农作物在湘西古村落庭院景观设计中的运用研究

2019-02-07向李罗悦刘绣沈华恒

绿色科技 2019年23期

向李罗悦刘绣沈华恒

摘要：通过对荆坪古村庭院农作物景观的现状进行分析，统计了出荆坪古村庭院中的帯用农作物，并对其进行了分类。分析了农作物的实用性、美学特征，总结出了农作物在庭院景观中的设计原则、设计要点及在庭院景观中的运用形式。同时基于以上的调查、分析、总结，对农作物在荆坪古村庭院景观改造设计中提出了设计方法和相关改造举措，以期打造美观具有乡村地域内涵的乡村庭院景观。

关键词：乡村景观;农作物造景;古村落庭院

中图分类号：TU986 文献标识码：A

文章编号：1674-9944（2019） 17-0124-03

1农作物在庭院景观中的理论与方法

1.1农作物在庭院景观中的设计原则

（1）实用性原则。农作物的实用之处是可食用，不同的生态习性选择不同的种植方式能保证其生长良好，尤其是农作物的混种。

（2）美觀性原则。美观性就是农作物形成的观赏性，根据不同作物的景观特性，将其与观赏植物结合进行造景，达到赏心悦目的效果。根据四季变化，呈现不同的景观效果，特别是蔬菜，在夏秋季的变化非常明显，使得景观充满活力。

（3）互动性原则。庭院农作物的栽植不仅是一方菜地，还是一角花园，可以延长人在室外活动的时间，促进人与自然亲近。

（4）生态性原则。农作物产品要绿色安全无公害。农作物景观也需要处于一种可持续发展的状态，才能永久利用[1]。

1.2农作物在庭院景观中的设计要点

（1）植物分区合理。从功能与造景角度分析农作物的功能分区，以方便种植、采摘为主，设置合理的种植间距;造景以丰富空间层次为主，尽量形成一个开敞的空间。

（2）突出农作物特色。根据农作物的生长形态、色彩、气味的特点，在配置中将其布置在不同位置。

（3）体现四季变化。农作物的生长变化使得四季分明体现时间的变迁[2]。选择应季作物播种培育，及时更换轮作。

1.3 农作物在庭院景观中的运用形式

（1）花境式。花境式是将农作物以带状形式栽植，介于规则式与自然式之间的一种模式，适合于较大面积的绿地或者长条形的绿地[4]。花境式的农作物搭配形式多样，可以像园林植物那样，从地被到低中层进行搭配。

（2）台地式。台地式是指将农作物种植于顺应地势平整的土台上。对于无法提供大块平地的庭院，土台对原场地影响较小，并且能充分利用垂直方向的空间来丰富景观层次。

（3）廊架式。廊架式是将攀援式农作物种植在棚架下或棚架周围使其攀援生长的一种形式。棚架往往以支架或顶棚形式处于庭院中心处或靠墙的一面。这类景观往往能达到夏季遮阴，冬季透阳的效果。

（4）盆栽式。盆栽式是将农作物种植于花盆、种植箱等容器内的一种形式，可土培也可水培。造景形式多样，占地面积和体积可大可小，且容器本身可以单独、组合摆放，可以放在地上、窗台上等，利用垂直空间。

2 荆坪古村庭院调查现状与分析

2.1庭院硬质铺装面积占比大

在走访的院落中，地面的铺装几乎都是硬质的砖石或水泥地（图1、图2），水泥砖石大面积地使用不利于良好小气候的营造。同时大片的硬质铺砖使得庭院单调乏味，缺乏美感。

2.2植物搭配杂乱，没有科学管理部分庭院开辟出有生产用地，种植农作物，但其农作物种植散乱，生长自由，不仅没有景观性可言，反而还显得杂乱。

2.3景观效果不佳有些庭院存在农作物搭配，但是不够明显，生产性与观赏性没有很好地结合在一起。在垂直绿化这方面，大部分也是简单的一个棚架，竖立在庭院中间或者绿地中，没有考虑景观的整体性。

2.4 荆坪古村庭院中的主要农作物及景观特性

主要将荆坪古村的农作物湘西庭院中的农作物进行分类（表1），既按农作物的地表常见生长形态分类。按地表生长形态可分为匍匐类、直立类、爬藤类，直立类有“有明显主干、分支”和“无明显主干、分支”。大部分的庭院农作物为草本，而木本的果树在庭院中虽然基数小但是体积大且普遍存在大多数庭院中也是不容忽视的一类，故单独进行总结。

3 荆坪古村庭院农作物景观改造设计方法

3. 1空间布局

（1）自然式。自然式能给人饱满、浑然天成的感觉。因其层次丰富，空间利用率高，较适合布置在小庭院当中。低层搭配相对叶片小而多的作物能填补空间、遮盖黄土。具有叶小而密这一特征的作物相对比较矮小，只能生长在底层，例如菠菜、香菜、韭菜、苋菜、空心菜等。所以上层宜种植叶片、枝条稀疏、冠幅不大的落叶植物或松柏;亦或在其旁边背阳侧搭垂直支架种植攀爬的植物如豇豆、四季豆、苦瓜、葫芦等。

（2）规则式。规则式的庭院农作物空间层次比较简单，给人整洁有序甚至是庄严的感觉。规则式多采用一种或几种植物整齐的组合排列形成平面图案、纹路，搭配一些相对整齐集中的廊架。规则式庭院种植农作物底层最好选外形比较好控制的作物，如白菜、生菜这类叶片比较集中的蔬菜。匍匐类的植物宜种植在庭院内部外围种植其他植物并控制其生长范围。镶边植物宜选用直立无明显主干、较矮、长势比较集中的植物，如小葱、大蒜、香菜、白菜。高层的支架和廊架宜安置在边缘或中间位置，保证规则式构图的平衡。一个庭院中的作物品种相对较多时，果树不宜作为主景种植。

大部分荆坪古村的庭院面积较小会更适合自然式种植和用容器种植，且自然式与荆坪古村的文化气质更加符合。荆坪古村一些比较重要的节点如三叠月塘、节孝坊、潘氏祠堂，这种高度凝结古村集体精神记忆的地方周边庭院适合布置规则式的庭院，让人产生肃然起敬的神圣感。

3.2 色彩搭配

庭院颜色也是庭院景观中的重要元素，能起到重要的调节氛围的作用[5]。农作物的颜色主要在叶片、花朵和果实上，叶片的颜色有紫红、青、绿、深绿、浅绿和老化时期的黄色。花朵大致是浅粉色、白色、红色、浅紫、黄色。春夏有紫红、青绿.春、夏、秋三季都有结果的植物开花。

果树、花椒、葡萄这些植物一年中除了萌蘖和落叶时颜色变化不大，开花、挂果时皆可单独成景，一般在景观中都十分和谐，也不会与其他植物颜色有冲突之处。此处主要探讨低、中层植物色彩的搭配[6]。

自然式庭院的色彩以绿色为主色调、彩叶蔬菜点缀较合适。彩色蔬菜的位置宜前不宜后，宜侧不宜中，放在中间时也只能少量。鲜艳的颜色放置在前最能产生景观层次感，中间、边缘放少量彩叶蔬菜能避免单调产生视觉疲劳。春天和初夏时是庭院颜色最丰富的时候，蔷薇科、直立型豆科植物、油菜花等的白色、浅粉、淡蓝、淡紫、黄色大大小小的花顺次盛开。夏、秋季辣椒、茄子的等茄科植物和黄秋葵、玉米等植物开花结果。茄科植物的花（茄子花白中带紫）盛夏开放花白且小，如星点般落在叶间。辣椒果实颜色丰富而鲜艳，茄子紫色油亮。爬藤豆科开白、紫花，花朵近一指节大小;葫芦科植物开白、黄花能有手掌大小。秋季很多农作物的绿色开始褪去，黄色的比重加大，庭院中植物的颜色层次更加丰富鲜明。

除了同科的农作物，大部分农作物的开花时间少有重叠的时候，故很少有各色颜色绚丽的花朵同时开放产生让人眼花缭乱的景象。需要注意的是开小花的植物种植不要过于分散，且本身小花花色都比较浅，更没有大花序，小花分散容易产生离散和破碎感。小面积的集中比大面积分散，视觉上更显饱满和整体。同时段不同颜色的花尽可能避免配置在一起，以防无序对比的产生。

规则式的庭院在彩叶蔬菜生长的时期可以将不同色系的蔬菜间隔种植，或相近颜色进行排列产生渐变的图块和纹样。因为彩色蔬菜的比例可以随意调节，规则式的庭院色调可以鲜艳可淡雅，既能活力奔放、也能恬静雅致。但是彩叶蔬菜生长的时间有限，鲜艳的色彩不能一直维持。

3.3丰富种类

三叠月塘荷花也是荆坪古村的一大特点，荆坪古村有条件、有能力种植荷花，所以在庭院中种植莲藕、茭白等水生蔬菜可行性非常高。大庭院可以挖水塘种植、小庭院则可以用水缸种植。

3.4可持续利用

农作物采收过后除了食用的部分，剩余的枝、叶可用于饲养动物、发酵堆肥;玉米的叶、杆可晒干冬天覆盖地表保温，保护幼苗过冬，还能做工艺品、小品装点庭院，如果未来条件允许，还可回收制作燃料。

4结语

农作物运用到庭院景观设计中，不仅仅是将农作物请进家门，还能将生活与景观紧密相连，打造参与性更强的庭院景观。在农作物景观营造过程中，人们可以通过自身的劳作，将古人的农耕智慧传承给子孙后代;并且积极响应“美丽乡村”的建设，使庭院农作物景观成为湘西古村落的一道风景线。

参考文献：

[1]冯勇.农作物秸秆的综合利用与可持续发展[J].农技服务，2017，34（7）：162.

[2 ]汪柳丽.农田条状取土引发的水土灾害及防治修复措施[J].南方农机，2017，48（24）：175.

[3]段玲玲.农园景观在居住区景观设计中的应用研究[D].北京：中国林业科学研院，2013：49.

[4]马喆，米冬云.观赏药用植物在北方园林中的应用分析[J].安徽农学通报，2018，24（ 11）：93-98.