河北省霸州市第八中学 杨海燕

一、发现问题

九年级学生小明看到妈妈用厨房清洁剂清洗抽油烟机上的油污，他学习了有关酸碱盐的知识后知道有些厨房清洁剂的成分中含有氢氧化钠，他想通过实验探究厨房清洁剂的成分中是否含氢氧化钠。小明把家中的厨房清洁剂带到学校，在老师的指导下和同学们进行了探究活动。

二、设计实验方案

小明和同学们想通过测定厨房清洁剂是否显碱性初步判断厨房清洁剂中是否含有氢氧化钠，由此他们设计出实验方案一和实验方案二。

方案一：取少量厨房清洁剂于试管中，滴加几滴酚酞试液，观察现象。

方案二：用pH 试纸测定厨房清洁剂的酸碱度。取一小片pH试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取厨房清洁剂滴到试纸上，然后与标准比色卡比较，读出数值。

利用某些盐溶液与碱溶液反应有明显现象判断厨房清洁剂中是否含有氢氧化钠，由此设计出实验方案三和实验方案四。

方案三：用硫酸铜溶液检验。取少量厨房清洁剂于试管中，滴加硫酸铜溶液，观察现象。

方案四：用氯化铁溶液检验。取少量厨房清洁剂于试管中，滴加氯化铁溶液，观察现象。

老师引导同学们思考，碱还有哪些化学性质，还可以设计出哪些实验方案。由此，同学们根据酸碱中和反应设计出实验方案五：向滴有酚酞试液的厨房清洁剂中滴加白醋，观察现象。

根据碱溶液与二氧化碳反应生成碳酸盐，碳酸盐与酸反应有气泡产生设计出实验方案六：向厨房清洁剂中通入二氧化碳，再向通入二氧化碳的厨房清洁剂中滴加白醋，振荡，观察现象。

三、实验验证

同学们按照实验方案进行实验，他们观察到方案一中向厨房清洁剂中滴加酚酞试液，溶液变红；方案二中测得厨房清洁剂的pH值为12，溶液显碱性；方案三中向厨房清洁剂中滴加硫酸铜溶液有蓝色沉淀产生；方案四中向厨房清洁剂中滴加氯化铁溶液有红褐色沉淀产生；方案五中向滴有酚酞试液的厨房清洁剂中滴加白醋，溶液由红色变为无色；方案六中向厨房清洁剂中通入二氧化碳后滴加白醋，振荡产生泡沫。但是由于厨房清洁剂中含有发泡成分，因此不能通过实验方案六验证厨房清洁剂的成分。

四、得出结论

通过对实验现象的分析得出结论：厨房清洁剂显碱性，初步判断其中含有氢氧化钠。

五、交流分享

通过对厨房清洁剂的探究，同学们加深了对碱的化学性质的理解，体会到合作探究的快乐，感受到化学与生活密切相关。运用化学知识研究生活中的物质，增加了学习的趣味性，使同学们感受到学习化学的重要性。