顾万帆，胡敏骏，许 杰，邵赛男，任 莉，董代幸，倪小明

(杭州市富阳区农业技术推广中心，浙江 杭州 311400)

猕猴桃(ActinidiachinensisPlanch)，也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为猕猴桃的代称)[1]，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子，因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃原产地在我国湖南省湘西地区，秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史长达1 000多年。近年来随着经济发展、人民生活水平提高，水果需求量日益增加，杭州市富阳区猕猴桃栽种面积逐年扩大。富阳区地处浙江省西北部，属浙西山地丘陵区，地理坐标为119°25′～120°09′E，29°44′～30°11′N，境内海拔6～1 068 m，平均海拔300.5 m。全区地貌类型复杂，有低山、低丘、高丘、谷底、盆地、平原等多种地貌，气候属亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明[2]。

猕猴桃对土壤有较广泛的适应性，但要高产优质，却对土壤环境要求较严。研究表明，猕猴桃适生海拔1 000～1 600 m，土壤要求深厚肥沃，透气性好，地下水位在1 m以下，对有机质含量要求亦较高，以pH值5.5～6.5的微酸性砂土质为宜[3]，主要影响因子是土壤类型、海拔、pH值和土壤肥力。本文主要从土壤类型、海拔高度、年降水量、土壤肥力等方面对富阳区猕猴桃种植的适宜性进行分析。

1 材料与方法

以杭州市富阳区新登镇长垅村、常安镇安禾村、万市镇罗宅村、渌渚镇新浦村、龙门镇龙一村5个猕猴桃主产区为研究对象，对研究区的土壤类型、年降水量、海拔高度、土壤肥力等指标进行调查，并与猕猴桃适宜性生长条件进行比较。

2 结果与分析

2.1 土壤类型

5个研究区中：常安镇安禾村、新登镇长垅村猕猴桃种植基地土壤属红壤土类黄红壤亚类黄泥土土属黄泥土土种，该类土壤透水性比较差，保肥力中等；龙门镇龙一村猕猴桃种植基地土壤属红壤土类黄红壤亚类黄泥砂土土属黄泥砂土土种，该类土壤保水保肥能力差，易受旱，养分少；万市镇罗宅村猕猴桃种植基地土壤属石灰岩土类棕色石灰土亚类油黄泥土属油黄泥土种，该类土壤呈弱碱性，干时硬，湿时黏韧；渌渚镇新浦村猕猴桃种植基地土壤属潮土土类灰潮土亚类培泥砂土土属培泥砂土土种，该类土土壤疏松爽水，耕性良好。与猕猴桃适宜种植的砂土质相比较：渌渚镇新浦村猕猴桃主产区的土壤类型较适宜；龙门镇龙一村猕猴桃主产区土壤类型透水性较好，但是保肥能力较差，需适当增施肥料；常安镇安禾村、新登镇长垅村、万市镇罗宅村猕猴桃主产地土壤类型透水性皆较差，需疏松土壤，做好排灌。

2.2 年降水量

猕猴桃需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格。这决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。一般来说，凡年降水量在1 000～2 000 mm、空气相对湿度在80%左右的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。若年均降水量在500 mm，则必须考虑设立灌溉设施，以备干旱时灌溉所需。高山地区雾气较多，溪涧两旁的土壤湿润，常年湿度大，对猕猴桃生长是比较理想的。

参考2016年富阳区年降水量数据，常安镇安禾村、新登镇长垅村、万市镇罗宅村、渌渚镇新浦村、龙门镇龙一村猕猴桃种植基地的年降水量分别为1 971.2～2 005.3、1 732.5～1 766.6、1 766.6～1 800.7、1 868.9～1 903.0、1 766.6～1 800.7 mm，基本都在年降水量适宜区间，可见5个研究区水分充足，满足猕猴桃丰产所需条件。

2.3 海拔高度

常安镇猕猴桃主产区以安禾村为主，海拔6～493 m，猕猴桃种植区主要分布在海拔100～150 m；新登镇猕猴桃主产区以长垅村为主，海拔9～83 m，猕猴桃种植区主要分布在海拔38～65 m；万市镇猕猴桃主产区以罗宅村为主，海拔68～191 m，猕猴桃种植区主要分布在海拔80～145 m；渌渚镇猕猴桃主产区以新浦村为主，海拔6～48 m，猕猴桃种植区主要分布在海拔8～24 m；龙门镇猕猴桃主产区以龙一村为主，海拔11～77 m，猕猴桃种植区主要分布在海拔18～55 m。以上5个猕猴桃主产区海拔平均值为68.3 m，与适宜海拔1 000～1 600 m相比，富阳区的猕猴桃主产区海拔高度都偏低，特别是新登镇长垅村、渌渚镇新浦村、龙门镇龙一村，海拔最高值不超过100 m。一般地，海拔过低，气温高，空气湿度偏低，可致猕猴桃生长快，早期结果性差，容易早衰，对猕猴桃品质有较大影响。

2.4 土壤pH值

5个研究区土壤pH值在4.74～7.98，平均值为6.23(表1)，较符合猕猴桃对土壤pH值的要求，但是pH值跨度较大。其中：安禾村与长垅村的pH值范围、pH平均值均比适宜值低，土壤偏酸，应适当调高pH值；万市镇一带成土母质以石灰岩、灰质页岩及碳质页岩为主，导致罗宅村土壤偏碱性，pH值范围较高，平均值比适宜值高，应作土壤改良降低pH值；新浦村与龙一村的pH值波动范围较大，pH值平均值较适宜，在实际种植时，应根据实际情况采取相应措施，若偏酸或偏碱均应适当调整pH值。在38个取样点中，符合pH值适宜范围(5.5～6.5)的有13个，约占全部取样点的1/3，说明需要调整土壤pH值的范围较大。

表1 富阳区猕猴桃主产区土壤样本的检测数据

2.5 土壤肥力

以每667 m2猕猴桃目标产量2 600 kg计算，其年周期树体需氮量(N)为18.79 kg，需磷量(P2O5)为2.64 kg，需钾量(K2O)为11.19 kg，以每667 m2土重150 000 kg计算，土壤有效氮约为全氮含量的1/12折算，土壤全氮(N)含量需在1.50 g·kg-1以上，有效磷(P2O5)含量需在17.60 mg·kg-1以上，速效钾(K2O)含量需在75 mg·kg-1以上。土壤有机质含量一般需在30 g·kg-1以上。

2.5.1 土壤全氮

5个研究区的全氮含量在0.44～3.14 g·kg-1，平均值为1.92 g·kg-1(表1)，符合目标产量下土壤全氮含量要求(1.50 g·kg-1)。其中：安禾村猕猴桃种植基地土壤全氮含量为0.44～0.74 g·kg-1，平均值为0.59 g·kg-1，需增施氮肥；长垅村猕猴桃种植基地全氮含量为1.15～1.62 g·kg-1，平均值为1.33 g·kg-1，需适当施用氮肥；罗宅村猕猴桃种植基地全氮含量为0.94～2.49 g·kg-1，平均值为1.93 g·kg-1，可满足生产需要，建议适当使用氮肥使土壤全氮含量均衡；新浦村、龙一村猕猴桃种植基地土壤全氮含量分别为1.35～3.14、1.38～2.57 g·kg-1，平均值分别为2.37、2.17 g·kg-1，土壤全氮含量均较高，达到丰产条件。

2.5.2 土壤有机质

5个研究区土壤有机质含量在10.5～54.0 g·kg-1，平均值31.8 g·kg-1(表1)，略高于目标产量条件下土壤有机质要求。其中：安禾村、长垅村猕猴桃种植基地有机质含量分别为10.5～14.0、19.8～27.3 g·kg-1，平均值分别为12.3、22.9 g·kg-1，建议增施商品有机肥；罗宅村猕猴桃种植基地土壤有机质含量范围为12.0～36.9 g·kg-1，分布不平衡，平均值为30.4 g·kg-1，建议适当增施商品有机肥，均衡有机质含量；新浦村、龙一村猕猴桃种植基地土壤有机质含量分别为21.4～54.0、22.8～40.4 g·kg-1，平均值分别为38.6、36.3 g·kg-1，土壤有机质含量较高，可满足生产需求。

2.5.3 土壤有效磷

5个研究区土壤有效磷含量在0.08～296.83 mg·kg-1(表1)，波动幅度较大，小区域内含量不稳定，平均值为38.22 mg·kg-1，高于目标产量条件下土壤有效磷含量要求。其中：安禾村猕猴桃种植基地有效磷含量为5.47～9.08 mg·kg-1，平均值7.28 mg·kg-1，建议增施磷肥或高磷配方肥；长垅村猕猴桃种植基地有效磷含量为141.74～296.83 mg·kg-1，平均值225.95 mg·kg-1，需警惕土壤磷含量过高造成土壤盐化与板结；罗宅村猕猴桃种植基地有效磷含量为0.08～53.93 mg·kg-1，波动幅度较大，平均值21.44 mg·kg-1，建议适当使用磷肥使土壤有效磷含量均衡；新浦村、龙一村猕猴桃种植基地有效磷含量分别为5.80～24.70、5.50～33.00 mg·kg-1，平均值分别为15.08、16.55 mg·kg-1，建议适当增施磷肥，提高有效磷含量。

2.5.4 土壤速效钾

5个研究区土壤速效钾含量为34～802 mg·kg-1(表1)，波动幅度较大，分布不均衡，平均值为133 mg·kg-1，高于目标产量条件下土壤速效钾含量要求。其中，安禾村、龙一村猕猴桃种植基地土壤速效钾含量分别为76～104、48～160 mg·kg-1，平均值均为90 mg·kg-1，但是2处种植基地土壤速效钾含量高低分布不均衡，建议适当使用钾肥；长垅村猕猴桃种植基地速效钾含量264～802 mg·kg-1，平均值为554 mg·kg-1，需警惕土壤盐化与板结，建议适当对土壤进行洗盐；罗宅村猕猴桃种植基地土壤速效钾含量为39～229 mg·kg-1，平均值为105 mg·kg-1，鉴于其波动幅度较大，建议对土壤进行翻耕或测土配方施肥，以促含量均衡；新浦村猕猴桃种植基地速效钾含量为34～78 mg·kg-1，平均值为57 mg·kg-1，建议增施钾肥。

3 小结与讨论

本研究表明，与猕猴桃最适宜种植土壤环境相比，富阳区猕猴桃主产地，除渌渚镇新浦村土壤类型适合种植猕猴桃外，其他4个主产地皆存在障碍因子，需经人工土壤改良或建设排灌基础设施等。总体来看，研究区年降水量充足，基本能保证猕猴桃的有效灌溉，但在山地地区仍建议设置储水设施以备不时之需。种植区域总体海拔偏低，在气候灾害年度会不同程度地影响猕猴桃高产、优质。研究区土壤pH值基本适应猕猴桃生长条件，但部分区域存在pH值过高或过低现象，需对土壤进行改良。土壤全氮、有机质、有效磷、速效钾含量波动范围较大，猕猴桃同一种植区域内肥力分布不均，肥力差异明显，这对猕猴桃的优质与高产均存在一定不利影响。总体而言，在富阳区选择猕猴桃种植区域时，需考虑土种、坡度、坡向、海拔等因素，如要高产，还应开展地力培肥，特别是增加磷、钾供应，改善土壤酸碱度，增施商品有机肥等。

[1] 罗桂环. 从猕猴桃到奇异果[J]. 科学与文化, 2004(1):20-21.

[2] 蒋玉根，许杰，杜如伟，等. 富阳耕地质量与施肥管理[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，2012.

[3] 翟广华. 适宜猕猴桃生长的环境条件[J]. 河北果树, 2007(1):51.