云南中医学院，云南 昆明 650500

《滇南本草》是我国最早的地方性本草专著之一，载药506种，记载菌类苔类药用价值是《滇南本草》的特色之一。其中菌类12种，苔类4种，包括灵芝草、帚菌、黄菌、大毒菌、松橄榄、牛肝菌、羊脂菌、青头菌、木上森、杉菌、松菌、皂荚菌、石青苔、水青苔、石癣、地卷草[1]。兰茂对其性味、功效、主治、忌宜、有无毒性、解治等均有详细的阐释。

云南地处热带和亚热带，素有植物王国之称，复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类众多，分布广泛。因年温差小，日温差大，降水充沛，无霜期长等，非常有利于菌类与苔类的生长，菌类与苔类被广泛用于治疗各种疾病。

1 分类

1.1 无毒菌 灵芝草(赤芝、白芝、黑芝、黄芝、青芝)、帚菌、黄菌、青头菌、松橄榄、羊脂菌、木上森、杉菌、松菌10种。

1.2 毒菌 牛肝菌、大毒菌、皂荚菌3种。

1.3 苔类 石青苔、水青苔、石癣、地卷草4种。

2 药用价值

《滇南本草》中记载的常用真菌苔类药物及其药用价值见表1。

表1 《滇南本草》中记载的常用真菌苔类药物的药用价值

续表1

表1 《滇南本草》中记载的常用真菌苔类药物的药用价值

3 菌类与苔类植物的药用价值

3.1 药理作用 食用真菌能提高机体的多种免疫功能，通过增强机体单核巨噬细胞系与NK细胞的功能与体液免疫功能，同时提高T淋巴细胞因子活性，促进其分化，从而达到改善机体免疫力，调节机体抗病能力的作用。如刘甲爽等[2]研究发现，灵芝多糖可提高运动员的训练效果和免疫力，尤其是大负荷运动。药食用真菌还多以抗癌、抗肿瘤为特色，中外文献有不少关于真菌抗癌抗肿瘤的实验研究报道。张劲松等[3]发现云芝的粗体液在一定浓度时对人类慢性骨髓性白血病细胞株和大肠腺细胞株的抑制作用高达百分之九十。郭嘉铭等[4]发现其还可以增加冠状动脉血流量，提高心肌供氧能力，提高动物血液内胰岛素含量，增加糖代谢系统酶活性，降低血糖含量。除上述作用外，药食用真菌多半具有抗菌消炎作用，其提取液不仅可以抑菌，还能抑制病毒的生长[5]。

苔类在系统发育学上位于藻类和蕨类植物之间，是植物界由水生向陆生过渡的高等植物类群。尽管在植物进化谱上处于较低的位置，近年来从苔藓植物中分离获得了大量结构新颖且活性显著的刺激代谢产物，其中许多可作为新药研究的良好先导化合物[6]，而且是生物活性天然产物的重要来源。

3.2 治疗作用 药食用真菌是指对疾病有治疗、预防及抑制作用或具有保健功效的一类真菌，在我国传统医药中占有重要的位置。可以分为两类，一类是药食兼用型，另一类为医药专用型[7]。药用真菌现代被广泛应用于各种疾病的治疗，如肝病、癌症、心脏病、糖尿病、胃肠及食道疾病等，部分真菌还具有抑制艾滋病病毒，抗辐射的功能。在提高人体免疫力，滋补、抗衰老方面的作用受到我国历代医家的关注[8]。真菌对糖尿病有很好的治疗作用，糖尿病是当今威胁人类健康的主要慢性代谢疾病之一，它是由于胰岛素分的泌缺陷或其生物功能紊乱所引起。约占全球总人数5%，正遭受着糖尿病及其并发症的折磨。主要危害为其引起的多种并发症，如糖尿病并发冠心病、糖尿病是冠心病的独立致病因素；糖尿病并发大血管疾病，这一病变是糖尿病患者的主要死因[9]。方熹君[10]研究发现特定真菌的发酵液能有效控制血糖，且无毒性，可被用来作为预防和治疗糖尿病的药物。刘韫滔[11]对五种产于我国西南部的天然食用真菌的营养成分进行了较为全面的分析，显示其不仅可作为非常理想的膳食营养补充而且还具有较好的降血糖、抗氧化作用。

苔藓有清热、消肿、止痛、生肌之效，苔藓烧炭亦可加强止血、生肌之功。在民间，苔藓被广泛用于治疗外伤、烧伤、感染、肺结核、神经衰弱、惊厥、唇炎、烫伤和肺炎等症[12]。

4 小结

近年来,对于中医药研究的领域不断深入、不断拓展,食用菌因具有药食同用的特点，与之相关的研究也在逐渐增多。我国对食用菌的研究也取得了可喜的成果, 尤其是其药用效果及适用范围将进一步在中医药的研究领域得到证实与应用,并将会发展得更好。