李 刚，潘玲华，滕献有

（桂林市蔬菜研究所，广西 桂林 541004）

番茄，别名西红柿，原产于美洲，是世界上栽培最为普遍的果菜之一，中国从南到北普遍种植。采用番茄幼苗嫁接技术能有效解决土壤连作障碍和土传病害的问题，也可以改善番茄品质、促进植株生长发育、提高产量。

目前，对于番茄嫁接有比较多的报道，缪南生等[1]通过嫁接方法改良，掌握了一套新型嫁接方法——改良插接法，把接穗插接在砧木的第1片真叶叶腋处，并借助叶柄的支撑来固定接穗，省去了用嫁接夹或塑料带固定接穗的环节。陈奇青等[2]采取劈接、靠接、针接、插接4种不同嫁接方法进行比较试验得知，番茄采用靠接法成活率最高，达85.32%；金嘉丰等[3]比较贴接法和劈接法2种嫁接方法，贴接法嫁接速率高于劈接法，成活率、生长势、叶片光合速率和产量方面均优于劈接法；但研究嫁接工具的报道还较少。本试验通过研究番茄劈接嫁接法、密封型橡胶套管嫁接法和剖开型塑料套管嫁接法分别使用不同嫁接工具对番茄嫁接速率、嫁接后管理天数和成活率等的影响，为番茄嫁接技术提供参考。

1 材料和方法

1.1 供试材料

供试番茄接穗品种为贝蒂，是由桂林百利（瑞克斯旺）种苗公司提供的荷兰进口番茄品种；供试砧木品种为宝砧1号，由桂林市蔬菜研究所提供。

1.2 试验设计

试验于2017年3—7月在桂林市蔬菜研究所试验示范基地内进行，设3个处理：（1）劈接嫁接法，（2）密封型橡胶套管嫁接法，（3）剖开型塑料套管嫁接法。每个处理嫁接600株，选用鲁青牌育苗基质和60孔规格为55 cm×35 cm的PVC育苗盘，所有处理的嫁接工作均由同一人完成。

1.3 嫁接方法

1.3.1 劈接法

1.3.1.1 嫁接工具 刀片、嫁接夹。

1.3.1.2 嫁接材料 砧木比接穗提前7～10 d播种育苗，在适宜温度下砧木约培育40～50 d，长至6～7片真叶、茎粗4～5 mm时，适宜嫁接；适宜温度下接穗约培育35～40 d，长至4～5片真叶、茎粗3～4 mm时，适宜嫁接。

1.3.1.3 方法 嫁接时用刀片在砧木离根部4～6 cm处去掉顶芽，保持切口平齐，沿着茎中央垂直下切1.0～1.5 cm，取2叶1心接穗，在其下端两边各削1刀，削成“V”字型，将接穗插入砧木的切口中，用嫁接夹固定好。

1.3.2 剖开型塑料套管嫁接法

1.3.2.1 嫁接工具 嫁接钳和剖开型塑料套管。套管材质为透明淡蓝色塑料硬管，内径有2.0、2.5、3.0 mm等3种类型，嫁接时根据砧木和接穗茎粗选择适宜的型号。

1.3.2.2 嫁接材料 砧木与接穗同时播种育苗，在砧木与接穗长至4～5叶1心时（茎粗2.5～3.5 mm）进行嫁接。

1.3.2.3 方法 用嫁接钳在砧木茎上斜剪1刀，切面与水平面呈35°～40°，选择1个内径与砧木茎粗稍小的套管（长1.3～1.5 cm）套在砧木切口处，由于套管弹性好，稍小的套管内径能挣开并牢固地套在砧木上，再选择与砧木茎粗一致的接穗，用嫁接钳在接穗茎上斜剪1刀，所切的切面与砧木的切面角度保持一致，将接穗插入套管中，注意要使接穗的斜切面与砧木斜切面紧密接触。

1.3.3 密封型橡胶套管嫁接法

1.3.3.1 嫁接工具 嫁接钳和密封型橡胶套管。套管材质为乳白色橡胶软管，内径有2.0、2.5、3.0 mm等3种类型，嫁接时根据砧木和接穗茎粗选择适宜的型号。

1.3.3.2 嫁接材料 砧木与接穗同时播种育苗，在砧木与接穗长至4～5叶1心时（茎粗2.5～3.5 mm）进行嫁接。

1.3.3.3 方法 用嫁接钳在砧木茎上斜剪1刀，切面与水平面呈35°～40°，选择1个内径与砧木茎粗稍小的套管（长1.3～1.5 cm）套在砧木切口处，由于套管收缩性好，稍小的套管内径能挣开并牢固地套在砧木上，再选择与砧木茎粗一致的接穗用嫁接钳在接穗茎上斜剪1刀，所切的切面与砧木的切面角度保持一致，将接穗插入套管中，同样接穗的斜切面要与砧木斜切面紧密接触。

1.4 调查指标和方法

嫁接时统计嫁接速率，按照嫁接速率=嫁接株数/嫁接时间计算。嫁接20 d后，对嫁接死株、病株数和成活率进行调查统计（3种嫁接法各600株）。嫁接后，统计第1～2次掀膜天数、炼苗天数、嫁接后管理天数。定植后，对套管脱落时间进行统计（2种套管嫁接法各600株）。

第1次掀膜天数和指标：指的是嫁接后覆膜至第1次掀膜所需天数，这时嫁接苗伤口已基本愈合，接穗叶子可在2～4 h内保持青绿不萎蔫；第2次掀膜天数和指标：指的是第1次掀膜后再覆膜至第2次掀膜所需天数，由于第1次掀膜后嫁接苗伤口还未完全愈合，掀膜后环境湿度降低，嫁接苗发生萎蔫现象，需再次覆膜2～3 d。当第2次掀膜后，嫁接苗伤口完全愈合，接穗叶子可在8：00—9：00、16：00—17：00、阴天或阳光比较弱时保持青绿不萎蔫，中午、下午塑料大棚顶需覆盖遮阳网。炼苗天数：指的是第2次掀膜后至嫁接苗可定植所需天数，这时嫁接苗在自然环境中保持青绿不萎蔫，完全成活且接穗已长出新叶；嫁接后管理天数：从嫁接至可定植所需天数。

2 结果与分析

2.1 不同嫁接工具对嫁接速率的影响

表1结果表明，剖开型塑料套管嫁接法和密封型橡胶套管嫁接法嫁接速率相同，均为120株/h，而劈接嫁接法嫁接速率仅为90株/h。

2.2 不同嫁接工具对嫁接苗掀膜天数、炼苗天数、管理天数和成活率的影响

由表2结果可知，嫁接后第1次、第2次掀膜、炼苗天数，剖开型塑料套管嫁接法和密封型橡胶套管嫁接法所需时间一致，分别是4、2、9 d，嫁接苗管理天数同为15 d；而劈接嫁接法第1次、第2次掀膜、炼苗天数则分别为6、3、11 d，嫁接苗管理天数为20 d；从嫁接成活率方面来看，剖开型塑料套管嫁接法成活率为95%，密封型橡胶套管嫁接法成活率为91%，劈接嫁接法成活率为87%。可见，剖开型塑料套管嫁接法和密封型橡胶套管嫁接法嫁接后育苗时间缩短，且嫁接成活率均较高，嫁接效率也较高；而劈接嫁接法嫁接后育苗时间较长，且嫁接成活率较前两者偏低。

2.3 不同嫁接工具摘取和脱落时间比较

由表3可知，剖开型塑料套管嫁接法定植后15～20 d，由于塑料套管是剖开型，当番茄茎粗增长后，套管可自行脱落；密封型橡胶套管嫁接法定植后45～60 d，由于橡胶套管是密封型，即使番茄茎增粗，橡胶管也不会自行脱落，需老化后才能脱落；劈接嫁接法所使用的嫁接夹在嫁接苗完全成活后，定植前需人工摘取。

2.4 不同嫁接方法所用工具及成本比较

从表4可知，劈接嫁接法采用5刀法切削砧木和接穗，采用嫁接夹固定砧木和接穗接口处；而剖开型塑料套管嫁接法和密封型橡胶套管嫁接法用的是嫁接钳2刀法斜切砧木和接穗，通过剖开型塑料套管或密封型橡胶套管固定砧木和接穗。从嫁接工具成本上看，剖开型塑料套管和密封型套管嫁接工具包含嫁接钳和套管，所需成本都为55.0元/套，劈接嫁接工具包含刀片和嫁接夹，所需成本都为0.5元/套，价格相对低廉。

表1 不同嫁接工具对嫁接速率的影响

表2 不同嫁接工具对嫁接苗掀膜天数、炼苗天数、管理天数和成活率的影响

表3 不同嫁接工具摘取或脱落时间比较

表4 不同嫁接方法所用工具及成本比较

3 讨论

3.1 不同嫁接工具对嫁接速率的影响

劈接嫁接法一般采用薄、小锋利的刀片，采用5刀法切削砧木和接穗，刀数多，费时间，且手持刀片不利于操作（费劲、易伤手），采用的嫁接夹固定嫁接口，嫁接苗成活后需人工摘取嫁接夹，费时费工；2种套管嫁接法采用嫁接钳2刀法斜切砧木和接穗，操作简便，嫁接速度快，效率高，且定植后，番茄茎粗增大后自行脱落或自然风化，不用人工去除，省时省工。

3.2 不同嫁接工具对嫁接成活率影响

劈接嫁接法采用5刀法切削砧木和接穗，其伤口大，成活慢，嫁接管理时间长，采用嫁接夹固定砧木和接穗接口处，易出现夹偏或夹坏茎的情况发生，不牢固，影响成活率；2种套管嫁接法的套管作用是固定砧木和接穗，使砧木和接穗的斜切面连接固定在一起，使其切口紧密结合，一般嫁接前人工剪成1.3～1.5 cm长，可根据嫁接砧木接穗茎的大小选择不同型号套管。套管既能保持嫁接口周围水分不易散失，又能隔绝病原菌的侵入，有利于伤口愈合，能提高嫁接成活率。

剖开型塑料套管具有一定的硬度，可有效支撑接穗不让其倾斜，有利于砧木和接穗的斜切面更加紧密贴合在一起，从而提高嫁接成活率；密封型橡胶套管属于橡胶管子，质地软，嫁接时所切的接穗如带叶少且轻（2叶1心），其套管可有效支撑接穗不让其倾斜，可保证砧木和接穗的斜切面贴合在一起，但当接穗带叶多且过重（3叶1心），由于橡胶套管较软，接穗在重力作用下易倾斜，这时砧木和接穗斜切面易分离，不能保持稳固紧密贴合，从而降低嫁接成活率。

4 结论

2种套管嫁接法嫁接速率、嫁接成活率都高于劈接嫁接法，从嫁接至嫁接成苗所需嫁接管理天数少于劈接嫁接法；剖开型塑料套管嫁接法成活率高于密封型橡胶套管嫁接法；但两者成本略高于劈接法。综合以上因素，在番茄周年生产的有条件的地区选用剖开型塑料套管嫁接法进行嫁接效果最佳。