王剑

烤

箱不智能，还能在烤圈混吗？

给烤箱加上Wi-Fi、摄像头功能并不难，很多智能硬件都能做到，海尔嫩烤箱的不同之处在哪里呢？用小焙科技CEO馬钢的话来讲就是它“重新定义”了产品，其最基本的原则是回归用户需求本身。

小焙科技CEO马钢马钢和团队一致的看法是，智能没有溢价，好吃才有溢价。沿着这个思路，烤箱的名字也经历了从海尔智慧烤箱到海尔智慧嫩烤箱，再到海尔嫩烤箱的转变

为了做到这一点，小焙科技将海尔嫩烤箱T3的内在产品逻辑定为“工具+内容+社群”。在马钢看来，产品的逻辑不能反，不能因为一味追求烤箱的智能化而忘了智能化的目的是什么。

只做蒸汽烤箱

小焙科技第一代烤箱的面世经历了一些波折。

当马钢带着第一代烤箱进入市场时，他发现渠道品牌并不占优势，小焙科技的烤箱做了智能化改进后售价高于市场价。彼时市场上的各大厂商走的是低成本路线，在功能相差无几的情况下，低价者胜出几率更大。

2015年2月，马钢带领团队开了个闭门会议，并作出了一个关键性的决策：只做蒸汽烤箱。

“蒸汽烤箱的好处在于可以减少用户使用烤箱时的失误，降低传统烤箱让食物变干变柴的概率，使其一直保持鲜嫩的状态。”

马钢和团队一致的看法是，智能没有溢价，好吃才有溢价。沿着这个思路，烤箱的名字也经历了从“海尔智慧烤箱”到“海尔智慧嫩烤箱”，再到“海尔嫩烤箱”的转变。

“一直保留‘海尔，是因为小焙科技是从海尔的创业体系中孵化出来的，这个不能变。增加‘嫩，去掉‘智慧，是想让烤箱回归到最本质的‘吃上面。”

但马钢也并没有脱离智能化大趋势，他带领团队通过软件控制和调节全部硬件功能，以及变频技术，实现对于加热系统的精准控制：

在软件部分，嫩烤箱内置了高于普通烤箱的多核32位MIPS处理器，配合1G内存，能运行多进程、多任务的RT-Linux操作系统。

在硬件部分，嫩烤箱尽量使一些器件模块化，可插拔，方便升级，比如摄像头模块、水盒模块等。

在对嫩烤箱完成智能升级后，马钢开始对现有的烤箱用户做更多的设想。

烤箱如何做内容和社群

在马钢看来，海尔嫩烤箱只是一个入口，高频高黏性的用户才是小焙科技的核心价值。为了能够更好地实现线上线下的联动，烤圈App应运而生。

打开烤圈App能看到小焙科技的线下合作烘焙店，用户可以前往这些店面试用海尔嫩烤箱。这样做的好处在于小焙科技不用支付场地、人员培训等费用就能锁定目标用户。

烤圈App的用户主要分三种：在线看烘焙直播的用户，线下烘焙课堂的用户，海尔嫩烤箱的硬件用户。通过烤圈App，用户可以观看烤箱里的烘焙情况，也可以利用烤箱内置的高清摄像头直播或者录制食物烘焙的全过程。

在烤圈社群中有个很老的种子用户群，那里聚集了网络上的很多烘焙大V和专业人士。这些人是海尔嫩烤箱的忠实用户，小焙科技组织的很多活动都有他们的参与，他们甚至还会直接参与烤箱功能的开发和定义。

此外，小焙科技也在通过美食短视频、网红直播、线下咖啡厅等形式进行品牌推广，在《星厨驾到》和《十二道锋味》等网络综艺节目以及电视剧《我的前半生》中也有海尔嫩烤箱的广告植入。

从价格端形成差异化

小焙科技海尔嫩烤箱T3单件售价超过6000元，单纯从价格来说并不占优势。

价格连接了产品和渠道，产品溢价决定价格高低，自然也决定了渠道触达的用户数量和用户特点。

从产品角度看，正如烘焙达人不会购买几百块钱的烤箱，仅把烤箱当厨房工具的用户也不会购买价格过高的产品，这便将用户用价格区分开来，形成了差异化。

从用户角度看，海尔嫩烤箱T3围绕用户开发了烤圈App，给烘焙爱好者和达人提供了分享和展示平台。

据官方数据，在小焙科技的用户中，女性占比达90%以上，“80后”“90后”用户占比超过80%，每周使用3次?4次的用户超过70%。

“具有更高品牌溢价的产品一定是贵的，小焙科技以后的核心任务在于把品牌塑造好，做好售后服务。”

据了解，小焙科技70多人的团队中，有超过40人从事产品技术研发相关工作，并且大部分人都拥有十年以上的嵌入式系统和云平台技术开发经验。马钢告诉创业邦（微信搜索：ichuangyebang），接下来，小焙科技除了研发新品，会将继续对烤圈App用户进行深度运营。