李文玲

（湟中县农业技术推广中心，青海 湟中 811600）

湟中县位于青海省东部农业区，气候冷凉，年平均气温0～5℃，昼夜温差大，适合蚕豆种植，生产出的蚕豆具有粒大、色鲜、无蛀虫等优势，有“圣域蚕豆”之美誉[1，2]。2017年全县蚕豆播种面积4440hm2，蚕豆机械化种植面积153.33hm2，单产185kg，总产1.23万t。

1 蚕豆品种

1.1 青海13号

青海13号又称尕大豆，属早熟高蛋白品种，生育周期120～130d，株高101.7±10.31cm，单株粒数36.79±11.53粒，单株产量33.56±10.05g，百粒重81.21±5.87g，蛋白质含量31.19%，单珠、籽粒小、白色，旱作农业区平均产300kg/667m2，高产区可达450kg/667m2。在湟中县海拔2600～2800m的浅山和脑山地区种植，籽粒小且均匀、早熟耐寒，产量稳定，适宜于机械化播种。

1.2 青蚕14号

青蚕14号属中晚熟品种，适于春季种植，青荚保鲜，是粮菜兼用型品种。株型紧凑，冠层透光性好，丰产性好。荚果半直立型。平均单株有效荚14.6个，荚长11.9cm，荚宽2.3cm，每荚2.2粒。成熟荚黑色，种皮有光泽、半透明，脐黑色。籽粒乳白色、中厚型，长2.6cm、宽1.9cm，脐端厚1.0cm，粒端厚0.6cm，百粒重225g左右。在一般水肥条件下产量为300～400kg/667m2，高水肥条件下产量为400～500kg。在湟中县海拔2000～2600m之间的春蚕豆产区水地种植，适合机械点播或机犁人工点播。

2 重点技术推广

2.1 蚕豆田化学药剂除草技术

2.1.1 播前土壤处理

用33%施田补乳油250ml/667m2加植物源助剂SDP 2g/667m2，兑水15kg，在蚕豆播前进行土壤处理。处理时选择天晴，无风时均匀喷雾，药剂喷施后随即采用旋耕器耙翻8～10cm，耱平后播种蚕豆，可以防治野燕麦、藜、扁蓄、猪殃殃、酸模叶蓼等一年生小种子杂草。

2.1.2 蚕豆4～6片复叶期

用48%排草丹（灭草松）水剂200ml/667m2加植物源助SDP 2g/667m2，兑水15～20kg，在天晴无风、田间墒情较好时均匀喷施，可防除野芥菜、自生油菜、密花香薷等杂草。有野燕麦的田块可添加5%精喹禾灵EC60～80ml/667m2。

2.2 蚕豆机械化生产技术

2.2.1 蚕豆机械化分层播种技术

选择面积300m2以上，土层≥300mm，地势平坦、保水保肥性较好、前茬作物为小麦或马铃薯的地块，切忌用豆类和油菜作物前茬，豆类轮作蚕豆至少2～3年轮作一次。耕深200～250mm，耕透、耙细、整平，整地后土块最大直径≤50mm，清除田间杂草、石块等，达到土层虚实并存、地平土细的状态。当10cm土壤温度稳定在0～5℃、土壤含水率15±2%时播种。选用平安林丰农机制造有限公司研发制造的2BFCD-6（四轮拖拉机驱动）型蚕豆点播机，一次性完成开沟施肥、播种。

2.2.2 蚕豆机械化脱粒技术

选用平安林丰农机制造有限公司生产的5TC-125型蚕豆脱粒机或湟中三元农业机械制造厂生产的TW-100型蚕豆脱粒机，脱粒时要求脱粒机转速为480～580转/min，破碎率≤2%，脱率净≥98%。

2.2.3 蚕豆联合收割技术

采用联合收割机收割时，要求成熟率达到90%以上。当田间80%以上植株（杂草）已处干枯状态时可直接收割；如田间有部分植株和杂草仍未干枯时，为保证脱粒效果，收割前一周用46%的草甘磷130～250ml/667m2喷施，对植株顶端尚未干枯的部分和田间杂草进行药剂处理，使其尽快处于干枯状态，以利于收割。

3 示范基地建设

3.1 大粒蚕豆

2017年，湟中县围绕农业综合开发农业项目，在拦隆口镇、甘河滩镇和上五庄镇建立了大粒蚕豆示范片8个，蚕豆示范田平均产207.8kg/667m2、比对照增22.8kg、增长12.3%。

3.2 小粒蚕豆

依托“全膜覆盖栽培技术推广项目”，在海子沟、李家山、土门关3个乡镇示范推广青海13号小粒蚕豆60hm2。由于2017年7月遭遇了为期一个月的高温、干旱天气，严重影响到了小粒蚕豆产量的形成，平均产仅有113.9kg/667m2，最高产量235.2kg。

4 工作措施

为了将示范生产基地各项措施落实到位，达到预期目的，主要采取以下措施：

4.1 技术培训

为提高项目区农户种植水平，在播种前对农户进行品种特征特性、地膜覆盖、播种密度、施肥量、施肥方法、病虫害防治等一系列技术培训。

4.2 供应良种、物资

为降低生产成本，提高产量，示范区供应优质良种15～20kg/667m2，生物有机肥100kg/667m2，蚕豆配方肥40kg/667m2，农用黑地膜7kg/667m2。

4.3 田间技术指导

为保证项目田栽培技术措施，确保项目田高产稳产，蚕豆从播种到收获，由专业技术人员对田间各项农事活动进行现场技术指导。

5 主要问题

（1）品种缺乏

近年来，蚕豆种植的专业合作社、种植大户逐步取代一家一户的经营方式，因此需要培育、推广适宜机械化种植、收货的品种。

（2）种植区域发生了改变

川水地区大部分农田被流转后种植树苗、花卉、马铃薯，导致蚕豆种植面积逐年缩小；浅山地区本来应该是蚕豆上山，现在由于燕麦等饲草作物种植面积逐年增大，也导致了蚕豆种植面积的缩减。

（3）由于本地深加工企业的匮乏，蚕豆产品只能停留在部分家庭式炒大豆、青豆荚等销售环节，极大的限制了蚕豆产业的发展。

6 发展方向

今后，湟中县蚕豆产业发展在继续做好与省级平台衔接及紧密联系的基础上，继续将蚕豆产业作为增加农民收入、实现种植业持续发展的主导产业抓紧抓好。