肺心病是老年人的常见病。由于这类病人的肺功能多已受损，不能有效地把人体内的二氧化碳等废气排出，也不能有效地吸进新鲜的氧气，因而会出现头晕、心悸、乏力甚至昏迷等症状。科学安排饮食，可以有效预防肺心病、缓解肺心病症状。

？苏子粳米粥

苏子12克，粳米100克，冰糖少许。将苏子洗净，捣碎，与粳米、冰糖一同放入锅内，加适量水，先用武火煮沸，再改为文火煮成粥，每日分早晚两次温服。

本方有健脾祛湿、化痰止咳之功效。适用于咳嗽痰多、胸闷纳呆者。

？人参核桃汤

人参3～6克，核桃5枚。将人参、核桃放入锅内，加适量水，煎汤服用。

本方有健脾益气、补益肺肾之功效。用于咳而少气、自汗、乏力、食少纳呆者。

？款冬冰糖汤

款冬花12克，冰糖10克。将款冬花、冰糖放入盅内，加适量水，隔水炖，去渣饮糖水。

本方有益气养阴，润肺止咳的作用，适用于咳嗽气短、自汗盗汗者。

？牛肺糯米羹

牛肺150～200克，糯米适量。将牛肺切块，和糯米一起用文火焖熟，起锅时加入生姜汁10～ 15毫升，拌匀调味服用。

牛肺乃血肉有情之物，以臟养脏，适用于肺虚咳嗽的病人。

？芝麻生姜瓜蒌汤

黑芝麻15克，生姜15克，瓜蒌12克。将上述材料用水煎服，日服1剂。

本方有润肺清肺、温中化痰的作用。患慢性肺心病的老年人可常食。（本刊综合）