张艳红

（梅河口市解放街农业技术推广站 135000）

随着人们对马铃薯消费需求的不断增加，尤其是夏季提前上市的品种有着极高的价格和经济效益。

1 品种选择

选用早熟高产的脱毒马铃薯。马铃薯脱毒后能增产30%～50%，甚至一倍以上。

2 种薯催芽

催芽是马铃薯反季节栽培的一个关键性技术环节。

简单、实用的马铃薯催芽技术：①火炕催芽先在火炕上放一层薄棉被，挑选无病害、无冻害的种薯装在纸箱里放在棉被上，然后用棉被将纸箱盖好，控制室内温度为10～15℃。②温室催芽将种薯装入水果筐中，放在室温内靠近山墙及后墙边催芽，效果更好。白天温度保持10～15℃，一般经15～20天即可完成催芽。③温床催芽在有覆盖保温材料的塑料大棚或日光温室内做催芽床，床面耙平，铺一层地膜，膜上放一些稻草作为隔热层，草上覆盖50厘米厚的细土。种薯进行切块，每块留1～2个芽眼，重约25克，经充分晒干，芽眼向上依次摆在催芽床上。摆好后盖一层沙土，盖上地膜，四周封严，上面再支起小拱棚，夜间盖草苫或棉被，使催芽床温度保持在10℃以上，薯芽长1厘米左右。

3 晒芽

经过催芽的马铃薯种薯进行10天左右晒芽处理，使已经萌发的薯芽变绿、略带紫色方可播种。防止幼芽徒长，促使提早发育,能抵制顶芽生长促使侧芽的发育，使薯块上各部的芽大体上都能发育一致,晒芽抵制或杀死种薯表面的细菌和真菌。

4 播种技术

4.1 起垄覆膜：在4月上中旬播种，行距60～70厘米，株距20～25厘米，播种密度4000～5000株/亩，播种深度8～10厘米。

4.2 覆膜方式：①播种前覆膜：起好垄以后，在垄上铺膜，播种时破膜挖孔点种。②播种后覆膜：按垄种法播种完毕后，在垄上覆膜。待出苗时破膜放苗。

5 施肥

马铃薯施肥以有机肥为主，并配施一定比例的氮、磷、钾化肥。常用的化肥有硫铵、硝铵、尿素、碳铵、过磷酸钙、硫酸钾等，不要施用含氯的化肥。重施基肥，巧施追肥。基肥施用一般有秋施与春施两种，秋施量结合秋耕进行，主要施用有机肥；春施多是作种肥，即在播种时把肥料顺播种沟集中施在种块上，种肥多是有机肥与化肥混合施用，要避免化肥接触种块。追肥结合浇水进行。

6 苗期管理（出苗—现蕾）

平作：马铃薯显行后进行查苗补苗，若发现缺苗，可将苗密的幼苗挖出，带土移栽补苗，栽后立即浇水。出苗后中耕1～2次，从第二次中耕开始，浇头水前要进行培土。苗高17～20厘米时，浇第二次水前进行第二次培土，每次培土时要注意清除杂草，，尽可能连根拔除。

垄作：出苗后若发现垄面板结，可进行浅锄松土，浇头水前进行第一次培土，高度根据苗高的情况而定。结合培土，清除杂草，尽可能连根拔除。若发现缺苗，在浇头水时，可将苗密的幼苗挖出，带土移栽补苗，栽后立即浇水。

7 现蕾开花期管理

7.1 管理目标

现蕾开花管理主要是促地下控地上，以促控结合为主，以保为辅，地下促其结薯与薯块膨大，地上控其徒长，延长结薯期与薯块增长期。

7.2 管理措施

中耕除草施肥培土：现蕾至初花期进行1～2次中耕培土，中耕要深，培土垄要高。结合培土可适量追施速效化肥。为了防止徒长，可在蕾期至花期喷洒矮壮素。

灌溉：灌水要注意不使水漫过垄面，以免土表板结。灌水后，当土表微干时应及时松土。结薯后期应控制灌水。

追肥：一般以化肥为主，追肥愈早愈好，多在苗期与现蕾期结合锄草松土与培土，灌水进行。根外追肥可视植株长势叶面喷施磷酸二氢钾或尿素。

7.3 病虫防治

严格拔除病杂株，带出田间深埋或烧毁。可在现蕾期与开花期分几次进行。注意预防晚疫病，当田间中心病株出现时，应及时拔除病株并开始喷药防治，喷药2～3次。

8 成熟收获期管理

8.1 叶面喷施磷酸二氢钾，及时防治病虫害，土壤水分以保持在田间最大持水量的50%～60%为宜。

8.2 适时收获：一般当植株达到生理成熟期即可及时收获，但马铃薯往往并不一定要等到生理成熟期才能收获，可以根据栽培目的，经济收益或对块茎的需要等情况，而在商品成熟时期收获。

8.3 收获前割秧晒地：在收前一周把秧子全部割除并运出田间，一方面避免更多的晚疫病菌侵害块茎，另一方面利于土壤水分蒸发，薯块表皮老化，便于收获和减少碰伤，可有效减少窖藏腐烂。

8.4 提高收获质量：选择晴天收获；做到减少块茎的机械损伤并收获干净；严防块茎淋雨受冻；严防品种混杂；收后的块茎放在无光的室内摊成薄层，进行晾干使薯块表面水分蒸发和表皮的进一步老化，散热，剔除病烂薯、伤薯。