郝玉芳

（甘肃省临夏州积石山县农业农村局，甘肃 临夏 731799）

随着当前人们生活水平的不断提升，人民群众对于食品安全的意识也越来越强，对于有机农业的关注度也越来越高。积石山县抓住这一市场需求，大力推进有机农业，发展有机蔬菜种植，既提升了农产品生产质量，又为当地农民找到了一条绿色致富之道。那么什么是有机农业，有机蔬菜种植又有哪些技术要求呢？本文就此进行以下探讨。

1 有机农业的概念解析

所谓有机农业，指的是在农业生产中主要以有机肥料作为植物生长所需的全部或绝大部分养料，肥力主要构成包括植物根茎等经过发酵分解而形成的有机物，以及人畜粪便。有机农业在农业生产过程力求尽量避免使用农药、催化剂等化学物品，最大限度保证了植物的原生形态，降低了化学残留，确保食物更安全。有机农业下的蔬菜种植要求其生产全流程都必须严格遵照有机食品的生产技术和管理方式进行，其任何环节都必须确保无化学超标，所产农业产品必须达到有机食品检验标准。

2 积石山县有机农业蔬菜种植技术及管理

积石山县位于甘肃省临夏回族自治州，本县多民族聚居，气候差异很大，年降水量较大，全县主要以农业经济为主，具备发展有机农业蔬菜种植的有利条件。其蔬菜种植中需要重点把握好以下几个技术要点：

2.1 合理选择有机蔬菜品种

蔬菜品种选择关系到有机蔬菜的种植质量，在进行品种选择时，首先须确保种子的原生态性，不能选用经过化学处理和具有生物缺陷的种子；要求所选种子必须先经严格的质量检查，避免化学侵害和病虫害因子，且须确保所选种子的发芽率要保持90%以上。此外，在进行有机蔬菜的种子选择时，还要对本地降水、光照、温差等气候条件进行充分考虑，要确保种子适应当地气候生长环境。

2.2 选择适应种植的地块

种植地选择对有机农业蔬菜种植来说具有基础性作用，地块条件的优良决定有机蔬菜种植的成效。其地块选择要求：⑴地块必须完整，地块完整指有机蔬菜种植地必须集中，满足集中管理要求，避免与常规种植地混淆；⑵符合转换期要求，有机蔬菜种植中经常要将一些常规地进行有机地的转化，而选择的地块条件越好转化周期就会越短；⑶可有效防止污染，有机农业蔬菜种植必须严防污染，要求选择的有机蔬菜种植地要能适合进行污染隔离带的建设或自身具备污染隔离功能；⑷要求土质健康，所选地土壤有害质要低，要远离污染源头，土壤肥沃，排水性较好等。⑸地块所处交通位置要好，便捷的交通条件不仅有利于农事管理，而且有利于有机蔬菜产品的大规模运输和对外销售。

2.3 科学管理

在进行有机蔬菜的种植时，一定要注重科学管理，栽培中要重视轮作换茬，注意壮苗培育、弱残苗的摘除，以此保障有机蔬菜的后期生长质量，同时还须恰当使用嫁接换根、起垄培植、地膜覆盖、植株调整等技术方法的使用，在栽培时一定要注意种植密度，而且重视清园工作，以此为有机蔬菜的健康生长营造一个良好环境。

2.4 正确施肥

有机蔬菜种植过程中以有机肥料为主，要求有机肥必须要先以堆肥的方式进行充分发酵，以此降低有机肥中固有病菌危害，防止生物病害。在施肥中要坚持适度原则，保持均量施肥，过多则会破坏土壤结构，烧损有机蔬菜根系，过少则使得植物营养缺失，影响其生长。

2.5 病虫害防治

有机农业蔬菜种植，一定要防止过量使用化学药品进行病虫害治理。一般有机蔬菜的病虫害防治主要包括生物手段、物理手段、生态手段等方式。生物手段主要是借助于微生物技术，培育抗病性强、环境适应力强的有机蔬菜品种，从源头上避免病虫害。也可以利用微生物技术，培育有益菌群来扼制病菌繁殖从而杀灭或降低病害菌危害；物理手段是采取人工除害蔬菜方式，进行人工除草、除虫、除杂；生态手段，是借助于生物生态系统，利用自然规律既食物链体系，引入病虫害天敌和对抗性生物进行治理的方法。

3 结语

积石山县在推进有机农业蔬菜种植过程中，必须充分考虑本地情况，重视种植及管理技术的运用，要注意有机蔬菜品种、地块、技术的选择和过程管理。由此才能实现本地有机农业深入发展。