孙铁玲

（富锦市富锦镇人民政府农业综合服务中心，黑龙江 富锦 156100）

1 瘤胃臌气

采食鲜嫩豆科植物，如紫花苜蓿、白三叶和红三叶草，可以造成食草型瘤胃臌气。造成食草型瘤胃臌气发生率增加的原因包括：牛对食草型瘤胃臌气的易感程度（遗传类型决定）以及采食饲料的数量和速度。消除食草型瘤胃臌气的最有效办法是进行胃内插管（通常采用一种橡胶软管），或者在危急情况下用套管针穿刺瘤胃，以减小压力；同时，立即往瘤胃中加入至少0.48 L 的消泡剂，如植物油。降低食草型瘤胃臌气发生率的措施包括：将豆科牧草的采食量控制在总牧草采食量的50%以下；饲喂豆科牧草前，先饲喂干饲料；或牛在豆科植物草场上放牧时给以秸秆或干草；在每天采食大量豆科植物（清早或傍晚）后，饲喂1或2次泊洛沙林（一种消泡沫剂）；不让牛采食带有露水或雨水的豆科植物；除非食草型瘤胃臌气严重，否则不需要把牛赶出苜蓿草地；牛在易造成臌气发生的草地放牧时，需要饲喂离子载体，如莫能菌素；也可以考虑喂给一种含有莫能菌素且释放速度可控的胶囊。

2 草痉挛

草痉挛（低镁症，青草搐搦）通常在春季多发，它是由于低血镁造成的。含镁量为0.2%或更高的牧草可以降低草痉挛的危险性。草痉挛症多见于哺乳2 月龄以内的母牛。凉爽及多雨天气、高水平氮肥和土壤中高钾含量，都会提高草痉挛的发生率。在牛采食鲜嫩牧草的情况下，易发生草痉挛，而采食豆科-禾本科混合牧草时则不易发生。牛直至死亡时，才可观察到明显的临床症状。患病牛表现为兴奋、视力丧失。如果怀疑牛患病，就应该采血样进行检测。每100 mL血清中，正常血镁含量应为2.25 mg，患病牛血镁则低于1.0 mg。曾经患过病的牛第二年更容易患病。如果不立即处理，死亡率甚至可高达100%。为了防止草痉挛的发生，在早期放牧阶段应该让牛自由采食含有镁的矿物质补充料。牛每天摄入氧化镁55 g·头-1，即可补充足够的镁。但是，氧化镁适口性差，一种含有氧化镁30%、磷酸氢钙32%、微量矿物盐30%和谷物8%产品的混合添加剂可以提高牛的采食量。

3 硝酸盐中毒

当食入的硝酸盐量超过了瘤胃转化为氨的能力时，亚硝酸盐就会在瘤胃中蓄积，并吸收入血。血中高亚硝酸盐含量导致血红蛋白转化为无携氧能力的高铁血红蛋白，从而导致牛窒息死亡。燕麦、大麦、小麦、高粱、玉米、苏丹草、甜三叶、苋菜、猪毛菜、向日葵、地肤、旋花属植物、甜菜、马铃薯和胡萝卜是富集硝酸盐的植物性饲料。其他可能造成植物硝酸盐富集的情况还有各种气候应激，例如干旱、霜冻、低温、冰雹的袭击和阴雨天。氮肥增加了植物潜在的硝酸盐水平。幼嫩植物通常含有较高水平的硝酸盐。随着植物的成熟，硝酸盐水平下降。植物接近地面部分的硝酸盐水平最高，所以在离地面较高的地方收割或者留有约30 cm的断茬，可以降低牧草中硝酸盐的水平。实验室通常用硝酸盐-氮或亚硝酸盐的含量来表示植物中硝酸盐的水平。将硝酸盐转化为硝态氮的系数为0.23。急性硝酸盐中毒的症状主要有：步履蹒跚、震颤、易冲动，以及由于缺氧造成的黏膜发黑。硝酸盐中毒导致的胚胎窒息会引起流产。水也可能是硝酸盐的一个来源，而且也可以在牛体内发生硝酸盐累积。总硝酸盐累积量达到每45 kg体重15～45 g，即可认为是中毒。怀疑发生硝酸盐中毒时应立即咨询兽医师。静脉注射亚甲基蓝制剂（每550 kg 体重4 g），可以将高铁血红蛋白转化为血红蛋白。

4 羊茅草中毒

羊茅草为多年生草本植物，分布于我国西南、西北各地的高山地至亚高山地，东北、内蒙古草原和四川西部山地2 800～4 700 m处，欧洲、亚洲及美洲的温带区域均有分布。牛在高羊茅草场上放牧或饲用收获的羊茅干草时，会表现出中毒症状，导致其生产性能下降。羊茅草中毒症状包括采食量下降、生长速度降低、被毛粗糙、唾液分泌和尿液排出过多、体温升高、呼吸急促、泌乳量下降及繁殖性能降低等。夏季高温可以加重羊茅草中毒的症状，因为这时的牛可能需要更多的时间待在池塘里和阴凉处，而使采食时间减少。中毒牛的一个或两个后肢会表现出疼痛（俗称“羊茅脚”），角和尾巴脱落。中毒症状与一种生长在高羊茅草细胞间的内生植物真菌有关。高羊茅样品检测结果显示，90%的高羊茅草场存在一定程度的内生植物真菌感染。

预防羊茅草中毒的方法：培育和种植无内生植物真菌的羊茅草品种；用其他种类的冷季牧草代替羊茅草；通过放牧和修剪草场，以使羊茅草尽可能长地保持在营养生长期；不在种子已发芽的羊茅草地上放牧，以避免通过牛造成对羊茅草地的可能感染；在春季利用羊茅草草场，然后将畜群赶到其他草场，秋季再到长有高羊茅的草场上放牧；提早收割羊茅干草；将羊茅与其他饲料（如紫花苜蓿和鸭茅）一起饲喂，以减轻内生植物真菌的影响；将豆科植物或牧草混入高羊茅牧草中饲喂。