法国《回声报》3月29日文章，原题：咖啡热潮冲击中国　地处北回归线的云南普洱茶产区正在变成中国的“咖啡之乡”，适宜的自然条件令这里出产的咖啡豆获得很高声誉。

近年来，随着咖啡豆的产量和价格都一路看涨，当地种植者的生活也出现了极大的改善。姓黄的养殖户说，靠种咖啡豆我们都盖了新房，买了新车。去年中国的咖啡产量达到1.32亿公斤，为哥斯达黎加和肯尼亚两国咖啡豆产量的总和，排名世界第9。瑞士沃尔咖啡驻云南公司负责人刘女士称，如今，雀巢、星巴克、伊卡姆和路易达孚都来普洱地区进行咖啡豆的选购。这里的咖啡豆已经销往世界30多个国家。

国际咖啡组织ICO称，过去20年里，中国人的咖啡需求每年呈两位数增长。“咖啡热”迅速席卷茶叶大国是因为它代表了一种西式生活方式，特别受城市中产青年的喜爱。跟日本每人年均消耗3.7公斤咖啡相比，中国的人均年咖啡消费只有0.1公斤。但业界普遍看好中国咖啡市场的潜力。但是，许多中国人只了解速溶咖啡。有业者感慨道，“中国人喝着来自越南的速溶咖啡，却把自己生产的咖啡豆出口到国外。”不过，中国的人工价格为世界第二大咖啡豆出产国越南的3倍。中国咖啡要想在市场竞争中获胜，除了天时地利，咖啡厂商必须进行升级，积极打造品牌的同时，也可以尝试种植高端或者特殊品种。▲

（作者弗雷德里克·莎尔夫，潘亮译）