第一届太太乐全国鲜味科学知识竞赛现场图

第一届太太乐全国鲜味科学知识竞赛颁奖图

还记得去年席卷全国的“鲜味之旅”吗？

于2018年开展的首届“太太乐全国鲜味科学知识竞赛”，吸引了近3千万人的关注与参与，包括全国科研机构从业人员、行业内专业人士、高等学府学生群体以及对鲜味充满热情的社会大众人士，数万元大奖落入鲜味达人手中，免费英国游更是羡煞旁人，成功在全国掀起一股热潮。

今年，第二届“太太乐全国鲜味科学知识竞赛” 即将于5月拉开帷幕，目前正在紧锣密鼓的筹备中。此次竞赛由上海太太乐食品有限公司举办，目的是广泛开展面向公众的鲜味科学教育、传播和普及活动，社会公众对于鲜味科学的理解、支持和参与，让更多人收获美好生活，将鲜味之旅再次升级。

人类的祖先从“鱼羊合烹”中尝出鲜味，因此鲜字由“鱼”到“羊”。有没有小伙伴思考过，从肉汤中尝出来的“鲜味”到底是什么？是一种具体的物质还是一种微妙的感觉？通常又以什么方式存在于食材之中？很多人对“鲜味”都心存疑惑，不知道你们是否有过这些疑问：鸡精对身体有影响吗？会不会产生依赖呢？从哪儿才能了解鲜味知识呢？遇到疑问，我应该听谁的呢？想要知道答案，快来参加“太太乐全国鲜味科学知识竞赛”知识竞赛吧！

知识竞赛的内容涵盖“鲜味科学”的历史、演变、应用的方方面面，不用担心，只要读透《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》，就能掌握大大小小的知识点。该书是一本全面阐述鲜味科学和系统总结鸡精调味料工艺的专著，是太太乐三十年来对鲜味科学不断探索、研究的成果，也承载着太太乐向大众传播鲜味科学、弘扬鲜味文化的美好心愿，对维护和规范调味品市场秩序将起到积极的推动作用。

大赛活动形式丰富有趣，听说这次竞赛的奖品也很诱人，包括日本寻鲜游、数万元现金大奖，做到参赛有礼，参赛有学。

一大波豪礼等你来拿，小编已经抑制不住自己体内的洪荒之力了！你会是下一个“鲜味达人”吗？快来与各路科学达人进行对决吧，太太乐正在等待你的加入！