顾娜琴

宜兴市产品质量和食品安全检验检测中心 江苏宜兴 214200

1 净含量智能化计量检验

1.1 检验原理

依据JJF1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》，利用智能化运用，将智能手机APP用于定量包装商品的净含量计量检验，就能实现操作智能化、程序化、系统化、规范化和自动化，既减少人工操作的繁琐与低效率，又保证检验的精确度。设计研发结合定量包装商品的净含量人工计量检验，较好地解决数据输入输出、计算处理繁琐复杂等难题。

(1)测量依据：根据JJF1070－2005《定量包装商品净含量计量检定规则》。(2)标准设备：电子天平TC－30KA，测量范围：(0～30)kg，e=10d，d=5g。电子天平LD－6，测量范围：(0～600)g，e=10d，d=0.1g。(3)环境温度：湿度≤90%RH，温度0℃－50℃。(4)测量对象：：标注净含量20kg包装的大米。

1.2 实现目标

（1）实现数据采集的半自动化。通过利用先进的OCR（光学字符识别）技术，让测量数据的读取和输入实现自动化录入。（2）实现数据处理的全自动化。实现数据处理分析流程的全面自动化，系统能自动确定皮重抽样数，自动计算皮重标准偏差；系统能自动分析数据，计算平均实际含量、平均实际含量、修正值、实际含量修正，并做出结果判定[1]。

2 定量包装商品净含量检验结果正当性分析

2.1 计量检验前的准备

（1）计量器具的选择。依据《规则》，开展定量包装商品计量检测仪器的测量特性，满足特定标准的检测方法。例如，商品计量测试的净含量质量进行分析，设备的主要应用是电子天平或电子秤。在具体检验阶段，计量检验的关键是选择电子天平或电子秤。（2）明确检验对象和确定检验批。要确定相同的计量检验批次，并要求相同的常规生产，相同的计量单位，相同的包装材料，相同的包装规格，相同的净含量，不要求产品不在同一生产日期或是相同的批号。此外，有必要确定检验批次的数量，优先考虑相对较大区域的试验批号，在生产或包装现场确定检验批次[2]。（3）确定样本量和抽取样本。①简单随机抽样：检验样本是包含N个商品的检验批中随机抽取n个样本，并确保每一个上品可以抽到的可能性均等；②分层抽样：适宜仓库之中分层垛放的检验批，并且在每层（假设共k层）随机性的抽取ni个商品，从而将n个样本构建出来，也就是n=ni×k；③等距抽样：依照一定单位量商品或相同时间间隔抽取其中一个样本单位，得到抽取数量达到样本量标准就可以了。

2.2 样本的检验

（1）净含量标注的检验。针对单件定量包装商品来进行分析，净含量要明确的标注在包装物或者是容器相同版面的显著部位，值得注意的就是还得要实施单独标注；净含量标注主要涵盖法定计量单位、数字与净含量（中文），且成字符的高度还得要与《规则》中的要求基本一致；净含量定量包装商品运用长度、面积和计数单位来进行一一标注[3]。

（2）净含量计量的检验。因为包装自身不同的物理形态，那么检验方式也不同，但是通常均运用称重法来实施测量，其主要原理是：净含量=总重-皮重。主要方式为：首先要将检验批中的每个样品进行称重，再得到实际总重之后予以记录；其次则是计算平均皮重，并将其作为实际皮重并予以一一记录；最后则是要将其中每一个样品的实际总重减去实际皮重，就可以得到每一个样品的实际净含量。

2.3 检验结果的判定

根据所得到样本检验结果来判断检验批是不是与《规定》的要求相符，相应的就可以将商品检验批净含量是否达标判断出来。在具体判定的过程之中，要达到两个条件：首先是样本之中大于最大允许负偏差的件数，但是比所规定的数量（《规则》）小；其次是样本的平均实际含量（q）要大于等于所标准净含量（Qn）减去样本平均实际含量修正值（λs），q≥（Qn—λ·s），最后，有可能确定检验批是否合格，值得注意的是，对于某些强制性国家标准或行业标准的商品，对自己的净含量有一定的规定，必须按照规定执行[4]。

3 净含量检验方法的改进和建议

首先要推动生产企业、监督管理部门与消费者三者之间的协调与互动关系，强化计量法律规范的宣传学习力度，提升针对生产企业技术人员与从事检验人员的业务培训工作，在最大限度之上来将优良的市场与社会环境打造出来；其次，加强生产企业日常监督检查工作，协助检查企业制定严格的质量控制机制，针对违法违规企业，严格监督和管理生产企业使用的计量器具是否符合标准，从根本之上来进一步的确保计量器具的精准性；最后，要将企业主体的责任予以明确，强化计量监督管理的力度，逐步的改善技术，提升计量的水平与合格率。

总之，定量包装商品净含量修正值和对应检验批的允许短缺量的检验数据分析可以为生产企业提供改进的数据支撑和检验机构完善相应的检测检验手段提供理论支撑。