文/邓玉霞 重庆市江津区中医院 主任医师

“吃五谷生百病”。人没有不生病的，日常避免不了小病小痛前来打扰。遇到感冒、咳嗽、积食时，其实不用马上以药抗击，生活中有很多以膳食汤治疗小病痛的经验，可以借鉴。

风寒感冒

感冒有很多种，如果是风寒感冒，出现流清涕、打喷嚏、恶寒等症状，可以采用以下两款食疗汤来治疗。

红糖姜丝汤

食材：生姜50克，红糖100克

做法：生姜切丝。红糖与姜丝一同入锅，加水300毫升，大火煮沸，再小火慢煮10分钟。喝汤吃姜丝，分2～3次热服。服药后盖厚棉被睡半小时，以全身出汗为宜。

功效：红糖有温中散寒作用，生姜发汗解表温肺，两者共同祛风散寒。

禁忌：风热感冒或有流脓鼻涕、咳黄痰者不宜。

葱豉汤

食材：淡豆豉100克，带须葱白3根，生姜3～4片

做法：用极少量菜籽油在铁锅中爆炒淡豆豉约4～5秒，加清水300毫升，烧开后入姜片煮6～10分钟，再入葱段煮2～3分钟，不放盐及味精，起锅。趁热喝汤。然后盖厚棉被睡半小时，至全身出汗。每日可以重复1次。

功效：葱豉汤本是一个通阳发汗的名方，用于治疗风寒感冒效果明显。

禁忌：风热感冒不得用此汤。

积食

积食的原因有很多，如果仅仅是消化不良引发的积食，出现打胡嗝、腹胀、不欲饮食等症状，可以用以下两款汤水来帮助化食。

萝卜陈皮汤

食材：白萝卜半个，陈皮100克

做法：白萝卜切粗丝，与陈皮、500毫升清水，共同入砂锅，小火煨至萝卜软烂至茸，陈皮飘出特有的香气，出锅沥出汁液，加蜂蜜适量，随时服用。

功效：萝卜化气消食，陈皮健脾、降逆止呕，两者合用，可以很好缓解积食。

禁忌：除了不与人参同服，其它无特殊禁忌。

糊米水

食材：粳米100克，山楂100克，干鸡内金1只

做法：粳米和山楂先入铁锅内，小火炒5分钟左右，再入鸡内金，小火翻炒至焦脆后，再继续炒3～4分钟，至颜色变深。出锅稍凉后研末，取适量以温水冲服。每天可服2～3次。

功效：山楂、粳米和鸡内金炒糊后合用，有温补脾胃、消食化积的作用。

禁忌：此方无特殊禁忌。

肺燥咳嗽

秋冬季节，很多孩子容易咳嗽，干咳无痰或少痰，迁延不愈。这种情况一般属于肺燥咳嗽。推荐一款甜汤、一款甜汁帮助止咳。

百合冰糖梨汤

食材：百合干品20克，雪梨1个，冰糖100克

做法：百合干品稍浸泡，雪梨切碎粒，锅中加清水400毫升，入百合炖煮，至水沸后10分钟，将切碎的雪梨粒入锅中与百合继续煮至烂软，入冰糖至完全融化时，即可起锅，装瓶备用，每次服50毫升。

功效：百合润肺止咳，补中益气，雪梨润肺、消痰、降火，二者与冰糖合用，可以润肺燥，止咳嗽。

禁忌：便溏、湿热体质及糖尿病患者慎食。

冰糖卤水豆腐汁

食材：卤水豆腐250克，冰糖150克

做法：将冰糖置于一个大碗内，用小碗倒扣在大碗上，形成一圈坛衔，将豆腐切成小片，依次摆放在坛衔上，上蒸锅蒸30分钟，直到冰糖全部融化，取出晾凉。小心取掉豆腐，将倒扣的碗拿开，可见大碗里有半碗微黄清亮的汁液，装瓶备用。服用时，取适量加凉开水稀释后分次服用，一日可多次服用。

功效：卤水豆腐味淡性凉，润燥生津，冰糖生津润肺，止咳化痰，两者合用取汁，可起到很好的润肺止咳作用。

禁忌：糖尿病患者不宜。

痛经

痛经分很多种，不少年轻女性的痛经属于虚寒型，平日怕冷，经常小腹冷痛，手脚不温，月经颜色清稀色暗。遇这种痛经，以下食疗方可以收到较好治疗效果。

艾叶粥

食材：鲜艾叶150克，粳米150克，红糖100克

做法：艾叶煎水1升，用艾叶水煮粳米，至米软烂汤稠，出锅前加入适量红糖。趁热喝粥，一天2～3次。

功效：艾叶性温，有理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，粳米可以健脾补虚，红糖有补血散瘀祛寒的作用，三者合用，对虚寒型痛经可以起到治疗效果。

禁忌：此粥平日可作为痛经的预防食疗之用，无特殊禁忌。

黄芪醪糟汤

食材：黄芪30克，醪糟50克，红糖100克

做法：黄芪入锅，加清水300毫升，煎至水沸，20分钟后滤去药渣，留汤液入醪糟煎3分钟，再入红糖至融化，出锅趁热服用。经期每天服用1～2次。

功效：黄芪补益气血，醪糟温寒补虚，与红糖三者合用，可温宫散寒，缓解痛经。

禁忌：感冒发烧时不宜用此汤，对酒精高度敏感者不宜用。

水肿

生活中很多人的身体会出现莫名其妙的水肿（包括肾功能、内分泌功能等任何检查都正常，却找不出明确原因的），这个时候，可以尝试用食疗的方法来治疗，也许会收到意外的效果。

二瓜粥

食材：冬瓜250克，西瓜皮250克，薏苡仁100克

做法：冬瓜去皮去籽留瓤，切小粒，西瓜皮去外皮切小粒，备用。薏苡仁洗净入锅，加清水适量熬煮，待薏苡仁稍烂时，入冬瓜粒和西瓜皮粒共煮至软烂成粥。每日1～2次，有利水消肿作用。

功效：冬瓜有利水化湿作用，西瓜皮解渴利尿，薏苡仁健脾利水，三者合用，增强利水效果，是消除无名水肿上好的食疗方。

禁忌：脾胃虚寒、阳虚体质的人慎用。

鱼鳞汤

食材：鲤鱼250克，生姜50克，胡椒2～3粒

做法：鲤鱼洗净去鳃，去肚腹内脏，不去鱼鳞，备用。铁锅内置清水500毫升，入生姜片、胡椒，将洗净的带鳞鲤鱼入锅，不放盐，大火烧开，文火熬煮至鱼肉烂刺脱出。出锅后拣出鱼刺，食肉喝汤，每日1次。一般3～5天可消肿。

功效：鲤鱼不仅是美味，也是一味中药。鲤鱼加生姜及少量胡椒，可以温中散寒利水。

禁忌：肝硬化晚期水肿伴有昏迷倾向的人禁用此汤。