罗磊?石岩生?黄甲辰?籍长岭?阿拉腾希胡日?杨雨龙

摘 要：为了选择适应锡林郭勒盟气候条件的藜麦品种，2018年我站引进16个藜麦品种进行比较试验，观察记录其生育期、适应性、抗逆性和经济产量，研究探索秸秆青贮和粉碎贮存技术，为大面积推广提供依据。结果显示：引进的15个藜麦品种均可适应我盟气候条件，各品种生长指标正常，整个生育期温度适宜，降水量少，有利于藜麦生长。结合经济性状和产量，集宁黑藜、ZK5、Z4、集宁白藜、F3、F2、饲用藜麦等品种表现较好，可以继续进行品种对比试验和多点试验，选取适合我盟的藜麦品种。

关键词：藜麦;引种;试验

藜麦（Chenopodium quinoa Willd）又称为昆诺阿藜、南美藜谷，属藜科一年生草本植物，籽粒富含人体必须的8种氨基酸，平均蛋白含量16%，是全谷全营养完全蛋白碱性食品，被联合国推荐为最适宜人类的全营养食品。藜麦原产于安第斯山脉，具有多种开发利用价值，是颇具发展潜力的农作物之一，目前在我国内蒙古中部、新疆、西藏、甘肃、宁夏、青海、云南、吉林和山西等地海拔1500-4000m冷凉地区均有种植。藜麦具有良好的耐寒，耐盐，耐贫瘠性，对环境要求低等特点。锡林郭勒盟于2011年在太仆寺旗骆驼山镇黑山庙村开始试种藜麦。2016年锡盟农业科学技术推广站在多伦县诺尔镇水泉村和正蓝旗哈毕日嘎镇乌兰村进行藜麦引种试验，品种均表现良好，2018年为探索藜麦作为规模化马铃薯种植的轮作作物及饲料，从张家口农科院等地引进了Z4等15个藜麦新品种进行试验，现将试验结果总结如下。

一、材料与方法

1.试验地概况 试验在多伦县水泉村进行，该地属于半干旱半潮湿地区，试验面积1hm2，地势较平，土壤以砂质壤土为主，保墒中等。5～20cm耕层土壤平均含水量为4.9%，容重0.72g.cm3，有机质3.03g/kg，全氮0.24g/kg，有效磷6.30mg/kg，速效钾12.4mg/kg，pH7.6。

2.试验材料 参试品种： Z4、Z红、ZK5、F2、F3、F11、F12、C3、A4、A4红、集宁黑藜、集宁白藜、集宁红藜、饲用藜麦、太旗藜麦共15个品种。

3.试验设计

每个品种播种面积667m2，每小区4量行3次重复，品种随机排列。试验田区四周设保护行。

4.试验管理

（1）播期  2018年5月22日。

（2）田间管理

播前施磷酸二铵225kg/hm2，复合肥225kg/hm2，播种方式为大小垄覆膜种植，穴播，采用六孔鸭嘴精量播种机覆膜播种，大行距70cm，小行距50cm，穴距16cm，每穴4-8粒种子，播种量2.625kg/hm2，播深3cm。苗期除草。

5.试验数据记录 记载不同藜麦品种的物候期、生物学特性、病害发生情况，测算当季产量。

二、结果与分析

1.物候期

从表1可以看出各品种的出苗时间在15-17d，出苗时间较集中，其中ZK5、集宁黑、白、红、饲用藜麦出苗较早比其他品种早2-4d;分支期集宁黑、白、红藜麦最早，较其他品种早1-8d;现蕾期集宁黑、白、红藜麦最早较其他品种早1-5d，开花期15个品种较接近;成熟期受当地霜冻影响，均定为9月26日，各品种成熟度在80%-90%之间。因此收获日期一致，全生育期一致。

2.经济性状

从表2可以看出，各品种藜麦均生长旺盛，株高175-238cm，其中以集宁黑藜最高，集宁红藜、白藜、ZK5次之，太旗藜麦最矮，其它品种高度近似。有效分枝高度在80-120cm之间。各品种穗型均较为紧密无松散，茎秆形状均为棱形，茎秆颜色与穗颜色接近。

3.抗逆性

从表3可以看出，各品种藜麦在苗期抗旱性较一般，生长后期较抗旱，收获期当地已有霜冻发生，各品种植株均发生轻微冻害，穗头无冻害。生长期间各植株除集宁黑、白、红藜麦未发生倒伏外，其余品种均倒伏和断秆现象。整个生长季各品种均无明显病虫害发生。

4.产量

从表4可以看出，各品种藜麦产量差异较大，产量范围280.50-2289.00kg/hm2，其中籽粒产量最高的品种为集宁黑藜，产量为1065.00 kg/hm2，产量在765-1063.50 kg/hm2的品种有ZK5、Z4、集宁白藜、F3、F2，产量在300-763.50 kg/hm2的品种有F12、集宁红藜、C3、Z红、F11、A4红、A4，太旗藜麦产量最低为280.50 kg/hm2。饲用藜麦产量为2289.00 kg/hm2。

5.藜麦饲用情况

藜麦生长期取藜麦（整株鲜样）试喂西门塔尔牛，适口性较好。同时，饲用藜麦收获后粉碎进行了袋贮、窖贮等试验，2019年春季取样，青贮藜麦颜色黄绿无腐败，有类似青贮玉米酒香味。试喂牛、羊、马、猪，适口性均较好。

三、讨论与结论

藜麦具有较强的适应性，但研究表明干旱会导致藜麦产量降低，2018年试验地区气候干旱降雨量偏少，使藜麦苗期生长缓慢，后期干物质积累慢，灌溉可使藜麦产量大幅度提升，但应合理控制水量，水量偏大会使植株发生倒伏，影响籽粒收割。

国内外对藜麦开展了大量的研究和引种试验，但仅从获取籽粒角度追求藜麦籽实的高产和优质，忽视了其植株含糖高开发青贮的饲用潜力，开展家畜饲喂的研究和实践也仅限于零星文献报道。藜麦的环境适应性强，可作为环境恶劣地区优质饲草，藜麦是具有开发潜力的饲草资源，藜麦籽实和植株都含有皂苷素限制了藜麦作为饲草的潜在可能，应当进一步研究和开发藜麦脱皂苷以及中和皂苷技术。在一些气候和土壤条件较适宜藜麦种植地区，应当大力培育营养生长有优势、抗折断、抗倒伏的品种更能发挥资源优势不断补充饲草需求。

试验结果表明：引进的15个藜麦品种均可适应我盟气候条件，各品种生长指标正常，整个生育期温度适宜，降水量少，有利于藜麦生长。结合经济性状和产量，集宁黑藜、ZK5、Z4、集宁白藜、F3、F2、饲用藜麦等品种表现较好，可以继续进行品种对比试验和多点试验，选取适合我盟的藜麦品种。

参考文献：

[1]魏爱春，杨修仕，么杨等. 藜麦营养功能成分及生物活性研究进展[J].食品科学.2015，36（15）：272-276.

[2]罗裕卿，申俊忠.旱地藜麦地膜覆盖栽培技术[J].农艺农技.2018（18）：29-31.

[3]吴亚军.藜麦高产高效栽培技术研究[J].种子科技.2019（05）：58-60.

[4]姜庆国，温日宇，樊丽生等.西北地区饲草藜麦发展前景探讨[J].南方农业.2018 12（35）：28-30.

[5]姚有华，白羿雄，吴昆仑.亏缺灌溉对藜麦光合特性、营养品质和产量的影响[J].西北农业学报.2019（05）：58-60.

[6]刘敏国，杨倩，杨梅等. 藜麦的饲用潜力及适应性[J].草业科学，2017，34（6）：1264-1271.

作者簡介：罗磊（1985-）男，蒙古族，内蒙古锡林浩特人，硕士研究生，农艺师，主要从事农技推广与植物育种工作。