猪肉白菜馅饼

用料：

面粉，酵母，猪肉馅，白菜，盐，油，生抽，五香粉，鸡精，葱，姜，盐，老抽，味精，姜。

做法：

1.酵母用少量清水调开，面粉加酵母和清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒置20分钟；

2.猪肉馅加葱姜末、盐、生抽、油、香粉、鸡精顺一个方向搅匀，再加白菜馅拌匀；

3.醒好的面团分割成剂子，擀成面皮，包成包子状按扁再醒五分钟，收口朝上用擀面杖轻轻压薄；

4.锅中热油开小火，放入馅饼定型后盖上盖子，烙至两面金黄即可。

韭菜鸡蛋馅饼

用料：

面粉，酵母，韭菜，鸡蛋，油，盐，黑木耳，饺子馅调料，香油。

做法：

1.韭菜洗净沥干切碎，黑木耳泡发洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，搅拌到一起，放入饺子馅调料、油、盐、香油搅拌均匀即可。

2.准备面粉和酵母，酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后醒45分钟至1小时，再揉一会排出空气。

3.面团揉成长条，分出剂子擀皮，包入馅收口，按扁擀成饼，烙至两面金黄即可。