曲志国

（辽宁省建平县热水动物卫生监督所，辽宁 建平 122412）

1 秸秆养羊好处

秸秆是我国农村大量抛弃的“废料”，农村有着大量的秸秆资源，而通过一定的技术，可以让秸秆被羊利用，降低养羊成本，提供养羊经济效益。秸秆养羊是未来养羊的一种趋势，利用农作物秸秆发展羊饲养业是秸秆利用的有效途径。

我国农作物秸秆量大面广，在现代农业技术和加工技术条件下，大力发展农区秸秆养羊业，可以开辟新的农业资源和拓宽农业经营领域，改善和提高我国农业资源利用效率，提高农业综合生产能力，实现秸秆的多次增值，从而可以拉长秸秆利用的链条，繁荣农村经济，扩大农村就业，增加农民收入。

2 秸秆养羊技术应用

2.1 优化秸秆品种

秸秆用料价值高，一般不需要做进一步处理，可直接用不同品种的作物.饲用秸秆的质量略有差异，有的秸秆籽粒结实，直接料草喂羊。但是，秸秆质量好坏，与籽粒结实程度无关。以水稻为例，增施硅肥，能增加水稻的抗病性能，大大提升水稻的产量。但是，被硅化的秸秆却没有很好的饲用价值。为此，这方面的研究，还有待更进一步的探讨分析。

2.2 适时处理秸秆

作物收获时机得当，往往秸秆含水量也好，更适合青贮饲喂。比如：玉米谷粒尖几层细胞变黑，进入成熟收割期时，此时秸秆利用率最高，含水量达60%，木质化程度最低。错过这个最佳收获时机，秸秆含水量会逐渐降低，影响养只吃食的口感。水稻收获脱粒后，对秸秆应趁早趁湿青贮或氨化，晒干后加水饲喂效果将会更差。需长时间贮存的秸秆，应放在阴冷风干处，这样饲喂的效果比暴晒要好。

2.3 秸秆粉碎利用

作物秸秆粉碎后饲用，有有效增加秸秆在瘤胃中的接触面积，有利于瘤胃内发酵利用。但是，粉碎后存留瘤胃的时间变短，养分还未被充分利用即可被排出体外，同样会影响消化率。解决的方法，就是增加喂食量，这样可弥补消化率降低的问题。期间，配合适量的精饲料饲喂，对改善喂料效果，提升生产性能效果不错。

2.4 秸秆颗粒化利用

根据羊只采食需要情况，尝试将秸秆粉碎搭配精料、干草做成颗粒料饲喂，能减少对饲料的浪费。同时，确保喂料的便捷性。地方上有推广实践证实，制作的颗粒料同比同种的散混料饲喂育肥羊，能大大增重养只近20%～30%。这种喂料方式在国内得到很好的推广应用，但是，在国外使用的情况不多见。

2.5 秸秆热喷处理

热喷处理是利用蒸汽作用的热效应，融化秸秆的部分木质素，分解秸秆内纤维分子，撕碎秸秆内纤维，导致细胞壁疏松，增加内表面积接触，使着瘤胃内各消化酶更大面积的作用秸秆，进而提升秸秆的利用率。此项技术的应用，能大大提升各类秸秆的消化率。比如：麦秸秆消化率提升75%，玉米秸秆消化率提升88%，稻草秸秆消化率提升65%。同时，有研究资料证实：热喷同时适量加尿素、氯化铵等等氮源，能大大提升秸秆内粗蛋白的含量，对提升秸秆营养价值效果不错。

2.6 秸秆氨化处理

氨化处理技术，在世界范围内是应用最广泛的技术之一。经氨化处理的秸秆，大大提升秸秆有机物消化率，提高秸秆中粗蛋白的含量，是秸秆应用技术的重要组成部分。

2.7 秸秆青贮和微贮

青贮和微贮技术的应用，将更有利于长时间保存利用青饲料、多汁饲料。秸秆青贮，关键在这三步：第一，窖贮。秸秆青贮大多采用窖贮法，要求窖不透气、不渗水，具有一定深度，窖壁垂直而光滑。将切短的秸秆装入窖里，装填时用人或机械压实，减少窖内存留空气。第二步，密封。装填完成后3天-4天，如果不能阻断外部空气进入青贮容器，将发生丁酸发酵。由于好气性细菌的大量增殖，乳酸菌活动会被抑制，pH值不会降低，进入厌氧状况后，丁酸菌就会增殖，产生劣质青贮饲料。第三步，控温。青贮饲料的关键在于要使乳酸菌快速生长繁殖。为此，要适时收割秸秆、保持适当水分、保证厌氧环境、控制适宜温度。

所有秸秆中，玉米秸秆青贮后的效果最好，能很好保存下绝大多数的营养成分，同时，有利于改善饲料品质，提升适口性和采食量。

微贮，与青贮基本类似。需要添加大量的发酵菌剂，保证在厌氧条件下进行定向发酵，能大大提升秸秆的柔软性和膨胀度，提升秸秆的食用价值。

2.8 秸秆碱化处理

氢氧化钠的碱化处理，在国外是推广应用最广泛的一项技术之一。此项技术存在的问题，一是价格昂贵，二是会影响瘤胃酸平衡。由此，国内推广效果不好。取而代之的用氢氧化钙处理，同样能提升提升秸秆消化率，而增加秸秆的采食量。但是，此项技术同样有导致秸秆霉变的可能。有学者尝试用尿素混拌处理，能有效避免霉变的情况。在碱化处理期间，秸秆的蛋白质、维生素等受到极大的破坏。为此，选择碱化的秸秆应作出挑选，易选粗纤维含量高的秸秆，比如：小麦秸、稻草、蔗渣等等。