王小燕?刘秀?李海莲?周玲?鲍五洲?肖明勇

摘 要：麻城市由于特殊的地理位置和气候因素，决定了麻城市茶叶的独特品质，然而，受诸多因素的影响，麻城茶叶产业发展还存在发展理念不新、龙头带动不强、品牌效益不显等问题。针对麻城市茶叶生产现状，通过对麻城50多家茶厂的调研，分析麻城市茶叶产业存在的问题，并提出加快麻城产业发展的对策。

麻城市位于鄂东北部、大别山中段南麓、鄂豫皖三省交界处，自然条件优越，种茶历史悠久，茶叶资源禀赋独特，发展茶叶潜力巨大，是湖北省茶叶产业“四大优势区域”之一。据史料记载，早在唐朝，唐太宗品尝龟峰山茶就留有“龟涎煮龟茶，天下第一家”的美誉。该市茶园主要分布于麻东、麻西北300—1200m海拔高的群山中，这里山峦起伏，森林茂密;气候温和，雨量充沛;山间日照时间短，长期云雾缭绕;土质肥沃，土层深厚，土壤富含腐殖质和有机质，PH值5.5左右;年平均气温16℃左右，无霜期230—240天，年降水量1300mm左右，相对湿度80%左右，光、热、水、气、土资源丰富，是天然的宜茶之地。

一、麻城市茶业发展现状

1.生产规模稳步扩大。2018年，全市茶园面积4333 hm2 ，茶叶产量505万 Kg，系列产值5亿多元，无性系良种占有率30%以上，全市涉茶从业人员近20万人，形成了以机械制作为主，以龟山岩绿、三峰毛尖、护山雾毫等多个茶叶品牌为主的茶叶生产、加工体系。

2.龙头企业不断涌现。目前，全市有20多家公司和 30多家骨干茶場（合作社）全面参与名优茶、红茶、精制绿茶生产。多次参加农洽会、国际茶博会、武汉农博会等重要展会。如璞然有机农业科技有限公司集研发、生产、营销为一体，仅有机红茶原材料基地就达6000亩，公司+农户种植基地10000亩，项目总投资1.8亿元。新产品“麻城红”系列红茶是麻乡约品牌的麻城特产力作，同时，借助麻乡约系列特产的上市，改变了过去本土特产市场鱼龙混杂的局面，以大品牌定位、高标准执行、原产地保证、弘扬麻城根祖文化为目的，逐步成为麻城土特产的代表性产品。

3.品牌建设力度显著增强。为提高市场占有率，发挥“龟山岩绿”的牵动作用，实现“一个品牌振兴一个产业、带富一方百姓”的目标。2014年，该市成立了茶叶协会，大力推进麻城“龟山岩绿”品牌整合推介力度。龟山岩绿茶是麻城茶叶的代表。其品质特征为：条索紧细圆直、锋毫显露、色泽翠绿。香气清高持久、滋味醇厚回甜、汤色黄绿明亮、叶底黄绿嫩匀、极耐冲泡。是“湖北四大名茶”之一，1988年被评为农业部优质产品;1992年被评为“全国名茶”、“湖北名茶”、并录入大学教科书和《中国名茶录》;1999年在中国国际农业博览会上获名牌产品称号;2002年获中国精品名茶博览会金奖;2003年获“中茶杯”优质奖;2004年获鄂茶杯金奖、同年被国家认定为无公害产品;2005年通过了省农业厅无公害茶叶的产地环境认证，并取得了农业部农产品质量安全中心的无公害产品认证;2007年获得了QS认证;2009年，龟山茶场成功顺利通过农业部农垦农产品质量追溯系统建设项目建设期验收。2012年，国家质量监督检验检疫总局批准麻城龟山岩绿为地理标志保护产品。

4.营销网络日益完备。推进“互联网+茶叶”和信息宣传。以麻城鄂豫皖农商大市场及电商馆为中心，通过“农业好帮手”APP，智慧农业谷、淘宝“特色中国”麻城馆、“农商宝”等电商平台，同时，借助微信公众号及朋友圈、微博等平台，采取“线上下单、线下提货或送货上门”的方式，引导茶企积极运用现代信息技术，发展线上线下相结合的茶叶网上批发和网上零售。2010年，在龟峰山风景旅游区建设了千亩生态观光茶园项目，走出了一条现代生态观光农业之路。

5.科技推广与时俱进。与国家级、省级茶叶科研院所及各技术推广部门、省茶叶学会开展科技合作，大面积推广鄂茶1号，白毫早，乌牛早等茶树无性系新品种。重点推广茶叶绿色生产模式及配套集成技术，茶叶机械化生产技术，茶叶病虫绿色防控技术等先进实用技术，提高茶园品质。

二、茶业产业发展中存在的问题

通过全市上下的共同努力，该市茶叶产业虽然取得了长足的发展，但与茶业产业发达地区相比，还有较大的差距，也存在着一些亟待解决的问题。

1.发展理念不新。缺少现代农业经营理念，产业还处于传统农业发展模式，生产经营管理方式落后。如湖北国营林店茶麻场的三峰毛尖于2000至2004年通过了中农质量认证中心的有机茶认证，2005年由于管理模式发生变化，有机茶品牌认证被终止！

2.龙头带动不强。组织化程度不高，多数产业基地规模小分布散，产量普遍低而不稳;现有茶叶企业、中小作坊明显特点是小、散、杂，缺少引领茶产业发展的企业“航母”。

3.品牌效益不显。多、杂、乱现象突出，龟山岩绿茶叶品牌虽然具备较好的品质，但在全国的知名度不高，缺乏全面、系统的品牌打造支撑，整合任务很重。

4.管理水平不高。茶叶专业技术和销售管理方面人才不足，缺乏开拓创新能力。对新品种、新模式、新技术推广普及力度不够。全国知名的茶叶品牌，品牌多乱杂，缺乏统一品牌战略意识。

5.政策支持不优。麻城是全国贫困县市，市财政支持力度有限，项目经费不足，难以满足全市茶叶产业发展需要。

三、茶业发展对策

1.推广良种育法。提升茶园品质，提高茶叶质量，大力推广白毫早、鄂茶 1号等茶树良种，建立优质茶叶基地和无性系良种繁育示范基地，重点生产名优绿茶，开发高香红茶。大力改造龟山乡、福田河镇林店茶场等7个乡镇场的5000亩低产老茶园，力争优质高效良种茶园的比率达60%以上。

2.健全服务体系。通过新型职业农民培训，加强茶叶技术专业人员培育。强化乡镇农业服务中心建设，通过培训和指导发展茶叶社会化服务，推广茶叶新品种、新技术、新模式，提升茶叶产业发展和社会化服务水平。运用信息化的手段做到茶叶生产全程可追溯，提升消费者信任度。

3.促进产业融合。以黄冈茶园“一线二十景”为蓝图，在龟山镇龟山茶场生态茶园，以生态旅游、农家乐为目标推动茶叶生产，增加茶农收入，建设美丽乡村;在熊家铺茶叶小镇，以旅游观光购物街等形式打造购茶、品茶、观光于一体的茶文化旅游小镇;在五脑山生态养生茶园，以生态茶园、养生馆等形式建设以茶文化、道教文化于一体的旅游目的地;在福田河镇的护儿山、仙羊岩生态茶园，以生态茶园、农家乐等形式建设观光、旅游为目的的美丽茶园。以基地为载体、以茶为主题、以茶文化为魂、以市场需求为导向、以旅游体验为核心内容，围绕茶产业做文章，不斷探索茶旅融合发展新模式，走农旅融合、茶旅融合和文旅融合的发展之路，帮助农民脱贫致富，助推乡村振兴。

4.实施品牌化战略。以农业“三品一标”创建为重点，加强资源整合和品牌营销，继续叫响“龟山岩绿”品牌，开展斗茶节等评选推介活动，全力打造“龟山岩绿”品牌。继续创新办好杜鹃节、茶花节、老米酒吊锅节等节会，以节促会，扩大“龟山岩绿”品牌影响力。研究制定国家地理标志保护产品品牌的使用、管理和保护办法，积极宣传推广“龟山岩绿”地标产品公用品牌，推进“龟山岩绿”品牌的整合共用。

5.加快完善茶叶流通体系。引导茶叶种植大户、专业合作社与电商公司合作，率先带头开好网店，打响品牌。让更多的茶农分享互联网的便利和红利。利用“互联网+TV”，量身开发茶园可视化系统，放入广电网络互动平台的电视商城和手机微商城，实现线上线下同步销售。

6.制定奖扶措施。融合项目资金，加大投入力度，制定奖励措施。积极引导茶企、茶叶合作社、茶叶种植大户等服务组织加快发展，联合发展，抱团发展，提高带动能力。对茶叶种植大户和合作社、被评为国家级、省级农业产业化重点龙头企业、实行茶园机械化，开展“三品一标”认证等项目进行奖励，进一步将麻城的农业传统支柱产业发展成朝阳产业，富市富民的黄金产业。

参考文献：

[1]阮浩耕，沈冬梅，于良子.中国古代茶叶全书.杭州：浙江摄影出版社，1999.

[2]陈宗懋.中国茶叶大辞典.北京：中国轻工业出版社，2001.

[3]朱世英，王镇恒，詹罗九.中国茶文化大辞典.北京：汉语大辞典出版社，2002.

[4]陈文华.长江流域茶文化.武汉：湖北教育出版社，2005.

[5]夏涛.中国绿茶.北京：中国轻工业出版社，2006.