李旭升

（甘肃省静宁县畜牧兽医中心三合乡畜牧兽医站 743419）

近几年，甘肃省农业结构战略性调整步伐逐步加快，整个省域内畜牧业结构调整力度不断增加，为肉牛产业的发展奠定了坚实的基础。与此同时，肉牛粗饲料加工技术受到养殖户的重视，并取得了一定的进展。因此，对甘肃省肉牛粗饲料加工技术进行适当分析具有非常重要的意义。

1 肉牛粗饲料中干草的特点

肉牛干草粗饲料主要是在不同生长阶段植物收割后通过干燥保存饲料。干草主要包括豆科干草、禾本科干草两种类型，可以长期保存。饲喂干草饲料可以促进肉牛消化道蠕动，避免肉牛出现胃部疾病。同时由于干草内部具有一定含量的蛋白质、维生素及无机盐，在春季、冬季可以为肉牛提供某些维生素、无机盐等营养物质[1]。

2 肉牛粗饲料中干草的加工方法

2.1 干草调制

干草主要是在草料质量最佳时期，将禾本科牧草或豆科干草进行刈割获得原料。加工调制干草可以获得更加优质的粗饲料。在甘肃省肉牛粗饲料干草加工调制过程中，大多选择在抽穗至开花期的黑麦草、燕麦等禾本科牧草，与孕蕾期至初花期的红豆草、苜蓿等豆科牧草同时刈割。通过特定时期加工调制黑麦草与红豆草、苜蓿等可以促使单位面积草地经济效益达到最佳。

在干草刈割后，为了提高干草营养成分，可以根据天气条件选择自然调制干燥、人工调制干燥等方式。其中自然干燥主要是选择晴天将干草进行长时间暴晒处理；而人工调制干燥主要是将刈割后青草通过720.0℃热空气，干燥8.0s 左右。或者在45.0℃环境内停留数小时，促使干草在室内达到干燥状态。在干草刈割干燥处理后可选择相对地势较高的位置（高于地面15.0cm 左右），利用彩钢瓦、钢材，搭建 4.5m 左右高的干草棚，将干草储存在干草棚内。

2.2 干草饲料初步制作

干草初步处理主要是选择水分含量较高的植物性饲料。在干草原料收获后，通过揉丝切碎、装填发酵、密封贮存等方式制备饲料。干草饲料具有适口性佳、气味酸香的特点。

2.3 干草饲料机械加工

除人工加工外，干草饲料机械加工在甘肃省肉牛养殖过程中应用也较频繁。常用的干草机械加工方法主要有压块、磨粉等。

首先，压块加工方法主要应用于公司与农户合作的肉牛养殖模式中。在压块加工方法应用过程中，需要利用饲料压块机加入饲料转化剂，将秸秆压制成压缩比例在20%或以上，且玉米秸秆截面在 30.0mm×30.0mm 左右、长度在 25.0～100.0mm，密度在750.0kg/m3的高密度饼块。或者综合利用饲料压块机、烘干设备压制新鲜玉米秸秆、黑麦草、燕麦、红豆草等牧草饲料。压块干草粗饲料加工可以在保证干草营养成分的情况下降低干草粗饲料霉变概率[2]。

其次，在磨粉加工方法应用过程中，需要选择没有发生霉变且含水率在15.0%以下的玉米秸秆、燕麦等草料。利用锤式粉碎机将其磨碎成长度15.0mm 左右、宽度2.0mm 左右的草粉。同时为了保证喂饲效果可将粉碎完毕的草粉进行适当配合。如可将粉碎完毕的玉米秸秆草粉、豆科牧草草粉依据3/1 的比例拌合。发酵24～36h 后向每立方米混合料中加入250.0kg 玉米面、8.0kg 骨粉，均匀混合后可获得干草粉发酵混合饲料。

2.4 干草饲料储存

在干草饲料加工完毕之后，可以在窖底部铺设0.20m 厚度的垫草。随后将加工完毕后的原料第一时间放入窖内。若加工后原料含水量超出75.0%，则可以将其切割层宽2.0cm 的细条，逐层垒加并碾压密实，直至超出窖沿80.0cm。在达到相应高度后可以直接在顶部均匀铺设一层秸秆及塑料薄膜。随后覆盖0.30m 厚度的土进行封顶。除窖藏干草外，也可以选择袋装干草或裹包干草的方式。其中袋装干草主要是利用0.20mm 厚的无毒塑料薄膜，制作成尺寸为4.0m×2.0m×2.0m 的长方形，或者尺寸为1.0m×1.0m 的圆柱形袋。制作完毕后将干草饲料切碎装填入袋内，并在达到袋口28.0cm 左右时扎紧袋口。每一个草捆的重量大致在70.0～580.0kg；而裹包干草主要是利用打捆机将刈割后干草饲料切碎后原料逐层挤压成一个密度较高的圆柱形草捆。随后利用丝网紧密包裹圆柱形草捆；最后利用厚度为0.025mm 的拉伸膜重复包裹草捆，密封保存。裹包干草的方式较适用于规模化生产，便于运输，且不受气候影响。

3 总结

综上所述，饲料是肉牛养殖业发展的基础，也是养殖成本主要支出模块。因此，为避免材料浪费，相关养殖人员应重视对肉牛粗饲料中干草的加工。借鉴甘肃省静宁县肉牛粗饲料加工经验，从干草刈割、初步处理、压块、磨碎、储存等模块入手制备成与肉牛养殖要求相符合的粗饲料，提高肉牛养殖效益。