周兰芳

摘要本文介绍了平凉市马铃薯种薯质量检测现状，分析了马铃薯种薯检测中存在的主要问题，并从质量检测、管理等方面提出了提高种薯质量的对策，以期为马铃薯脱毒种薯质量检测提供参考。

关键词 脱毒种薯;质量检测;对策;甘肃平凉

中图分类号 F326.11

文献标识码 A

文章编号 1007-5739（2019）05-0087-02

马铃薯是平凉市仅次于小麦、玉米的第三大粮食作物，具有悠久的种植历史。由于深加工和需求量的增加，种植面积逐年增长，尤其平凉市的庄浪、静宁两县，因属于冷凉山区，气候及区位优势均较突出，适宜马铃薯种薯的扩繁和生产，马铃薯产业已成为当地农民的主要经济收人途径。然而，由于病害引起的种性退化严重影响了种薯的产量和质量"，要实现国家马铃薯主粮化战略，使马铃薯的种植面积、单产水平和主粮化产品在总消费中的比重均有显著提高，种薯质量控制是重中之重。种薯的质量问题将成为制约马铃薯产业发展的重要因素。以下将从种薯质量检测方面提出今后工作的几点思路和想法。

1平凉市脱毒种薯质量检测现状

《甘肃省马铃薯脱毒种薯质量管理办法》在很大程度上规范了种薯生产单位的生产经营行为，并给予了相应的种植补贴，受种薯补贴政策的刺激，种薯种植面积迅速增加，单产也在逐步提高，种薯生产发展的制约因素有所降低。2013-2014年甘肃省马铃薯主产区销售的脱毒种薯质量抽检结果显示，原种和一级种薯的合格率只能达到50%左右，种薯的质量问题仍此较突出。针对种薯生产企业病毒检测、质量控制措施等方面存在的问题及市县监管部门监管中的不足，甘肃省农牧厅2014年印发了《甘肃省马铃薯脱毒种薯检测体系建设及种薯质量检测工作方案》，进一步加强过程监管，明确检测责任，全程抽查马铃薯种薯质量，种薯生产单位和检测机构的质量意识有了较大提高。但从近2年的种薯质量抽查结果来看，种薯生产企业并没有严格按此方案进行质量控制，种薯级别比较混乱，商品薯和种薯区分不严格，种薯合格率低，有原原种感染病毒的现象，对现蕾期至盛花期种薯田感染的真菌性、病毒性病害不能有效防治，以及项目监管机构不直接进行监督抽查等。上述这些问题是影响质量的最主要因素，导致种薯质量下滑。

1.12015-2016年脱毒种薯出库前病毒抽检结果

从表1可看出，2015年检查马铃薯种薯企业3家，对19个样品进行了Y病毒（PVY）、卷叶病毒（PLRV）检测，从种薯类别来看，原原种受检样品数9个，未检出PVY.PLRV2种病毒;原种受检样品数10个，未检出PLRV病毒，PVY病毒（+阳性）检出1个、病毒检出率为10.0%。

2016年检查马铃薯种薯生产企业3家，对20个样品进行了Y病毒（PVY）、卷叶病毒（PLRV）检测，从种薯类别来看，原原种受检样品数9个，未检出PLRV病毒，PVY病毒（+阳性）检出1个、病毒检出率为11.1%;原种受检样品数11个，未检出PLRV病毒，PVY病毒（+阳性）检出2个、病毒检出率为18.2%。

1.22015-2016年平凉市脱毒种薯田间检测情况

从2015-2016年的田间检测情况来看，原原种和原种生产大棚未发现感染病害植株或疑似病株，一级种薯生產田的个别植株有感染晚疫病和Y病毒（PVY）的现象，个别种薯田存在混杂株。出现问题的田块被要求限期整改或进行降级处理。

2平凉市马铃薯种薯质量检测中存在的问题

马铃薯脱毒种薯在生产过程中的全程跟踪检测，能够从源头上控制种薯质量。但在实际生产过程中，由于受经费紧张、检测设备不足、检测技术人员流动性大等因素的影响，检测机构和企业均不能按此方案要求进行抽检和自检，种薯质量控制多停留在发现病害后进行防治，不能对种薯质量进行有效控制，如早疫病和晚疫病，若不提前根据气候变化进行防治，会导致病害面积迅速扩大，对种薯质量造成很大影响。

2.1企业缺乏质量控制措施，不能按要求进行自检

大多数种薯生产企业在种植区的轮作倒茬、隔离等方面工作到位，但在质量管理工作中不能将质量检测作为质量控制的重要依据，没有制定出合理、有效的检测方案，单靠管理人员不定期的田间检查进行病虫害防治，即使田检工作非常全面、详细、彻底，收获后薯块依然存在感染病毒的可能性。如果人库前不再对薯块进行病毒检测，并以此作为分级贮藏的依据，将导致人库种薯质量降低甚至烂窑。

2.2种薯生产企业人员流动性大，质量监管人员缺乏

当前平凉市种薯企业生产原原种已采用雾培法，这种先进的生产方式和较早建成的组培苗中心相比较，生产效率有了很大提高，但软件配套仍比较滞后.病毒检测专业人员匮乏，检测技术水平较低，加之从业人员不稳定，生产中能熟练掌握病毒检测技术的人员很少，且对田间病虫害不能准确地识别，在防治上可能出现差错，延误最佳防治时机，导致病害大面积蔓延传播。

2.3病毒检测经费不足，试剂盒成本高

病毒检测须有一套病毒检测设备及试剂盒，目前检测机构多配备了病毒检测的仪器设备，但因检测经费不足，加之马铃薯病毒DAS-ELISA检测试剂盒价格昂贵，检测机构不能按要求进行病毒检测，无法保证种薯质量。

2.4种薯质量检测机构监督检测不到位，不能按要求次数进行抽检

种薯质量检测机构对种薯生产周期的监督检测，按规定要求应检测3次，分别是盛花期、入库前和出库前，而目前大多数只做了盛花期的田间检测和出库前的Y病毒（PVY）、卷叶病毒（PLRV）检测，忽视了收获前或入库前的检测。在收获前的生长过程中，受气候和环境的影响，依然会使植株感染病害，感病薯块将成为薯窑中种薯病毒的传染源，导致感病薯块数量增加。

3对策

3.1企业应建立质量控制措施，提高种薯质量

种薯质量是影响马铃薯品质的主要因素，企业应高度重视，以提高种薯质量为目标，根据自身特点建立质量控制措施。一是全面开展田间检测，在种薯生长周期内至少进行3次田间检测，第1次在植株现蕾期，第2次在盛花期，第3次在植株枯黄期前2周，如发现感病株或疑似感病株，可采用病毒快速检测试剂条进行检测;二是人库前薯块的病毒检测，8月初一般是有翅蚜虫迁～飞的高峰期，Y病毒（PVY）主要是由蚜虫传播，蚜虫侵染21d后才能检测出Y病毒，此时种薯基本收获，因而入库前检测种薯带病情况至关重要。

3.2加大培训力度，提高技术人员素质

建议马铃薯脱毒种薯主产区的省级种薯检测机构加大对各级种薯检测机构和生产企业技术人员的培训力度，从病害识别、病毒检测技术、病害防治等方面加强培训，提高其识别病害的能力及检测技术水平，掌握处理问题的能力，增强质量控制意识，认识到控制种薯质量的重要意义，培养出一批专业的质量检验人员，从源头上把好种薯质量关，

3.3给予检测机构适当的检测经费

目前，甘肅省建成了1个省级种薯检测中心、4个区域检测中心和28个县级马铃薯种薯质量检测中心，承担全省种薯质量监管及辖区范围内的种薯质量日常监管工作，各级检测机构均为财政供给的事业单位，普遍存在经费不足问题，无法按照要求次数进行检测。因此，在项目实施过程中，应加大种薯质量检测的投资力度，给予适当的经费补贴，确保检测工作正常开展4。

3.4定期开展监督抽查，促进企业提高质量意识

从这2年对种薯企业监督抽查的效果来看，种薯质量检测机构应在3个时期开展监督抽查。一是盛花期的田间检测，以目测为主，比实验室操作简单、易于执行，比收获前和库房检测范围大，能够掌握种薯生产的整体情况，是检测的重要环节之一，对质量控制效果显著;二是收获后的监督抽查，采用ELISA检测种薯带病毒情况，采用目测法检测其他病害及混杂情况等P;三是出库前的Y病毒（PVY）和卷叶病毒（PLRV）检测。

4参考文献

[1]冯浪，李恩宏，施文娟，等.贵州马铃薯脱毒种薯质量管理现状存在的问题及对策初探[J].耕作与栽培，2015（增刊1）：49-51.

[2]王怀栋，黄修梅，李明.浅谈马铃薯脱毒种薯质量控制[J]黑龙江农业科学，2012（3）：116-119.

[3]赵建宗，申建平.我国马铃薯种薯质量监督控制体系现状、问题与建议[J].种子，2017，36（12）：92-94.

[4]牛占东.讷河市马铃薯产业现状与发展对策[J].中国马铃薯，2017，31（2）：122-124.