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鸡皮怎么做好吃

2019-01-12金乌

饮食保健 2019年9期
关键词:鸡皮尖椒烤盘

文/金乌

鸡皮是一种非常不错的食物,它没有鸡肉的口感好,可是它吃起来的嚼劲非常不错,而且它含有丰富的胶原蛋白,对皮肤的好处也非常大。

经常吃鸡皮,你的皮肤会变得更加光滑,但是鸡皮里面含有的脂肪非常多,如果是高血脂的人,就不能经常吃鸡皮。

鸡皮的做法1:

鸡皮虾丸汤。鸡皮虾丸汤是一种非常美味的食物,但是做法也是非常简单的,买完鸡皮之后回去进行清洗,清洗之后用热水焯一下,再把准备好的虾丸子也用清水清洗干净,然后把锅里放油烧到7~8分热度,接着放葱花和蒜末,之后再倒上七八十摄氏度的开水,最后把鸡皮和虾丸一起放进去,烧开之后勾芡基本就可以出锅了,在上面放上一层香菜,鸡皮虾丸汤的味道是非常不错的。

鸡皮的做法2 :

烤鸡皮。烤鸡皮是夏天不可缺少的食物,尤其是吃烧烤的时候,如果不吃上一份烤鸡皮,就太没有味道了。在家里也可以做烤鸡皮,可以准备一个烤盘,把机体清洗干净之后,在烤盘上抹一层油,然后把鸡皮放在上面,大概烤两分钟之后,抹上辣酱,浇上孜然,一份完美的鸡皮就做出来了。不过鸡皮最好先进行腌制,这样更加入味。

鸡皮的做法3 :

尖椒炒鸡皮。尖椒炒鸡皮也是非常美味的一道菜,先把尖椒清洗干净,鸡皮用清水浸泡之后,沥干水,锅里放好油,烧到七八分热度,就可以把鸡皮倒进去进行翻炒,在炒的时候一定要注意放盐,否则会溅出来,炒熟之后再放上尖椒大概翻炒1到2分钟,这样就可以了,放盐的多少要根据个人的口味决定,也可以在炒的时候放一些孜然,味道更加不错。

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