随着干旱等气候灾害频发，骆驼奶逐渐成为乳品行业的新兴替代品。据英国广播公司（BBC）11日报道，近年来澳大利亚骆驼奶业发展迅速，骆驼奶受到越来越多消费者的喜爱。

自2014年首次在澳出现至今，澳骆驼奶产量已达到每年18万升。几乎每个州都有骆驼奶场运营。虽然全球骆驼奶产量仍主要集中在北非和东非，不过澳大利亚政府出具的一份报告显示，到2021年，澳大利亚骆驼奶产量将大幅提升，甚至出口到美国、新加坡、新西兰、巴布亚新几内亚等国。此外，骆驼奶还有望成为奶酪和巧克力生产的原材料，甚至进军护肤品市场。▲　　　　　　（甄翔）