林星池　马静燕

摘 要 黄秋葵是化州市近年来引进的蔬菜新品种，是降血糖的良药，同时具有壮腰健肾的作用，受到越来越多人们的青睐，但目前尚未形成规范化的栽培技术。笔者通过多年的试验、研究，初步总结出一套高产高效的栽培技术，并收到了很好的社会效益和经济效益。

关键词 黄秋葵；高产高效；栽培技术

中图分类号：S649 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.15.009

1 黄秋葵的生物学特性

黄秋葵（学名：Abelmoschus esculentus），亦称秋葵、咖啡黄葵，是锦葵科多年生的草本植物，原产地为非洲的埃塞俄比亚及亚洲热带。以蒴果作为蔬菜食用，具有降血糖、壮腰健肾的等作用，享有“植物伟哥”美誉，是健康、保健蔬菜。

1.1 温度

黄秋葵是典型的热带作物，喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13 ℃、地温15 ℃左右，种子即可发芽；营养生长期，日平均气温15～32 ℃以上可正常生长；生殖生长期适温为25～30 ℃，26～28 ℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好；日均温低于17 ℃即影响开花结果，温度极端值低于14 ℃则生长缓慢、开花少、落花多。

1.2 水分

黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。

1.3 日照

黄秋葵对光照条件敏感，要求光照时间长、光照充足。

2 化州市的生产情况

2.1 气候条件

化州市位于广东省西南部，属热带亚热带交汇地，全年基本无霜，有中国天然大棚之称。年平均气温22.2～23.9 ℃，最低气温为1月，平均为10.3 ℃，其次为2月，平均为15.4 ℃，3月为18.6 ℃；年降雨量

1 860～2 210 mm；春、夏、秋季阳光充足，日照时间长。

2.2 种植情况

化州市于2009年开始引进试种成功，2010年大面积推广，因黄秋葵种植市场前景好、效益高，发展迅速。近年来，由于国内种植面积的不断抗大，黄秋葵供求出現季节性过剩，农民种植效益有所下降。为此，笔者结合当地的自然环境条件，进行种植技术的系统研究，总结出一套高产的栽培技术，为农民创造了很好的经济效益。

3 技术措施

3.1 品种选择

应选择适宜密植栽培，结果节位低，初期产量高，发生弯曲果、小疙瘩、花色素少，收获一等级果比率高，且嫩果口感脆嫩、早熟、适应性强、耐寒、耐热的品种。

3.2 播期选择

播期是技术的关键所在，在1月下旬至2月上旬播种。

3.3 育苗

培育健壮的幼苗是高产的前提。

3.3.1 育苗方法

采用塑料软盘移栽法，667 m2大田用百目育苗盘32～35块。每667 m2大田用种为300～400 g。播种时气温较低，有条件的主张采用大棚育苗，散户种植采用薄膜拱棚保温。

3.3.2 种子处理

播前浸种12 h，后置于25～30 ℃催芽，约24 h后种子开始出芽，待60%～70%种子露白时播种。

3.3.3 播种方法

可用专用育苗基质品种，也可自配育苗床土，床土以六份园土、三份腐熟有机肥、一份细沙混匀配制而成。起畦，畦面与育苗盘长度相当，齐整平放育苗盘，先放2/3育苗土，播种，回平育苗土，再淋透水。

3.3.4 苗期管理

苗期保持温度在20 ℃以上，采用育苗基质或自配育苗床土育苗一般不施苗肥，若苗过弱，可在二叶期追施适量的水肥；出苗前每天中午淋一次水，出苗后保持土壤最大持水量80%左右，移植前5 d土壤最大持水量保持在70%左右，在此期间要注意小地老虎、等病虫害。当幼苗长到3～3.5片真叶时移植，苗期约25 d。

3.4 大田管理

优良的管理技术是高产、优质的关键。

3.4.1 种植方法

采用高畦双行植，黑色农膜覆盖。

3.4.2 移植前备耕

起畦必须在移植一周前完成。规格为宽110 cm（包沟），畦高22～25 cm，畦面宽70 cm；起畦后，放水1/3沟，自然落干。移植前4 d，每667 m2用50%乙草胺100 mL兑水60 kg全田喷施，防田间杂草；盖上宽140 cm的黑色农膜。

3.4.3 合理密植

双行植，行距50 cm，株距40 cm，667 m2植3 000株左右。

3.4.4 科学施肥

坚持以有机质肥料为主，化学肥料为辅，有机、无机相结合，中、微量元素肥配合使用的原则。

3.4.4.1施足基肥

每667 m2用优质有机肥800～1 000 kg，过磷酸钙

50 kg，平衡型三元复合肥80 kg作基肥。

3.4.4.2合理追肥

移植后65～70 d进入收获期，收获30 d内一般不用追肥，30 d后气温较高，草开始生长，揭开农膜施肥，

667 m2追施有质高N高K型三元复合肥30 kg，结合中耕除草、培土；30 d后再重复一次。

3.4.4.3追施叶面肥

结合病虫害防治，喷施氨基酸、腐植酸、钼酸氨、流体硼等叶面肥、微量元素肥。

3.4.5 水分管理

移植时土地湿润，水分能满足移植初期需要，遇干旱，10 d左右灌溉一次，5～10月是化州市的主汛期，雨日多，要注意排除积水，全生育期保持土壤最大持水量80%左右。

3.4.6 整株

当进入采收期后，逐渐长出侧芽，消耗大量养分，必须摸除。

3.4.7 病虫害防治

为害黄秋葵主要的害虫有：蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾等。主要病害有：炭疽病、病毒病、疫病等。防治上要坚持以防为主、综合防治的原则，进入采收期后，每日或隔日采收，施药次数要尽量减少，要选用无公害的农药。防治蚜虫、蓟马可选用吡蚜酮、吡虫啉等农药；斜纹夜蛾可选用氯虫苯甲酰胺、甲维盐等农药。炭疽病、霜霉病可选用霜霉威、吡唑醚菌脂、脒酰胺、苯脒甲环唑等农药。

3.5 适时采收

花谢后4～5 d，黄秋葵嫩果已长至8～12 cm，此时果实还未被纤维化，品质好，最适宜采收。采收不及时，果实会肉质老化、纤维增多，将影响产品质量和商品价值。第一果采收后，初期一般2～3 d采收一次，盛果期一般每天或隔天采收一次，采收时间宜于早晨或傍晚，采收后要及时送往市场，量多时宜储存在7 ℃～10 ℃的环境中。

4 实施效果分析

4.1 生长特点

黄秋葵花属无限花序，随开花随收。从播种到开始收获需65 d左右，常规种植采摘期70～90 d，收获期的长短与气候条件、水肥管理、植株高度（植株高度可达3～3.5 m）等有关。采用本技术种植，幼苗生长壮旺，移植后，用农膜覆盖，前期气温适宜，生长正常，但不疯长，节间不至于拉得过长，基部到第一蒴果长度比常规种植缩短8～12 cm，缩短了营养输送距离和种植高度，为减轻以后采摘难度、延长采摘期及高产优质打下基础。

4.2 产量

供应广东市场的种植区大部分在4月份播种，产品上市时间为6月上中旬；本地常规种植一般在3月中下旬播种，并采用露地种植，产品上市时间为5月下旬。而采用本技术种植，4月上中旬便可以收获。整个收获期均在夏季，光、温、水等条件非常适合黄秋葵生长，从而提高了产品品質，延长了采摘时间，采摘100 d的一级商品率达85%以上。本地常规种植平均单产1 800 kg左右，而采用本技术生产单产平均2 300 kg，增产27%以上。

4.3 经济效益

黄秋葵的全年价格波动较大，从4元/kg到16元/kg不等，据统计数据显示，平均5.7元/kg，常规种植667 m2产值10 500元左右。采用本技术生产比常规种植提早45～50 d

上市，抢得市场先机，全生育期平均7.3元/ kg，667 m2产值达16 000元以上。

指导老师：刘付玉俊

（责任编辑：刘昀）