张 帅

（黑龙江省爱辉区农业技术推广中心，黑龙江爱辉 164300）

菇娘是茄科一年生草本水果，其营养丰富，美味可口，产量和经济效益都很高。根据爱辉区的冷凉气候条件，城郊农民发展菇娘生产，不但满足了城乡居民的需要，也开辟了农民致富奔小康的新途径。

1 菇娘对环境条件要求

菇娘是喜温暖、喜光、不耐霜冻的作物，种子在温度达到30℃时发芽迅速，幼苗生长最适宜温度为20～25℃、夜间不低于17℃，生殖生长期白天适温20～25℃、夜间也不能低于15℃，低温会造成落花落果，低于10℃植株停止生长，0℃以下则受冻，寒地最好覆膜栽培。对土壤要求不严，pH值6.5～7.5适宜，沙质土种植品味好。菇娘生育前期喜水、后期怕水，生殖生长期雨水大，不仅会使植株贪青、徙长，还会推迟浆果成熟和采收。

2 选地选茬与整地起垄

2.1 选地

选择肥力中等、耕层深厚、质地疏松、结构好、易于排水、3～4年未施用过高毒、高残留农药地块。

2.2 整地

最好采用秋整地，秋起垄；没进行秋翻起垄地块，早春及时顶浆起。

2.3 起垄

采用双垄覆膜高畦栽培，起60～65cm小垄，双垄覆膜。垄高20～25cm，垄上双行“拐子苗”，株距1～1.5m。

3 精选品种与种子处理

3.1 品种选择

选择适应爱辉区气候条件，符合高产、品质优良、抗病性强的品种。

3.2 种子精选及处理

3.2.1 种子精选：纯度≥96%；净度≥98%；发芽率≥75%；水分≤8.0%。

3.2.2 种子处理：必须为干净容器，先放种子，再倒入50℃温水，水量约为种子的4～5倍，边倒水边搅拌，等水温下逐渐下降到30℃左右停止，放置于室温下。浸种时每隔8～10h换一次30℃左右的温水，浸种时间为20～24h。

3.2.3 催芽：一般是细砂拌种法，保持适宜的温度和湿度。细砂量为种子的子8～10倍，先进行开水消毒，杀灭细砂中的病菌，等温度达到25℃左右时与种子混拌装入事先准备好的布袋内进行催种发芽，温度20～25℃为宜，每天翻两次，催芽时每天用20～25℃清水淘洗种子，3～4d即可出芽播种。

3.3 育苗

3.3.1 育苗方式：菇娘生育期130d左右，需有效积温2600℃以上，是营养生长与生殖生长并进的作物，应采用塑料棚育苗，每公顷需棚育苗面积450m2。

3.3.2 床土准备：选择富含有机质、结构疏松、无农药残留、前茬未种过茄果类蔬菜的田园土。

3.3.3 营养土配制：无污染田土：有机肥=1：1或2：1，土壤粘重时需加10%细砂，混匀过筛，堆积备用。铺床土度约6～10cm，苗床还要加入100～125kg/m2营养土，育苗床的床土厚度12～17cm，苗床加入150～200kg/m2营养土。

3.3.4 营养土消毒：用30%噁霉灵200ml+35%甲霜灵40g混拌均匀，兑水1000倍液均匀喷湿200m2床土。

4 播种及苗期管理

4.1 播种及播期

移栽苗一般用营养钵育苗，将营养钵装入约四分之三的营养土浇透水，每个钵内播5～6粒催好芽的种子，上面覆过筛土0.3～0.5cm。终霜期前45d进行。

4.2 播量

育苗床播量为2～2.3g/m2。

4.3 苗期管理

4.3.1 温度管理：一般白天温度应保持在15～20℃，夜间温度在6～10℃，2～3叶期白天保持20～28℃，夜间保持14～17℃为宜。

4.3.2 水分管理：播后至苗前掌握好水分，避免水分过大秧苗窜高成弱苗。出苗后覆一次过筛干土，厚度约为0.5～0.8cm，床土过干要及时补水，第二天覆以过筛干土，苗后水分管理以保持床土见干见湿为原则。

4.3.3 间苗：育苗期间两次苗。子叶充分展开时第一次间苗，拔掉弱苗每钵留2～3株，第二次在2～3片真叶时，此时留一株健壮苗。

4.3.4 炼苗：炼苗前苗床尽量浇透水，床土过于干旱，可适量补水，结合培土保墒。

4.4 基肥施用

农家肥与化肥配合施用，施用优质农家肥15t/hm2，结合移栽埯施二铵：42.5～50kg/hm2，硫酸钾：25～35kg/hm2。

5 定植覆膜

5.1 时间

当10cm耕层土温稳定通过8℃以上时开始定植。

5.2 方法

应采取覆膜、刨坑、坐水、移栽的方式。坑深10～12cm，坑内浇透水，施入底肥与土混拌均匀后，将幼苗摆在坑内后覆土后将地膜孔封严，避免跑墒

6 田间管理

在移栽后2～3d后，及时检查植株成活率，发现死苗要及时补苗。定植时浇透定植水，应以保持土壤湿润为宜。

7 叶面追肥

开花座果后每10d喷施一次腐殖酸、氨基酸类叶面肥，喷施2～3次为宜。

8 病虫害防治

制定科学的防治指标，防止打“太平药”及防治不及时不到位而引起的用药量增加。对已产生抗药性需加大用量方能达到满意防效的药剂，要坚决淘汰，更换使用新药剂选用高效、低毒、低残留农药。

8.1 病害

苗期猝倒病、立枯病，选用30%恶霉灵水剂，苗床用3ml/m2兑水3kg浇施，最多施药3次。病毒病，发现病毒病要先防治蚜虫，可选用碧护+啶虫脒进行喷雾。白锈病，选用硝苯菌酯或乙嘧酚进行防治。细菌性角斑病选用噻菌铜叶面喷雾。菌核病可选用乙烯菌核利可湿性粉剂喷雾，最多施药2次。

8.2 虫害

红蜘蛛、选蚜虫在发现危害时立即开始施药，此时为最佳的施药时期。使用有爱卡螨2000～3000倍液，7d后再施一次药，连防两次，效果显著。

9 收获

果实外皮变黄即可采收。一般隔天收一次，人工挑出病果、裂果，放入透气性好的包装袋装好后，存放于3～6℃、通风良好的环境条件下临时储藏。收获后将地膜、残枝叶及杂草清理干净。