着主体发育不足、基础设施相对落后等一些发展瓶颈。针对这些问题，商务部将重点深化电商进农村的综合示范，推动工业品下乡、农产品进城双向流动，组织电商企业举办“品牌消费、品质消费进乡村”活动，既要让农民消费，也要促进农民增收。

补短板、强监管，消费安全待提升。记者在调查中发现，尽管当前农村消费市场质量有很大提升，但依然存在一些老大难问题，食品安全和源头追溯等问题依然困扰着消费者。在罗河集贸市场猪肉摊前排队的罗河镇居民屠卫芳说：“市场里的蔬菜、家禽和肉类大都是周边的农户自产自销的，还比较放心。但那些熟食和糕点摊的东西我不敢买，很多东西连保质期都没有，吃着不安心。”

贵溪市市场监管局副局长郑贵荣表示，农村集贸市场的食品经营户大部分食品安全意识不强，加上家庭作坊式生产、来源分散等特点，导致卫生管理制度执行不严、食品可追溯性不强等问题。为此，春节前夕该市市场监管局各分局联合市农业农村局对全市10余个规模较大的农村集贸市场进行了专项排查，重点对各类食品和农特产品进行现场检查和抽样检查。同时，要求各乡镇市场开办者抓好管理，禁止未检疫家禽家畜、无生产日期食品等不合格产品进入市场销售。

除了食品安全問题外，假冒伪劣商品这个难题也尚未根治。春节前，中消协发布的《农村集贸市场调查体验报告》显示，农村集贸市场涉嫌假冒产品和“三无”产品问题发生率相对较高。实地调查体验发现，155个农村集贸市场样本中有87个市场存在疑似假冒产品，涉嫌违规发生率为56.13%。此外，消费者反映的虚假宣传、过期产品、“三无”产品等占比均超过三成。在中国消费者协会商品服务监督部主任皮小林看来，农村地区假冒伪劣根治难，主要有三方面原因。首先，农村市场供应链条比较长，一些地方上游供货管理流程较为混乱，货品的来源管理确实存在不到位、不明确的地方;其次，农村市场经营主体多，但市场本身管理制度不完善，市场监管力量也比较薄弱，这容易让假货钻空子;再次，农村消费者识假、辨假能力目前还比较欠缺，投诉渠道也不够多，往往陷入“不知其假、买了吃哑巴亏”的困境。

调查中，许多消费者认为，要针对农村市场特点，制定相应管理制度，确保农村消费安全。一是做好顶层设计，强化市场制度建设，开展制度上墙、措施落地行动，特别关注涉及食品安全、质量保障、价格计量、卫生消防、经营秩序以及现场投诉等相关管理措施的落实情况;二是监管部门要严格执法，加力打击市场乱象，切实提高违法成本，大力开展农村消费市场专项整治行动;三是商家坚守质量安全底线，落实经营主体责任，大力推广示范点建设，带动整个农村消费市场向好向优。“以农村集贸市场为例，市场管理方和经营者是市场消费维权第一责任人，应当增强法律意识和责任意识，把质量安全放到生产经营的优先位置，强化安全巡查、质量跟踪、价格公示和秩序管理，优化市场内不同种类商品的分区布点，杜绝假冒伪劣和‘三无’产品，消除安全隐患。”皮小林说。王蕴认为，要根据农村消费特点和消费升级需要，探索建立以商品供给、经营环境和消费维权等为重点的消费者满意度评价体系，发现和培育一批消费者满意的示范市场，总结和交流市场建设与管理中可复制、可推广的典型经验。

充分发挥消费对经济的拉动作用  促进形成强大国内市场

一元复始，万象更新。从早前春节商品市场消费的5000亿、6000亿……到今年首次突破万亿，数据的增长，无疑为这个流淌着亲情与温暖的传统节日增添了拉动内需的使命与责任。

这样的增长令人欣喜。毕竟，对于传统的中国人而言，春节期间，吃吃喝喝玩玩，早已成为一种习惯，“有钱没钱，都得过年”，说的就是春节消费的刚性特征。而与以往相比，今年的春节消费，显然有很多新的变化。比如在今年春节，网络消费、定制消费、体验消费、智能消费等新兴消费亮点纷呈。这也意味着，变化的不仅仅是消费数据，还有数据背后的消费结构。可以说，没有消费结构的突破，就不可能实现消费总额的突破。

餐饮消费依然是春节消费的重要支撑，这很正常，春节期间正是走亲访友的好时机，大家欢宴一番，也是人之常情。不過，今年的餐饮更倾向于定制消费，许多餐饮企业和网络平台推出成品及半成品年夜饭外卖、厨师上门制作年夜饭等服务，某外卖平台年夜饭订单量同比增长107%。这种变化，也是数字时代的红利。

而今年春节消费的大宗，则属于旅游。时代在变化，新的年俗也在蓬勃发育，越来越多的人选择在春节出门走走，异地过年、路上过年，被越来越多的人接受并享受。数据显示，今年春节假期，实现旅游收入5139亿元，同比增长8.2%，占据了春节消费的半壁江山。尽管全国多地热门景区人满为患，甚至有人吐槽在兵马俑景区跟着人潮转了一圈，连兵马俑都没有看见就出来了，但这种流动的春节、很多人都在晒步数的春节，显然是一种更合理、更有魅力，也更彰显人性的生活方式。

还有一个重大变化就是，三、四线城市正在成为消费主角。有电商平台年货消费数据显示，一线城市的增速为51%，而三线、四线城市均达到55%。此外，农村消费潜力同样旺盛。春节期间，“城市不堵农村堵”，恰是这一变化的精准注脚。这至少表明，一方面，以往大城市与中小城市在消费上的不均衡性，正在发生变化;另一方面，网络的勃兴，也在让这个世界变得更平，数字化的春节不再只是大城市的狂欢。

近期，国家发展改革委、工业和信息化部、民政部等十部委下发了《进一步优化供给推动消费平稳增长促进形成强大国内市场的实施方案（2019年）》，《方案》提出了多措并举促进汽车消费，更好满足居民出行需要;补足城镇消费供给短板，更好满足城镇化和老龄化需求;促进农村消费提质升级，拉动城乡消费联动发展;加强引导支持，带动新品消费;扩大优质产品和服务供给，更好满足高品质消费需求;完善政策体系，进一步优化消费市场环境等六大措施，旨在进一步优化供给，更好满足人民群众对美好生活的需要，促进形成强大国内市场。现如今，在消费对经济增长日益重要的背景下，居民消费方式的变化，预示中国经济增长模式正在转变。未来，我们应该关注并重视这种变化，让消费对经济增长的拉动作用充分释放。